Ce vin bio AOP Coteaux Varois en Provence, 100 % rolle a été élevé avec bâtonnage des moûts pendant 6 à 8 semaines, vieillissement de 5 mois sur lies, dont 80 % en barriques de chêne français (chauffe moyenne, grains fins) et 20 % en cuve inox.

Embarquez destination Nissa la Bella. Adresses confidentielles, balades en plein air, spots gourmands, petits secrets et grandes découvertes...

Parce qu’on n’a pas toujours le temps de faire la cuisine mais qu’on aime toujours autant manger, le chef Juan Arbelaez a compilé dans son nouveau livre ses recettes préférées pour gourmets pressés.

Vous trouverez dans ce livre des conseils et des recettes pour composer votre assiette.

Des pizzas rondes, carrées, moulées, avec des garnitures classiques ou originales… 40 pizzas à tomber par le plus pro des pizzaïolos.

Kirita Gallois, fondatrice et chef des restaurants parisiens Le Cambodge et Le Petit Cambodge nous invite à la découverte culinaire de ce royaume.

Cendre, une jeune chef talentueuse vit sa passion au cœur des cuisines d’un restaurant étoilé. Mais le stress du service, la violence des rapports humains en cuisine et de la vie citadine la poussent à la démission.

Chaque chapitre de ce livre est né d’une rencontre dans les vignes, orchestrée par Aurélie Labruyère et Julien Gacon. Ces deux amoureux du patrimoine du vin, de son héritage et de son avenir, sont des intimes des grandes propriétés viticoles.

Après 4 mois de rénovation des "coulisses" de l'hôtel, l'ensemble du personnel est prêt à vous accueillir dès le mercredi 21 avril, dans une nouvelle ambiance éphémère "So gardenly Metropole", qui signe le début d'un renouveau.

Après plusieurs expériences en Europe et à l’international, Jessica Cogoni et Édouard Beaufils ont posé leurs valises et couteaux dans un mas familial ensoleillé décoré avec soin.

Pour le week-end du 1er mai, le chef Daniel Ettlinger va vous mitonner cette succulente recette de poisson, grand classique des plats cuisinés de notre région, spécialité régionale qui mélange les saveurs iodées et et les épices.

Jusqu’à la réouverture des restaurants, à l’initiative du chef étoilé Mickael Féval, cet événement est proposé par l’Office de tourisme d’Aix-en-Provence, la Ville d’Aix-en-Provence et l’UMIH 13, en partenariat avec Provence tourisme et Gourméditerranée.

Durant quatre jours, 12 chefs du groupe Monte-Carlo SBM se sont associés à une action menée par Solidarpole, association monégasque qui vient en aide aux personnes les plus démunies, en distribuant des paniers-repas, composés d’une entrée, un plat et un dessert.

Face au succès de la gamme traiteur (salades fraîches et plats traiteur maison) chez Pains et saveurs sur l’île des Embiez, Emb’ocaux, une marque de produits d’épicerie fine et plats à emporter signée par le chef exécutif Christophe Pacheco, un des meilleurs ouvriers de France 2011, vient de voir le jour.

Marc Leveau, ancien directeur général du Palace Grand-Hôtel du Cap-Ferrat de 2009 à 2015, qui a été ensuite directeur général du Domaine des Étangs 5 étoiles à Massignac, rejoint le groupe hôtelier Machefert et prend la direction générale de l’hôtel 5 étoiles.

Après ces longs mois de privation, hors de question de miser sur un apéro chips ordinaire ! Non, il faut du chic sur les tartines, du goût sur les toasts pour faire durer le plaisir bien au-delà du couvre-feu.