Cela fait 5 ans que Grégory Mirer s'est installé derrière les fourneaux de cet hôtel élégant, blotti dans un domaine de 8 hectares d'oliviers, cyprès, chênes verts, lavande et jardins aromatiques, à l'écart de l'agitation du célèbre village.

Cet hôtel Art déco et son idyllique terrasse face au port et au cap Canaille, donne l'impression d'une proue d'un bateau prêt à appareiller.

Après 6 mois de travaux de rénovation, la nouvelle brasserie se réinvente, grâce à une seconde fructueuse collaboration et un défi architectural, entre le Negresco et le studio MHNA.

Le chef Gabriel Degenne a invité le chef MOF 2004, 2 étoiles Michelin, pour un 25e dîner à 4 mains. 

Depuis le 18 mai 2019, l’ancienne halle aux trains de la Gare du Sud a entamé sa nouvelle existence. Celle d’un lieu de vie incontournable dédié à Nice et aux Niçois, d’un pôle d’attractivité pour les Français et les touristes où convivialité et partage sont les maîtres-mots.

Le restaurant phare de l'île des Embiez, entièrement refait, a rouvert ses portes en ce début de mois de mai sous un nouveau nom, une nouvelle identité graphique, un nouveau concept, avec une nouvelle déco et de nouvelles cartes... Le tout inspiré par son emplacement privilégié, sur le port, sur une île, en Provence.

À l’occasion de la semaine européenne du développement durable, du 30 mai au 5 juin, le groupe s’engage avec sa démarche RSE, Planète Barrière, au travers de partenariats et actions responsables destinés à mobiliser et sensibiliser collaborateurs et clients… et prolonge son action tout le mois de juin.

Lundi 20 mai 2019, cent chefs Collectionneurs, se sont réunis en présence d’Alain Ducasse, président des Collectionneurs, et Xavier Alberti, président-directeur général,  pour le déjeuner des chefs.

La Brigade des Étoiles de Mougins, composée de 51 chefs azuréens, français et étrangers, présente pour assurer sa mission d’ambassadrice de la gastronomie et de son festival « Les Étoiles de Mougins », s’est fait remarquer lors du Festival de Cannes.

Cette année, le concours ne sera pas accompagné d’une fête mais de deux ! La traditionnelle fête paysanne des gorges du Loup accueille en effet la 2e édition de la fête des fromages fermiers maralpins.

Le 22 mai, s’est tenue pour la première fois, la finale du concours « Les petits chefs » de Scolarest, spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement et des collectivités territoriales, sous le regard attentif du chef Thierry Balligand de « La table du Pigonnet ».

Le dynamisme de l’aéroport Toulon Hyères se matérialise par le développement de nouveaux services proposés aux passagers pour la saison été 2019 : un service de location de voitures 100 % digital, un forfait parking préférentiel et de nouvelles offres de restauration.

Rencontres, nouveau chapitre et concours ont été au menu des délégations.

Le prestigieux concours international a dévoilé les lauréats de son édition 2019. Inscrit dans la catégorie « Provence », le vin blanc 2014, AOP Bellet à Nice, a décroché la médaille d’or.

Cette cuvée, appellation Bordeaux supérieur contrôlée élaborée par Claudine Rozier et ses filles, est née de la volonté de produire un vin différent, haut de gamme, qui met en avant la richesse des vieilles vignes et leur savoir-faire.

Le Château Bellini est un vignoble en appellation Coteaux varois en Provence, qui s’étend sur environ 35 hectares de terrasses de craie et d’argile, couvertes de petites pierres et entourées de forêt de chênes.