Vendredi 20 mai 2022, amateurs de littérature, amis du quartier, artistes de divers horizons se sont retrouvés à l’hôtel La Ponche à Saint Tropez afin de connaître le nom du premier auteur récompensé par le prix La Ponche. C’est Nathalie Azoulai qui s’est vue remettre le prix pour cette première édition pour son roman « La fille parfaite », paru en janvier aux éditions P.O.L. (30-05-2022).

Château Vaudois à Roquebrune-sur-Argens (route de Saint-Aygulf - (0)4 94 81 49 41 - http://www.delli-resort.com - chateauvaudois@delliresort.com ) accueille une nouvelle fois l’événement Art & vin du 6 juin au 30 septembre 2022 et vous attend, au sein de sa prestigieuse salle aux Étoiles, afin de vous faire découvrir une nouvelle exposition colorée au travers des œuvres de Fabienne Ferrer et du collectif Green power. L’exposition, en libre accès, est ouverte au public du lundi au vendredi de 9h à 18h et le samedi de 11h à 17h (30-05-2022).

Chantal et Michel Gourmelen annoncent la réouverture du restaurant Bergamote à Cavalaire (promenade de la mer - 71, parking du rivage - (0)4 94 18 12 66 - http://www.restaurant-bergamote.com - contact@restaurant-bergamote.com) le vendredi 3 juin et l’arrivée d’une nouvelle chef de cuisine, Émilie Cadeau, ancienne cuisinière à domicile dans la région aixoise, formée auprès de Anne-Sophie Pic, Philippe Etchebest et Christophe Bacquié (23-05-2022).

Ángel León et Mauro Colagreco cuisineront ensemble le 8 juin au Mirazur à Menton (30, avenue Aristide Briand - (0)4 92 41 86 86 - reservartion@mirazur.fr - https://www.mirazur.fr/ ) pour célébrer la journée des océans. Le menu, intitulé Mare luna, est une ode à la mer, aux océans, à la vie. Une invitation à voyager au cœur de la biodiversité marine, au rythme des vagues, des courants et des influences de la lune (23-05-2022).

Le dimanche 29 mai, à l'occasion du Grand prix de Monaco, Julien Roucheteau, MOF et chef étoilé de La réserve de Beaulieu (5, boulevard du maréchal Leclerc - (0)4 93 01 00 01 - reservation@reservebeaulieu.com - https://www.reservebeaulieu.fr/ ), a imaginé un menu spécial pour Le restaurant des rois ouvert exceptionnellement. 195€ en 4 services ou 250€ en 6 services, hors boissons (23-05-2022).

Le groupe Annie Famose et le chef multi-étoilé Éric Frechon dévoilent une nouvelle adresse à Saint-Tropez : Gina’s (17, quai Jean-Jaurès - (0)4 89 81 61 91 - contact@restaurantginas.com ). Une « Italian seahouse » inspirée d’un patio de villa amalfitaine et une ode à l’élégance de la cuisine méditerranéenne autour des plus beaux poissons, coquillages et crustacés (23-05-2022).

La Rotonde à Beaulieu-sur-Mer accueille dorénavant Circé, un restaurant et bar conceptuel (2, avenue Fernand Dunan - (0)4 22 45 05 80 - contact@circerestaurant.com - https://www.circerestaurant.com/ ) (23-05-2022).

La marque emblématique des poke bowls, Pokawa, poursuit l’expansion de son concept a ouvert les portes de son restaurant dans la ville de Cabriès (13, rue Albert Manoukian - Mypalmeraie bât. D - centre commercial de Plan de Campagne) depuis le 17 mai. Comme tous les autres, ce nouveau lieu déclinera le poke bowl, plat traditionnel hawaïen composé d’une base de riz vinaigré, carotte ou quinoa, de poisson cru mariné, poulet, de fruits et de légumes cuits et crus, de sauces maison et de toppings healthy. Au menu, on retrouve les célèbres poke signatures tels que le Green lover, le poke chirashi haiwaïen et bien d’autres encore... Avec l’été qui approche, découvrez également en exclusivité, le smoothie bowl à la fraise (23-05-2022).

Un nouveau restaurant de cuisine contemporaine japonaise, The Niwaki, vient de s’ouvrir au Larvotto à Monaco (37, avenue princesse Grace - +377 92 00 37 00 - https://theniwaki.com/?lang=fr - contact@theniwaki.com) dans l’immeuble Le palais de la plage, pour le dîner uniquement, du lundi au samedi. Le chef corporate est Shahar Dahan, le chef exécutif Hendry Tjan et le chef exécutif sushi, Wagner Spadacio (23-05-2022).

Œuvre classée au patrimoine mondial de l’UNESCO et conçue par l’architecte Le Corbusier, la Cité radieuse à Marseille fête cette année ses 70 ans. L’hôtel Le Corbusier, 3 étoiles, présent au sein de l’unité d’habitation, propose 21 chambres qui ont été rénovées afin de conserver son niveau de standing et accueillir ses clients venant du monde entier. Dans le cadre du dispositif d’aide à la modernisation des hébergements touristiques, la Région Sud a subventionné une partie des coûts de rénovation de l’hôtel (23-05-2022).

La Villa Cosy, hôtel***** & spa à Saint-Tropez (route Belle Isnarde - 50)4 94 97 57 18 - contact@villacosy.com - https://villacosy.com/fr/ ), a été désigné comme gagnant du prix Travellers' Choice TripAdvisor « Best of the best » 2022 pour les hôtels dans les catégories « Hotels de luxe » et « petits-hôtels » se classant ainsi respectivement 18e et 21e meilleur hôtel de France (23-05-2022).

Lors de la finale nationale disputée au lycée des métiers de l’hôtellerie restauration François Rabelais à Ifs, dans le Calvados, Manon Pennaneach, élève du CFA d’Avignon, a terminé à la 2e place de la catégorie du meilleur croissant au beurre d’Isigny A.O.P.  (23-05-2022).

La commission européenne a approuvé l'ajout de la cancoillotte de France dans le registre des indications géographiques protégées (IGP). La cancoillotte est une spécialité fromagère, obtenue par fonte d’un fromage au lait écrémé de vache appelé « metton », additionné de beurre et d’eau, et produit dans la région Franche-Comté. Cette région présente un important élevage laitier bovin et les laits de cette zone ont des caractéristiques favorisant la fabrication de crème et de beurre, et de lait écrémé transformable en fromage (23-05-2022).

Le décès d’Antoine Alléno, survenu tragiquement dans la nuit du 8 mai à Paris, victime d’un chauffard, nous a véritablement affligé, alors que nous venions juste de passer des moments chaleureux en compagnie de Yannick Alléno à l’ouverture de son restaurant Pavyllon à l’hôtel Hermitage à Monte-Carlo. Nous adressons nos plus sincères condoléances à Yannick Alléno, sa famille, ses proches et ses très nombreux amis (16-05-2022).

Thierry Thiercelin est devenu chef exécutif du Château d’Andrieu, un hôtel 5 étoiles Relais & châteaux situé dans le Calvados, à proximité de Caen et de Bayeux, propriété de Lorène Martel 2L collection, qui possède également le Château de Fonscolombe au Puy-Sainte-Reparade (16-05-2022).

Nouveau challenge pour le chef Serge Gouloumès qui vient de s’envoler pour Doha, la capitale du Qatar, et le restaurant Levantine de l’Hilton pearl hotel (16-05-2022).