Entre humour et rigueur scientifique, voici enfin le titre expliquant aux consommateurs, aux curieux, comment tirer le meilleur parti, comment apprécier et même comment cuisiner la famille d’ingrédients la plus mystérieuse de toutes, celle des fruits.

Depuis le 5 juin, l'hôtel membre Relais & Châteaux a rouvert ses portes et accueille ses clients dans le respect des gestes barrières et un nouveau chef pâtissier, Anthony Le Gouez, complète la brigade du chef 1 étoile Michelin, Nicolas Rondelli.

L'hôtel 5 étoiles ouvre sa brasserie chic. Deuxième point de restauration du château, il vient compléter le restaurant gastronomique Le Art, récompensé par une étoile Michelin en janvier dernier.

La Table Haute de l'hôtel 5 étoiles idéalement niché aux pieds du somptueux Palais des Papes, devient MIRAGE le mardi 9 juin 2020.

Mentorés par le chef triplement étoilé Eric Frechon, l’arrivée de ces deux nouveaux talents souligne la dynamique de cette Collection d’exception qui offre la possibilité aux jeunes chefs régionaux d’exprimer toute la richesse de leurs terroirs si particuliers.

Sur la plage de Pampelonne, entièrement réaménagée pour retrouver sa beauté sauvage oubliée, La Réserve à la plage fait écho à un environnement naturel exceptionnel.

L’idée est née suite à une réflexion sur l’après « crise sanitaire » et principalement, comment proposer demain aux clients, des prestations de cocktails apéritifs, déjeuners où dînatoires, en garantissant une totale sécurité alimentaire et sanitaire.

Afin de soutenir la restauration, ce secteur d’activité crucial pour notre activité touristique, et si fortement impacté par pratiquement 3 mois de fermeture, Dracénie Provence Verdon agglomération, à l’initiative de son président Olivier Audibert Troin, met en place un dispositif innovant .

Mardi 2 juin 2020. Ce jour, qui restera sans doute dans les annales, marque l’inauguration de la nouvelle architecture de la place du Casino et la réouverture simultanée de l’emblématique brasserie du Café de Paris Monte-Carlo, fermée suite à la crise sanitaire.

Cet été, Anne Sallé part sur les routes de France à la rencontre des chefs. Objectif : récolter un maximum de propositions pour aider les Français à confectionner des paniers pique-nique sains et festifs, à partir des produits de saison et du terroir.

Le site http://chefs.email-gourmand.com , également en accès direct sur http://www.email-gourmand.com vient de s'enrichir du curriculum vitæ du chef exécutif du Méridien Beach Plaza Monaco.

Le virus SARS Cov-2 est l’agent responsable de la maladie COVID-19. Particulièrement contagieux, il se transmet entre les individus par les micro gouttelettes de salive humaine générées en parlant, en toussant ou éternuant.

Le 5 juin, Guillaume Cuoco a ouvert une deuxième boutique à Avignon pour séduire une clientèle plus urbaine et lancera en septembre prochain son site Internet pour livrer, partout en France, ses gâteaux de voyage, macarons...

Pour célébrer la Provence cet été, la manufacture artisanale née en 2010 entre Aix-en-Provence et la Drôme provençale a créé sa propre recette.

Le fromage de chèvre fermier du sud de la France a obtenu jeudi 28 mai dernier, l'appellation d'origine protégée (AOP). Depuis la publication à cette date du règlement reconnaissant cette nouvelle appellation protégée au Journal officiel de l'Union européenne, ce fromage bénéficie désormais d'une protection à l'échelle européenne.

Avec « Origines », bio et équitable, le torréfacteur niçois offre la possibilité aux amateurs de café de varier les plaisirs quotidiennement grâce à une collection « petit format » riche en saveurs.