Yoshi, unique restaurant de la French Riviera, une étoile au guide Michelin, propose de vous faire découvrir le mercredi 18 janvier, lors d’une rencontre inédite en compagnie de Richard Geoffroy, une sélection de sakés IWA 5.

Les équipes du site classé et cru classé de l’A.O.P. Côtes de Provence ont élaboré un programme entièrement dédié à ce produit du terroir d'exception.

Patrie d’Auguste Escoffier, Villeneuve Loubet reste fidèle à sa volonté de mettre en valeur la gastronomie et les produits du terroir. Le dimanche 22 janvier, les amateurs de ce champignon rare et mystérieux pourront se procurer la véritable tuber melanosporum grâce à la présence du Syndicat des trufficulteurs des Alpes-Maritimes.

Oumalala, cela veut dire « grand-mère » en marocain. À Marseille, c’est aussi, depuis 2020, le nom que donne Marie Martinery à sa cuisine créative et goûteuse : une explosion d’amour dans chaque assiette, qui jongle avec les saveurs méditerranéennes et l’envie de partage à l’image de la jeune femme.

Depuis fin décembre, ce nouveau restaurant a ouvert ses portes à Notre-Dame-du-Mont dans le 6e arrondissement de Marseille.

Initiée par un groupe de chefs italiens spécialisés dans la cuisine italienne, mais travaillant hors d'Italie, cette fête veut attirer l'attention des consommateurs sur la "véritable" cuisine italienne traditionnelle et ses produits originaux.

SEEN by Olivier pose ses valises au 6e et dernier étage du tout nouvel Anantara Plaza Nice qui vient d’ouvrir ses portes.

Manuel de Vasconcelos, directeur général depuis 2012, part pour une retraite méritée après 40 ans d’hôtellerie. Il passe le témoin à son successeur, Vincent Clinckemaillie.

Cette année, la direction de Pavillon traiteur a décidé de consacrer le budget « cadeaux clients » au bénéfice des enfants. Par l’intermédiaire de l’association Adrien.

Les vignes en appellation A.O.C. Bergerac contrôlée, rigoureusement sélectionnées parmi les meilleures parcelles de la propriété, sont vendangées en vert, effeuillées et travaillées avec le plus grand soin. Le vin est vieilli en barriques sur lies pendant 14 mois pour capturer l’essence du terroir.

Ce septième numéro d’#appert continue d’explorer l’univers d’un incroyable mode de conservation dont l’inventeur – Nicolas Appert – fit don à l’humanité.

METRO France dévoile un nouveau livre blanc pour accompagner les restaurateurs dans la digitalisation de leurs restaurants.

Le chef Alexandre Auger succède à Dominique Frérard, qui lui laisse les commandes, après 28 ans passés derrière les fourneaux des Trois forts.

Des instants à la fois exclusifs et diversifiés sont proposés à travers l'hôtel, que ce soit sur la terrasse panoramique qui offre une vue sublime à 360° sur la grande bleue et les toits du typique vieux-Nice ou au coté lobby.

Le chef propriétaire Michel Devillers vient de vendre L’Âne rouge qu’il avait repris en 1995 et va pouvoir prétendre à une retraite bien méritée après 46 ans de métier de cuisinier.

L’unique restaurant gastronomique chinois à Monaco et sur la Riviera, célèbrera le nouvel An chinois du 12 au 23 janvier 2023, dans un écrin festif, luxueux et enchanteur, mêlant mets issus de la tradition et savoir-faire.