L’hôtel KUBE Saint-Tropez à Gassin (319, route de Saint-Tropez - (0)4 94 97 20 00 - http://www.kubhotel-saint-tropez.com ) vient tout juste de rouvrir ses portes, et propose un tout nouveau restaurant appelé Alma, une nouvelle adresse tropézienne qui propose une cuisine à la fois délicate et sensuelle, explorant le patrimoine gastronomique sud-américain. En cuisine, le chef David Wego signe une carte audacieuse en jouant sur les différents modes de cuisson au feu. Avec pour signature l’asado, Alma promet de devenir l’adresse inédite où déguster grillades et autres spécialités sud-américaines (18-04-2022).

Le rooftop de l’hôtel Okko Toulon (20, rue Pereisc - (0)4 94 10 77 40) sera inauguré le mercredi 20 avril à 18h. Le rooftop sera ouvert à partir du jeudi 21 avril à tous les clients, résidents et voisins du quartier. Situé au dernier étage de l’hôtel, le rooftop à ciel ouvert offre une vue dégagée sur la place de la Liberté. Une carte sucrée est proposée pour le goûter ainsi qu’une carte de cocktails et tartines, planches et dips pour l’apéritif  (18-04-2022).

Les candidatures pour la 8e édition du championnat du monde de petits farcis, prévu le dimanche 15 mai à Nice, sont ouvertes. Se présenter directement à la Cave de la Tour 3, rue de la Tour dans le vieux-Nice (18-04-2022).

Pour la troisième année consécutive, METRO France s’associe au concours « Jeunes talents Maitres restaurateurs » qui verra en finale 8 talentueux apprentis-cuisiniers. METRO France fournit les matières premières pour toutes les épreuves qualifiantes jusqu’à la finale. Le lancement, avec la première phase qualificative, a lieu à Orléans ce 11 avril 2022. Dans notre région, la sélection pour la finale se fera le lundi 23 mai au lycée hôtelier Paul Augier à Nice  (18-04-2022).

Weber célèbre cette année les 70 ans du Kettle, son modèle iconique avec un invité de marque : Glenn Viel. Le chef triplement étoilé de l’Oustau de Baumanière et nouveau juré de la saison Top chef 2022, écrira avec Weber une nouvelle page de l’histoire de la cuisine au barbecue (18-04-2022).

50 Best annonce que les World's 50 Best restaurants awards 2022, sponsorisés par S.Pellegrino et Acqua Panna, se tiendront le lundi 18 juillet au marché historique Old Billingsgate dans la City de Londres, et marqueront la 20e année des récompenses (18-04-2022).

Dans le cadre du centre commercial CAP 3000 à Saint-Laurent-du-Var (avenue Eugène Donadeï), désigné comme le meilleur au monde en 2022, à l’intérieur de Monoprix, se trouve le stand Heritalia : un voyage dans l’univers gastronomique de l’excellence italienne, décliné en deux propositions : la vente de produits d’épicerie et l’offre de gastronomie. Viennoiserie, cafétéria, pâtisserie, pâtes, pizza, focaccia, finger food, produits traiteur ; Heritalia propose différentes offres gastronomiques pour chaque moment de la journée (18-04-2022).

L’épreuve finale du prochain concours international de cuisine note par note aura lieu à Paris (+ visio) le 9 septembre matin. C'est le moment de concevoir la ou les recettes que vous soumettrez sur le thème "Dés savoureux avec des fibres (pas de Rubik cube)". Et de les envoyer avec des photos à  icmg@agroparistech.fr (18-04-2022).

Tout au long de l’année 2022, Valrhona célébrera ses 100 ans, cet anniversaire unique. Gourmandise, inspiration et moments de partage seront au rendez-vous. Après Tain l’Hermitage, New-York et Tokyo, l’École Valrhona ouvrira ses portes le 2 mai 2022 en plein cœur de Paris, dans le quartier du Marais. À anniversaire exceptionnel, création exceptionnelle ! Valrhona dévoilera prochainement une nouveauté produit issue d’une approche inédite qui puise son inspiration dans l’engagement de la marque pour une filière cacao juste et durable, et une gastronomie créative et responsable. 
À l’occasion de ses 100 ans, Valrhona organise un grand festival culinaire dans 8 villes à travers le monde, auquel elle conviera ses clients, chefs et artisans. Baptisé « Valrhona food forward festival », un nom qui fait écho à l’avenir de la gastronomie, ces expériences hors du commun réuniront un casting de chefs et de talents – aux côtés des chefs Valrhona – pour l’élaboration d’un menu unique sur une thématique spécifique à chaque ville. Une belle façon de célébrer la gastronomie, l’artisanat et le chocolat avec les professionnels du monde entier et de préfigurer la gastronomie de demain dans un format original.

Les Maisons Pariente annoncent la réouverture de l’hôtel & spa Crillon le Brave Provence à Crillon le Brave (place de l’église - (0)4 90 65 61 61 - reservations@crillonlebrave.com - https://www.crillonlebrave.com/fr/ ) le vendredi 22 avril (18-04-2022).

Les établissements de l’île des Embiez (hôtel Hélios**** et son Héliospa, les appartements et villas, le Sartì, le Truck de l'île, la Cabana sucre, le Bar des amis, le centre de plongée, la base nautique, le mythique petit train de l'île), se font une joie de vous accueillir, dès le 22 avril, pour profiter de cette nouvelle saison 2022 (18-04-2022).

Les 11 chambres de l’Hostellerie du château des fines roches, à Châteauneuf-du-Pape, sont entièrement rénovées et redécorées par Alison Lanceleur, jeune décoratrice d'intérieur provençale. Avec le même leitmotiv qui a guidé son travail sur les parties communes : respecter l'âme du lieu tout en lui insufflant une bouffée d'air frais et de modernité (18-04-2022).

Le vignoble du Clos des Roses à Fréjus (1609, route de Malpasset - Lieu-dit Sainte Brigitte - RD 37 - (0)4 94 52 80 51 - domaine@closdesroses.com - http://www.closdesroses.com ) renouvelle ses traditionnelles journées portes ouvertes et est heureux de vous accueillir les vendredi 22 et samedi 23 avril 2022, pour deux journées riches en découvertes. De la chapelle à la cave, en passant par les vignes, laissez-vous guider à travers l’apprentissage du cycle végétatif et des différentes étapes de vinification. Puis, terminez la visite par une dégustation de nos vins, blanc, rouge et rosé, médaillés d'or, d'argent et de bronze. Entrée gratuite (18-04-2022).

Mystères et bonnes bouteilles, ce jeu de dégustation qui nous apprend à mettre en éveil tous nos sens et à savoir mettre des mots sur ce que l’on ressent en bouche (voir https://www.email-gourmand.com/vins/item/mysteres-et-bonnes-bouteilles-le-jeu-de-degustation-de-vin ) vient de sortir un nouveau coffret 100 % vin Bio, qui nous donne les clés pour comprendre les différences entre un vin biologique, biodynamique et sans sulfites ajoutés. En vente sur https://www.mysteresetbonnesbouteilles.fr/ et aussi en épiceries fines, cavistes, bars à vins et https://www.natureetdecouvertes.com/ (18-04-2022).

Samedi 23 et dimanche 24 avril 2022, réservez votre weekend et retrouvez « De ferme en ferme » dans les Alpes-Maritimes : 19 fermes réparties sur 7 circuits dans le département ouvriront leurs portes aux familles. Des visites pédagogiques et des animations seront proposées aux petits comme aux grands, ainsi que la possibilité de vous restaurer sur place. Le programme 2022 est à découvrir sur : https://www.defermeenferme.com/departement-06-alpes-maritimes . Entrée libre et animations gratuites (18-04-2022).

À la recherche d’idées pour vos prochaines vacances ou votre prochain week-end en Italie ? Profitez de toutes les beautés du Belpaese grâce à Visitez l’Italie, le guide officiel de la Chambre de commerce italienne à Nice, entièrement rédigé en français. Découvrez des itinéraires touristiques dédiés, des expériences gastronomiques et des activités de plein air, des restaurants et des hôtels en téléchargeant l’application Visitez l’Italie directement sur votre smartphone. Pour télécharger l’application mobile : App Store et Google Play  (18-04-2022).