Le chef Christophe Bacquié va participer à l'épreuve cycliste iconique Bordeaux-Paris. Cette course remise au goût du jour aura lieu le 21 mai prochain. 650 kilomètres à parcourir d’une traite, en moins de 40 heures. Un défi physique et mental unique, une aventure humaine formidable ! Il rejoindra une équipe de onze coureurs aux profils très différents: chefs d’entreprise, anciens cyclistes professionnels, chirurgiens, jeunes cadres etc. (16-05-2022).

D’après notre confrère Atabula, Éric Fréchon « le chef triplement étoilé du Bristol débarquerait à Monaco pour signer la carte de la brasserie Quai des artistes à Monaco à partir de juillet prochain » (16-05-2022).

Pascal Barandoni, candidat de l’émission Top chef, élu un des meilleurs apprentis de France en 2020, devient, à 21 ans, le nouveau chef du restaurant semi-gastronomique du Mas du Lingousto à Cuers, poste qu’il partage avec Arnaud Bouxirot, déjà en place dans les cuisines (16-05-2022).

Anthony Colin du Saint Estève Le Tholonet et Laurant Mari, ministère des armées à Ollioules, sont qualifiés pour la finale de la 14e édition du Trophée Jean Delaveyne, concours gastronomique de haute volée, qui doit se dérouler le mardi 8 novembre 2022 sur le salon ÉquipHotel à Paris, porte de Versailles  (16-05-2022).

Le nouveau restaurant « Chez Christophe Pétra » ouvre le 19 mai au golf du grand jardin Le Lavandou (206, avenue de la grande bastide - (0)6 47 47 60 88 - (0)6 71 10 11 68 (16-05-2022).

Guillaume Arragon du Bistrot gourmand à Cannes vient de reprendre le restaurant La rotonde à Mandelieu-La Napoule (391, avenue du 23 août - (0)4 93 49 82 60) et nommer Antonio Gomes Da Costa, chef cuisinier (16-05-2022).

Après Paris, Val d’Isère et Ramatuelle, Loulou, en perpétuel mouvement, met le cap sur des destinations chouchou de ses clients, et s’installe sur la terrasse d’Albane, pour une saison glamour à Cannes du 17 au 27 mai. Le chef Benoît Dargère, que l’on a bien connu au Clos Saint Basile à Mougins, réinvente les classiques de la cuisine méditerranéenne avec des produits de haute volée, sourcés chez les meilleurs maraîchers et pêcheurs locaux (16-05-2022).

Comme chaque année, Miraval sera la star « rosé » iconique du Festival de Cannes. Avec sa fameuse signature #SpiritOfTheRiviera incarnée par Brad Pitt, le rosé le plus glamour de la Croisette dévoilera son tout nouveau millésime 2021 sous les feux des projecteurs pour la 75e édition du Festival. Il sera en effet présenté en avant-première mondiale à l’occasion de la 28e édition du très exclusif dîner de gala amfAR, le 26 mai 2022 à l'Hôtel du Cap-Eden-Roc au cap d’Antibes (16-05-2022).

Batik plage à Beaulieu-sur-Mer (plage de la petite Afrique - (0)4 93 79 38 80 - https://batikplage.com - batikplage@gmail.com) vous propose de dîner sur la plage tous les soirs à partir du 20 mai. Découvrez leur carte sur leur site (0)4 93 79 38 80 (16-05-2022).

La 4e édition du « Trophée du maître d’hôtel » est ouverte à tous les professionnels des métiers du service de plus de 23 ans en 2023, qui ont jusqu’au 6 juillet 2022 pour s’inscrire sur le site Internet https://www.letropheedumaitredhotel.com/ . Ils devront envoyer une vidéo de 4 minutes maximum répondant à deux questions posées, ainsi qu’une lettre de motivation et un CV. Les 12 candidatures retenues seront annoncées le 13 juillet, avant la demi-finale prévue le 17 octobre à l’Institut Paul Bocuse à Écully. La finale aura lieu le 21 janvier 2023 à Lyon lors du Sirha et verra s’affronter 6 candidats (16-05-2022).

À la suite du décès de Jérôme Héraud, directeur et chef des cuisines de l'hôtel vençois Cantemerle****, et pour respecter ses volontés, sa famille a récemment fait don de 1260 livres de cuisine et d'une exceptionnelle collection de menus dédicacés par de grands chefs de toute la France au musée Escoffier de l’art culinaire (16-05-2022).

À l’occasion de la journée mondiale du cocktail, le 13 mai dernier, le Harry’s bar Cannes a présenté le Bloody carpet , clin d’œil au légendaire Bloody Mary créé sur le comptoir du Harry’s bar Paris il y a 100 ansDavid Palanque, MOF et chef barman au Harry’s bar Cannes, a créé ce cocktail spécialement pour le Festival de Cannes (16€). Il s’agit d’un fat wash d’huile d’olive du pays grassois dans de la vodka (une vodka aromatisée à l’huile d’olive) avec un jus de tomate local et un brin de thym (16-05-2022).

Parce que les terrasses sont des espaces de vie chers aux Français, France boissons, partenaire historique des cafés-hôtels-restaurants, lance la première #JournéedesTerrasses le mercredi 18 mai prochain (16-05-2022).

Le Grand-hôtel du Cap-Ferrat, a Four seasons hotel, lance sa nouvelle offre  “Girls trip sur la Riviera” un package directement inspiré de la série à succès Emily in Paris, dont la saison 2 a été en partie tournée à l’hôtel. Tél. (0)4 93 76 50 50 - https://www.fourseasons.com/fr/capferrat/ (16-05-2022).

Le légendaire hôtel de La Ponche à Saint-Tropez, lance son premier prix littéraire qui sera remis le 20 mai et récompensera un roman français de la rentrée d’hiver. Lancé par la journaliste et auteure Lisa Vignoli, le prix réunit un jury composé de personnalités  (16-05-2022).

Alors que la saison s'apprête à démarrer sur la Côte d'Azur, les 9 hôtels niçois HappyCulture partent à la recherche des nouveaux talents de l'hôtellerie avec le salon #HappyTeam. Cette journée de "job dating" aura lieu jeudi 19 mai 2022 à l’hôtel Nice Excelsior, dernier à avoir rejoint le groupe l'année dernière. Pour postuler, les candidats doivent se présenter à l'hôtel Nice Excelsior (19, avenue Durante, 06000 Nice) jeudi 19 mai 2022 entre 10h et 16h munis d'un CV (16-05-2022).