Patrick Rivière, ancien chef de la Bastide de Tourtour hôtel & spa**** et chef propriétaire de deux restaurants à Draguignan, le Sot l’y laisse, durant 9 ans et La mangeoire durant 4 ans, vient d’intégrer les cuisines du Château d’Argens aux Arcs-sur-Argens, anciennement Le logis du guetteur, comme chef de cuisine (07-03-2022).

Le mardi 8 mars à La table de l’ours - Les Barmes de l’ours à Val d’Isère, Florent Pietravalle, chef étoilé au guide Michelin à La Mirande Avignon, sera reçu par le chef étoilé des lieux, Antoine Gras, pour une expérience gastronomique unique, entre deux terroirs marqués de la douceur du sud à la fraîcheur des neiges (07-03-2022).

Après plusieurs reports, les prochaines rencontres internationales Escoffier, organisées par la délégation Riviera Côte d'Azur Corse et Monaco, ont été programmées  du 7 au 9 octobre 2022 (07-03-2022).

Le chef brésilien Fabricio Delgaudio, basé au Lavandou, vient de lancer un concept de gastronomie au brasero à domicile, où il propose de belles pièces de viande, pêche du jour, saveurs d’ici et d’ailleurs, une cuisine saine et de qualité, et créé pour vous des plats cuisinés minute au feu de bois. Renseignements (0)6 47 13 23 79 (07-03-2022).

Le Chalet vaudois, restaurant festif montagnard à Roquebrune-sur-Argens (route Château Vaudois - restaurant@delliresort.com - http://www.chateauvaudois.com ), restera exceptionnellement ouvert jusqu'à la fin mars, les vendredis et samedis soirs. Réservation au (0)7 82 14 96 12 (07-03-2022).

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, a Four Seasons Hotel à Saint-Jean Cap-Ferrat (71, boulevard du général de Gaulle - (0)4 93 76 50 50 - https://www.fourseasons.com/fr/capferrat/ ), rouvert depuis le 4 mars pour sa nouvelle saison, lance un nouveau programme holistique fondé sur les quatre piliers clés que sont l'exercice physique, la relaxation, la nature et une alimentation saine (07-03-2022).

L’hôtel Château Le Cagnard à Cagnes-sur-Mer (54, rue sous barri - (0)4 93 20 73 22 - contact@lecagnard.com - http://www.lecagnard.com ) est rouvert depuis le vendredi 4 mars. Son restaurant ouvrira le 18 mars (07-03-2022).

Les Maisons Lelievre sont très heureuses de faire revivre Le hameau des Pesquiers, ce lieu chargé d'histoire, un petit coin de paradis entre Méditerranée, pinède et salins. Situé en plein cœur du parc national de Port-Cros, l'ancien village des saliniers créé en 1830, était laissé à l’abandon depuis près de 40 ans. Tout prochainement le premier écolodge 5 étoiles Curio collection by Hilton, de la destination Toulon Provence Méditerranée (48 chambres), y ouvrira ses portes (07-03-2022).

En juin 2022 à Marseille, de part et d’autre du cours d’Estienne d’Orves, les Grandes halles du vieux-port déploieront une offre de restauration de qualité et très diversifiée. D’un côté, un marché de producteurs locaux, et de l’autre un espace Food Hall réunissant une quinzaine d’échoppes. Cuisine marseillaise, libanaise, espagnole, italienne ou encore israélienne, chaque comptoir permettra un véritable voyage des sens, à réaliser sur place ou à emporter (07-03-2022).

Thibaud Elzière et Robin Michel viennent de fonder la première collection indépendante de maisons privées Iconic house. Inspiré par une hospitalité qui revisite les codes d’un luxe décontracté, le duo combine maisons à louer avec services hôteliers de haute volée. Ces « maisons-hôtelières » sont anoblies par des architectes d ’intérieur, gérées par des house-managers et incarnées par l’âme et la culture locale. Dès l’été 2022, Iconic House se composera de 3 propriétés d’exception au cœur des destinations les plus désirables : L’étoile des Baux aux Baux-de- Provence, Les bords du lac à Hossegor, Le 1550 à Courchevel.

L’équipe Provence Alpes Côte d’Azur, composée de Boulinguez Julien, Bouches-du-Rhône, Dhillerin Margaux, Var et Quitard Mathéo, Var, a terminé 6e ex-æquo lors de la 3e édition du concours national de boucherie-étal inter-régions au Salon international de l’Agriculture, organisé par la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) (07-03-2022).

Cova, célèbre pâtisserie et salon de thé de Flavio Briatore ouverte depuis 2016 boulevard des Moulins à Monaco, vient d’installer une seconde adresse au Palais de la plage au Larvotto, 37, avenue princesse Grace, ouverte du petit-déjeuner à l’heure de l’apéritif (07-03-2022).

Les 20 ans du millésime des Coteaux varois en Provence seront célébrés le lundi 4 avril 2022, de 10h à 16h, à l’Hostellerie de l’abbaye de La Celle - Maison Alain Ducasse (07-03-2022).

Les épreuves de finale du Concours général agricole se sont déroulées chaque jour au Salon international de l’Agriculture, du 26 février au 3 mars. Un rendez-vous incontournable pour les producteurs, les viticulteurs, les éleveurs et les amateurs de gastronomie, qui révèlent le meilleur de l’année, des médailles d’or, d’argent et de bronze, distingue depuis 150 ans le savoir-faire et l’excellence du terroir français. Voir le palmarès des vins sur https://palmares.concours-general-agricole.fr/vins (07-03-2022).

Confirmant sa place de premier acteur mondial de la filière biologique, la 29e édition du salon mondial du vin et autres boissons alcoolisées biologiques, qui s’est tenue du 28 février au 2 mars 2022, a rassemblé 1 450 exposants (dont plus de 200 nouveaux exposants), et comptabilisé 7 000 visites sur les 3 jours (07-03-2022).

L’association « Les gourmets de Cannes », la ville de Cannes, les restaurateurs et l’ensemble des professionnels des métiers de bouche se mobilisent pour l’organisation de la 6e édition de « Cuisine cannoise en fête », du 9 au 15 avril 2022. C’est un évènement au service du territoire local, la baie de Cannes, ses îles et la basse vallée de la Siagne. Inscrivez-vous ! Pour toute demande de participation à « Cuisine cannoise en fête », ou pour connaître la liste des participants déjà inscrits : tél. (0)6 13 09 19 42 (28-02-2022).