22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Tous les articles

Relais des Moines - Les Arcs-sur-Argens. L'expression d'un terroir

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Les produits locaux, réinterprétés par le jeune chef Sébastien Sanjou, sont à la base d'un menu de sa nouvelle carte d'été.

Pan Deï Palais à Saint-Tropez. Un palace en musique

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Elona Kane, groupe fondé par Lionel et Thierry Fornetti, jumeaux auteurs-compositeurs-interprètes, honore cette belle demeure tropézienne de 12 chambres empreinte d'une belle histoire d'amour, par la sortie d'un double CD.

Le guide Gantié. Acte II dans le Vaucluse

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Entre Lourmarin et Cucuron, c’est dans le magnifique cadre du domaine de la Cavale que Jacques Gantié a choisi de présenter la 19e édition de son guide.

La Villa Belles Rives à Juan-les-Pins. A new beach in town

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À l'occasion d'une première soirée blanche, Marianne Estène Chauvin a donné le coup d'envoi des festivités estivales sur la plage.

Un des meilleurs apprentis de France à Nice. Remise des médailles

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Nicolas Selow, Tom Plovier (médailles d'or) et Kevin Lucaroni (médaille d'argent) avaient brillé lors de la sélection départementale du concours de cuisine à l'école hôtelière de Cannes.

Le vin de la semaine. Domaine de La Croix cru classé rosé 2009 cuvée Éloge

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Le vignoble du domaine, repris en 2001 par le groupe Bolloré, couvre 90 hectares et bénéficie d’une situation privilégiée, avec des vignes réparties entre la plaine de Tabarin et les coteaux de Saunier. Ces deux terroirs situés à quelques encablures à peine de la grande bleue jouissent d’atouts naturels qui donnent aux vins une élégance naturelle.

Centre du rosé. Mini soirées du rosé

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Ces rencontres sont soutenues financièrement par le CIVP et ont pour vocation de répondre, grâce aux résultats du Centre, à des préoccupations particulières à chaque zone du vignoble provençal. Elles sont organisées dans le même esprit que les « soirées du rosé », mais en comité plus restreint pour faciliter les échanges avec les techniciens du Centre.

Leclerc. Les incontournables, c’est toute l’année !

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Présentés au Plaza Athénée à Paris, les incontournables, ce sont 40 vins sélectionnés pour une qualité de « grands crus » à des prix  très accessibles, de 3,50€ à 29.95€ et en provenance de toutes les régions françaises.

lepanierpaysan.com. Produits frais et idées de menus

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Tout au long du mois de juin, lepanierpaysan.com propose des menus gastronomiques d’exception conçus par une célèbre consultante culinaire du Luberon.

La Poste. Les saveurs de notre région

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Pour la deuxième année consécutive, La Poste émet le 14 juin 2010, la série originale de timbres "La France comme j'aime" pour faire découvrir et aimer les régions françaises... grâce au timbre !

Joseph Joseph. Index plus

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Ludique et innovante, cette nouvelle innovation se compose de 4 planches à découper sous forme d'index et de 4 couteaux coordonnés, le tout disposé dans un étui très design constitué comme un porte-folio.

Hachette pratique. Les instants du rosé de Provence

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Ce livre présente huit instants de consommation du rosé, agrémentés de recettes originales autour du rosé de Provence.

Editions Le Cherche Midi. Les idées simples

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Tout le monde a le désir de bien cuisiner mais la complexité supposée de certaines recettes, l’appréhension de ne pas être à la hauteur ou parfois la nécessité de disposer du bon ingrédient au bon moment dans ses placards freine les ardeurs…

Disciples Escoffier international. Trophée du jeune talent Asie

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Les Disciples Escoffier se sont associés à la grande manifestation du SIAL China à Shanghai, pour coordonner et animer les démonstrations culinaires et organiser, pendant ce salon, le concours "Trophée du jeune talent Escoffier Asie".

Les Toques Brûlées. Show devant !

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L'association présidée par David Faure va célébrer, à sa manière, le 150e anniversaire du rattachement de la Savoie et de Nice à la France.

L'Italie à table à Nice. Les plaisirs de la bouche

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Durant 4 jours, le jardin Albert 1er s'est transformé en une vaste mosaïque de produits liés à la gastronomie transalpine.

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