A compter du 26 avril au soir, Alan Geaam, 1 étoile Michelin, hyper présent dans la capitale, va dupliquer son bistrot Qasti au sein du New hotel of Marseille de Georges Antoun (71, boulevard Charles Livon - (0)4 88 00 46 00 - info@newhotelofmarseille.com ). Au menu, classiques libanais et plats signatures, dont le kharouf mahchi (agneau) et sa cocotte de frekeh et le dimanche, rendez-vous pour le le fameux « Yalla al brunch » (25-04-2022).

Armand Esbelin, ex Cube Saint-Tropez, est le nouveau chef de cuisine du restaurant Couleurs jardin - Gigaro à La Croix-Valmer (1242, boulevard de Gigaro - (0)4 94 79 59 12 - https://www.couleursjardingigaro.fr/ ). Le restaurant, situé en bord de mer et ouvert tous les jours à partir de 12h, propose une carte établie principalement sur le poisson et crustacés travaillés grillés, crus, mi-cuits, marinés… provenant de pêcheurs de Saint-Tropez, Cavalaire et les alentours, comme le rouget, le denti, la dorade, le loup, la langouste… (25-04-2022).

Mélanie Serre, qui a notamment travaillé au restaurant Joël Robuchon Monte-Carlo au Métropole sous les ordres de Christophe Cussac, vient d’être nommée chef de cuisine du restaurant Elsa du Monte-Carlo Beach, en remplacement de Manon Fleury (25-04-2022).

Jusqu’au 5 juin, près de 1500 restaurants partout en France sont à découvrir ou à redécouvrir de manière privilégiée à l’occasion du « Festival TheFork ». L'occasion de se faire plaisir à moindre coût au sein de certaines des adresses les plus plébiscitées de France grâce à des offres inédites -50 % de réduction sur la carte- créées spécifiquement pour les utilisateurs de TheFork. Pour en profiter, c’est très simple, il suffit de vous connecter sur l’application ou le site https://www.thefork.fr/ , et de faire votre choix parmi la sélection de restaurants participants au « Festival TheFork ». Les réductions et offres de chaque restaurant seront automatiquement prises en compte dès la réservation (25-04-2022).

Alexandre Mazzia, chef 3 étoiles Michelin, s’est confié au micro de David Ordono dans Chefs le podcast. Disponible sur toutes les plateformes (25-04-2022).

Née en 2000 d’une co-production avec Télé-Monte Carlo, la série Papilles est de retour. Cette nouvelle saison, entièrement produite par Emmanuelle Delteil via sa société Emma production, sera diffusée sur de nombreuses chaînes locales en France et sur TV5 Monde  (25-04-2022).

Le 24e chapitre des Disciples d’Escoffier de la délégation Riviera Côte d’Azur, Corse et Monaco aura  lieu le lundi 13 juin 2022 lors d'une soirée chic et décontractée à l’hôtel restaurant & spa**** Cantemerle" à Vence. Ce lieu a été choisi pour rendre hommage au regretté disciple, le chef Jérôme Heyraud, et pour un passage de témoin avec son successeur le chef Benjamin Bourgoin (25-04-2022).

Tous les dimanches jusqu’au 30 octobre 2022, le restaurant Le Village (23, rue François Simon - 13003 Marseille - brunch@lesvillagesclubsdusoleil.com ) accueille les « Brunchs de l’été » tous les dimanches au sein du Village club du soleil de Marseille. Ouvert de 10h à 16h, le brunch comprend un buffet sucré et salé à volonté, l’accès au terrain de pétanque, des clubs enfants de 18 mois jusqu’à 8 ans et l’accès à la piscine extérieure chauffée. Un programme parfait pour se retrouver entre amis et famille dans un environnement privilégié, en toute convivialité. Tarif : 29€ (adulte,) 13€ (moins de 13 ans). Réservation obligatoire (0)4 91 95 08 88 (25-04-2022).

Le nouveau Bistrot de Pays des Hautes-Alpes, Le Cours du Drac à Saint-Laurent-du-Cros, sera inauguré le vendredi 29 avril 2022. Il devient le 7e Bistrot de Pays des Hautes-Alpes (25-04-2022).

Les inscriptions à la 18e édition du « Challenge foie gras 2022 des jeunes créateurs culinaires » sont ouvertes. Les élèves et apprenti(e)s cuisinier(e)s de toute la France, âgés de 16 à 24 ans, sont en effet invité(e)s à laisser libre cours à leur créativité pour imaginer un apéritif festif composé de 5 bouchées mettant à l’honneur le foie gras. Pour recevoir leur dossier de participation, les candidats doivent s’inscrire avant le 30 juin 2022 minuit auprès de l’agence ADOCOM-RP. Ils auront ensuite jusqu’au 12 septembre 2022 pour envoyer leur dossier recette. Le règlement du concours ainsi que la fiche d’inscription sont disponibles sur le site https://fandefoiegras.fr/ , sur demande auprès d’ anais@adocom.fr, ou encore par simple appel téléphonique au (0)1 48 05 19 00 (25-04-2022).

Particulièrement touchées par la détresse des familles ukrainiennes, les vigneronnes, œnologues, cheffes de cuisine et cheffes d'entreprises de l’association Les Éléonores de Provence, lancent une opération spéciale dans leurs domaines viticoles, établissements et restaurants. Les samedis 14 mai et 11 juin, 10 % des ventes du caveau de vente seront reversés au CCAS des communes venant en aide aux ressortissants Ukrainiens hébergés dans nos communes (25-04-2022).

Monte-Carlo Société des bains de mer organise une vente de ses roses des vents au profit de la Croix-Rouge monégasque en soutien au peuple ukrainien. Parsemées autour de la place du Casino Monte-Carlo depuis le 8 mars 2022, les roses des vents sont proposées à la vente jusqu’au 8 mai 2022. La vente de ces œuvres d’art permettra de reverser les fonds récoltés à la Croix-Rouge monégasque en soutien à son action en faveur du peuple ukrainien (25-04-2022).

Avec son nouvel associé Tony Parker, Michel Reybier est à la tête du Château La Mascaronne au Luc-en-Provence, un vignoble qui s’étend sur une soixantaine d’hectares d’un seul tenant, en forme de cirque, mais aussi du domaine de Lauzade en contrebas (25-04-2022).

Le 16 avril dernier, lors de la vente de vins prestigieux et alcools rares organisée par Me Jean-Pierre Besch et Pascal Kuzniewski, expert, un assortiment 12 bouteilles 1999 du domaine de la Romanée-Conti a été vendu 112 850€ (25-04-2022).

Un ancien cépage a fait son retour le 4 avril : le lignage. Ce cépage disparu est replanté en Loir-et-Cher par l’association Agir pour les cépages rares en Centre-Val de Loire et l’association vigneronne des cépages rares du Berry et de la Sologne (25-04-2022).

Bientôt 3 plats signatures du chef Bruno Oger seront vendus aux enchères en édition limitée, suite au partenariat avec CulinR (https://culinr.co/ - hello@culinr.co ),  une plateforme qui propose aujourd'hui des plats iconiques des chefs du monde entier, convertis en œuvres d'art numériques (NFT), protégés et encadrés par le système de Blockchain (18-04-2022).