22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Tous les articles

Mas de Cadenet à Trets-en-Provence. Les échappées du vendredi

Tous les vendredis, l’apéritif de l’été signé Mas de Cadenet se vit comme une échappée belle avec en prime les somptueux couchers de soleil sur la Sainte-Victoire.

Vigneron indépendant. Onzième pique-nique

Pour la 11e année, les Vignerons indépendants organisent leur grand pique-nique national. Durant 3 jours, plus de 250 domaines dans toute la France ouvriront leurs portes aux visiteurs.

Plantin à Puyméras. Fête de la truffe de la Saint-Jean

Samedi 19 juin 2021, l’Institut de la truffe Plantin organise la « Fête de la truffe de la Saint-Jean », autre appellation de la truffe d’été (tuber aestivum).

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Petit à petit, les activités des délégations de la zone France reprennent. Visite et dégustation en Normandie Grand-Ouest et retrouvailles dans le Grand Sud-Ouest.

Fête des pères. Lenôtre et Eden Park transforment l’essai !


À l’occasion de la fête des pères, les Maisons Lenôtre et Eden Park s’associent autour d’un moment de gourmandise unique.

Fête des pères. Shanty biscuits, des biscuits et des blagues pour papas

Offrez un coffret Fête des pères sur le thème des blagues (pas) drôles des papas avec comme toujours, un parti pris décalé et assumé, du design des packagings à la communication sur Instagram.

La tarte tropézienne et Kusmi tea. L’été en rose

Cette année, La tarte tropézienne ajoute une touche de fraîcheur à la recette de ses fameuses Baby Trop’ pour en faire de véritables petites bouchées de plaisir toutes roses.

Le vin de la semaine. Domaine Christophe Pichon. Mosaïque 2019

Cet IGP Syrah collines rhodaniennes est issu de parcelles situées sur la rive gauche du Rhône sur les communes de Seyssuel et de Vienne-en-Isère. Cette cuvée 100 % syrah est implantée sur un terroir de schiste.


Château Trians. Du grand art !

Cela fait maintenant 4 ans que le domaine travaille en partenariat avec un artiste de renom pour créer une cuvée d’exception, à la fois sur le plan œnologique et artistique.

Reworld media. Lancement du magazine Tanin

Quelques mois après le lancement à succès du magazine « Gueuleton », Reworld media lance un nouveau titre autour du bien vivre, de la convivialité et de la food.

Les éditions de l’épure. Les tellines, dix façons de les préparer

Coquillage certes un peu ignoré par le grand public mais très prisé des connaisseurs, la telline est pourtant l’un des plus intéressants.

Château de Berne à Flayosc. Grand prix d’or aux « Trophées de l’œnotourisme »

Pour son excellence et sa qualité de prestation, l’établissement 5 étoiles Relais & Châteaux, s’est vu décerner le Grand prix d’or dans la catégorie « restauration dans le vignoble » pour son restaurant gastronomique Le jardin de Berne.

Restaurant Le Sud au Lavandou. Le retour de Christophe Petra

C’est le retour de l’enfant du pays dans l’établissement où il avait conquis une étoile Michelin en 2001 à 26 ans. 


La Closerie. Pâtisserie M. Durieux à Antibes. Reprendre du plaisir

L’ancien chef pâtissier de l’hôtel Barrière Le Majestic Cannes, obligé de s’adapter… trois jours après son ouverture, en octobre dernier, en pratiquant la vente à emporter et la livraison, a entamé un second départ avec la réouverture des terrasses le 19 mai. Il attend le 9 juin avec impatience pour reprendre une activité normale.

La ferme d’Augustin à Ramatuelle. Partenariat avec Sébastien Tantôt

Cette nouvelle saison estivale débute par la collaboration inédite entre cette maison à l’esprit famille et le chef Sébastien Tantôt, ancien chef exécutif du Petit Nice Passédat à Marseille, ex Gagnaire et Alléno.


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