Le samedi 11 juin, la Remembrança Nissarda ra remis le diplôme de Soci d'Oùnour à Mikaël Pastot, chef de cuisine à ''La Bagnata'', 7, rue Fodéré à Nice, pour son savoir-faire culinaire nissart, dont le pan bagnat, la salade niçoise, les tripes, la daube d'aqui... ainsi qu'à Norma Bonnieu, adhérente de la Remembrança, pour services rendus à l'association (13-06-2022).

Les 17, 18 et 19 juin se tiendront pour la deuxième année consécutive les Journées Nationales de l’Agriculture. Partout en France, tous les acteurs du monde agricole sont invités à ouvrir leurs portes et faire découvrir au public leurs connais- sances, leurs savoir-faire in situ et leur quotidien, et ainsi répondre aux Français de plus en plus nombreux à souhaiter mieux connaître la vie et le travail des agriculteurs. Programme complet sur http://www.journeesagriculture.fr (13-06-2022).

Le 18 juin, Amorino invite à célébrer son 20e anniversaire avec une toute nouvelle recette 100 % italienne qui vient moderniser l’incontournable parfum cerise amarena : à découvrir, en édition limitée, l’Amarenada, un savant équilibre entre la fraîcheur du gelato, le juteux de la cerise, la fleur de lait et le croquant de la noisette qui sauront raviver le gourmand caché en chacun. Le gelato est décliné en un macaron glacé Grandioso aux couleurs des 20 ans (13-06-2022).

Calade by Julia Sedefdjian : la plus jeune chef étoilée de France s'installe sur le rooftop du Radisson Blu Hotel Nice, pour l'été à l'occasion du 25e anniversaire de l'hôtel, du 24 juin au 30 septembre. Le restaurant Calade by Julia Sedefdjian sera ouvert pour le déjeuner et le dîner du mercredi au dimanche (06-06-2022).

Les 10, 11 et 12 juin, plusieurs chefs de notre région Sud seront présents à la 1re édition du « Festival des terroirs et du partage » à Aléria en Corse, le parrain Philippe Joannes, Joël Garault, Noëlle et David Faure, Pierrick Cizeron, Michel Portos, Ken Thomas… en compagnie de sportifs passionnés et d’artistes. Renseignements contact@inaleria.com (06-06-2022).

« Mmmh », l’un des premiers festivals de la gastronomie en Provence, organisé dans le village de Châteauneuf-le-Rouge, est de retour le dimanche 3 juillet 2022 de 11h à 22h. Au programme de la journée parrainée par Glenn Viel, chef 3 étoiles Michelin de l’Oustau de Baumanière - Les Baux-de-Provence : démonstrations culinaires, atelier d’œnologie, dédicaces, cocktail musical et soirée dansante. https://www.mmmh-festival.com/le-festival-de-la-gastronomie-en-provence . Entrée gratuite et dégustations payantes au moyen de la carte CASHLESS (06-06-2022).

Pascal Barandoni, jeune cuisinier de Cuers, un des meilleurs apprentis de France 2020, actuellement en poste au Mas du Lingousto à Cuers, a été éliminé en quart de finale de l'émission culinaire Top chef diffusée ur M6 (06-06-2022).

En 2021, Philippe et Florent Colonna, fondateurs du SAVIM à Marseille en 1989, le premier salon français de la gastronomie et des vins, ont souhaité créer TERRAVINI à Nice afin de continuer à faire rayonner l’authenticité du goût sur la Côte d’Azur. Cette première édition 2022 réunira près de 150 producteurs à Acropolis du 4 au 6 novembre - https://www.salons-terravini.fr/ (06-06-2022).

Le restaurant et beach club Bagatelle Saint-Tropez (tél. (0)4 94 79 83 25 - st.tropez@bagatelle.com ) organise le premier « Marché de la Méditerranée » le jeudi 8 juin de 17h à 20h. À l’occasion de cet événement unique et privé, Bagatelle met à l’honneur ses partenaires et producteurs. Ces derniers animeront différents stands de dégustation dans une atmosphère chaleureuse et décontractée : pêche locale, charcuteries italiennes de Marco Lanteri, pains de la boulangerie Veziano, caviars d’exception de la maison Kaviari, vins de la région…  (06-06-2022).

Depuis le 1er avril, le spa de l’hôtel Fairmont Monte-Carlo accueille la marque leader mondial dans la maîtrise de la beauté intemporelle, La vallée Switzerland +377 93 50 66 00 - spa.montecarlo@fairmont.com (06-06-2022).

Après trois saisons estivales inoubliables au cœur de Saint-Tropez, Kinugawa prend une nouvelle dimension et devient Kinugawa Ramatuelle (2452, route des plages - http://www.kinugawa.fr/ - ramatuelle@kinugawa.fr ). À la carte du restaurant, les créations signatures de Kinugawa, et de nouvelles propositions estivales aux inspirations méditerranéennes, orchestrées par le chef Kawai, ancien chef exécutif de Nobu Malibu, à Los Angeles. Ouvert tous les soirs à partir de 19h (06-06-2022).

Le restaurant de l’hôtel Les Messugues*** à Saint-Paul de Vence vient d’ouvrir pour la saison estivale. La table des Messugues vous propose une cuisine du marché élaborée à partir de produits frais de saison soigneusement sélectionnés auprès des meilleurs producteurs locaux. Réservation (0)4 93 32 53 32 (06-06-2022).

Le chef pâtissier de l’Oustau de Baumanière, Brandon Dehan, aidé par Julien Despaquis, jeune chef chocolatier de 27 ans, vient d’ouvrir une chocolaterie accessible au public extérieur, au cœur du domaine de Baumanière (06-06-2022).

Le groupe français Millésime ouvre la saison avec le lancement officiel de la plage du Château de Théoule (anciennement Le Magellan), baptisée La plage blanche. Ce nouveau lieu à la localisation exceptionnelle a été complètement rénové. Il accueille aujourd’hui un restaurant de 100 couverts sous la direction culinaire de la chef Flora Mikula, un bar lounge et 120 matelas. Le Château de Théoule est, quant à lui, actuellement en travaux pour devenir une maison Millésime de 42 suites avec vues mer (06-06-2022).

Les candidats français à la 5e édition du concours mondial S.Pellegrino Young chef Academy peuvent déposer leur dossier et le détail de leur recette de plat-signature accompagné d’une photo sur la plateforme en ligne : https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/ avant le 30 juin (06-06-2022).

Tous les vendredis et samedis, du 10 juin au 3 septembre, La Friche Belle de Mai à Marseille ouvrira son toit terrasse au public pour “On air”, des soirées musicales avec une carte d’été assurée par les grandes Tables : classiques de la maison comme le rougail, les frites fraîches, les hot dogs, mais aussi une grande influence portugaise, en écho à la saison franco-portugaise. Nouveauté de l’été 22 avec une grande table de 50 couverts assis (06-06-2022).