À l'initiative de la Chambre de commerce italienne, une soirée de promotion de la tradition culinaire italienne et du produit authentique 100 % made in Italy, a été organisé au restaurant de plage Panama à Menton. 

L'association des brasseries indépendantes des Alpes-Maritimes a organisé le deuxième concours du brasseur amateur au bar Beer district de Nice.

Au restaurant Le jardin de Benjamin à Flayosc, le Petit futé Var a réuni experts et fins gourmets autour d'une dégustation du caviar de Madagascar.

Cet été, on ajoute une touche iodée dans nos assiettes avec cette nouvelle recette rapide, ultra-facile et savoureuse.

Chapitre à Carcassonne et rendez-vous d'envergure pour la zone Asie Pacifique à Singapour.

Spécialisée dans les huiles végétales biologiques depuis près de 100 ans, Émile Noël a mis sa passion pour les saveurs authentiques et gourmandes au service de la création de nouvelles chips traditionnelles, saveurs « nature », « piment d’Espelette », « herbes de Provence » et « sans sel ». Excellentes !

Besoin de fraîcheur pour faire face à la canicule ? Trois nouveaux sorbets viennent enrichir la collection de sorbets, toujours réalisés dans le respect de la tradition italienne.

Ce nouveau numéro, comme les précédents, est intégralement consacré aux chefs, producteurs, acteurs et consomm’acteurs, qui ont décidé, comme un seul homme de changer dès aujourd’hui, afin de mieux façonner « demain ».

Cette belle villa d'inspiration florentine, qui possède la plus belle vue sur le golfe de Saint-Tropez, est toujours placée sous la houlette du bienveillant Robert-Jan Van Straaten, qui a gardé toute sa confiance à son chef de cuisine, Pietro Volonté.

Comme chaque année, le paysage gastronomique et hôtelier de la presqu'île subit ses habituels changements. Pourtant, l'hôtel mythique dirigé par Olivier Valentin prône la continuité en conservant la même équipe.

Le chef varois souhaitait, après ses années aixoises, gérer sa propre maison. Ce sera une bastide provençale du 18e siècle, ancienne propriété des marquis d’Albertas au XVIIIe siècle, au pied de la sainte Baume dans les Bouches-du-Rhône.

Reflet du parcours international du chef Nicolas Gautier et de la vision conviviale de Shahé Kalaidjian, concepteur de l’hôtel, la carte est voyageuse, saupoudrée d'accents exotiques et de notes épicées.

Après deux années de travaux, le 5 étoiles, dirigé par Stéphane Personeni, bâti sur l'emplacement de l'ancien hôtel Souleias, va accueillir ses premiers clients à partir du 28 juin prochain. Visite des lieux en avant-première.

La 9e édition va se dérouler mardi 18 juin au lycée hôtelier Paul Augier à Nice, sous la présidence du chef doublement étoilé Michelin, Thierry Marx.

Retour en images sur quelques événements gourmands organisés dans la région.

Le retour de l’été est pour bientôt : c’est le moment pour le restaurant Les Fenêtres de reprendre ses traditionnels rendez-vous gastronomiques du jeudi soir sur fond de musique live.