22e année - N°930 - 28 avril 2025
Des pizzas rondes, carrées, moulées, avec des garnitures classiques ou originales… 40 pizzas à tomber par le plus pro des pizzaïolos.
RECETTES. JobiPizza partage avec vous tout son savoir-faire, ses astuces et ses secrets, et vous livre des recettes testées de nombreuses fois dans un four ménager.
Denis Job, alias JobiPizza, s’est pris d’une vraie passion pour les pizzas il y a quelques années après avoir acheté un four à pizzas lors d’un voyage en Italie. Il a commencé par faire des pizzas avec de la pâte achetée, puis s’est mis à en fabriquer lui-même. Au fil des rencontres et des essais, il a progressé jusqu’à oser s’inscrire, en 2018, au concours des pizzas à Naples dont les participants sont professionnels pour la plupart. Et il a gagné le titre de champion dans la catégorie « pizza in teglia», une pizza cuite dans un moule.
• JobiPizza. Photographies Mary Mothier. 12,90€
Publié le 3 mai 2021
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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