22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

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Nano trattoria à Saint-Tropez. Pizzas de dégustation

Jérémy Viale, champion d’Europe de la pizza en 2018, propose ses nouvelles pizzas « de dégustation » dans sa nouvelle adresse à Saint-Tropez. Ces pizzas, dressées minute à la part et savourées à table, viendront s’ajouter à sa carte habituelle.

Aix&terra à Cannes La Bocca. La table-épicerie du Mercure Cannes Mandelieu

Cette nouvelle table-épicerie, la 5e, est la première adresse née de la collaboration entre aix&terra et le réseau Atypio hotels resorts qui compte près d’une dizaine d’adresses en France.

La piscine à Boulouris. Nouveau restaurant éphémère

Jusqu’au 30 septembre seulement, ce restaurant prend ses quartiers d’été à Boulouris, dans un jardin privé, au bord de la mer.

Vistaprint. 2 restaurateurs de notre région lauréats de l’opération « 99 jours de design »

Cette initiative mondiale soutenue par le chef Philippe Etchebest pour les restaurateurs en France vise à doter 99 petites entreprises du monde entier d'un soutien financier et de nouvelles identités graphiques.


Cuisine niçoise. Les restaurants labellisés

La remise officielle du label « Cuisine nissarde » 2021/2022 s’est déroulée le mardi 6 juillet 2021 à l'hôtel Le Saint Paul à Nice, présidée par Rudy Salles, président délégué et Denis Zanon, directeur général, de l’Office de tourisme métropolitain Nice Côte d’Azur.

Vins & gastronomie magazine. 36e festival gastronomique

Yves Sacuto, directeur de la publication, et son équipe ont organisé un cocktail dînatoire à La bastide Saint-Antoine Jacques Chibois à Grasse.

Casino Barrière Menton. Lancement des « summer party »

Lancées il y a 6 ans et proposées uniquement le week-end, les summer party s’invitent sur la terrasse depuis l’année dernière 7 jours sur 7.

Cooksound festival à Forcalquier. 10e anniversaire

Du 15 au 17 juillet, dans les jardins du couvent des Cordeliers de Forcalquier, l’équipe du festival alliant musique et gastronomie vous propose de souffler avec elle ses 10 bougies. Et après cette longue période de confinement, c’est avec 10 fois plus d’énergie qu’on les soufflera !

Disciples Escoffier international. Dîners d’Épicure


Le 28 octobre 2021, célébration du 175e anniversaire du Maître Auguste Escoffier, sous le parrainage de Guillaume Gomez, ambassadeur de France de la gastronomie.

Jean Martin en Provence. Les spécialités provençales incontournables de l’été

Une pincée de farniente, un zeste de soleil, le tout parsemé de partage... Jean Martin invite dans les assiettes des recettes emblématiques aux saveurs du Sud !

Cœur d'épices. Une huile d'olive aromatisée aux extraits de plantes médicinales

Cette huile d'olive enrichie de 9 plantes médicinales s’appuie sur une formule brevetée, résultat d'une collaboration entre le laboratoire Aroma Science et la Balméenne, moulin à huile provençal traditionnel, situé à Beaumes-de-Venise depuis 1925.

Mic mac macaron. Bruno Laffargue chocolat

Nouveau challenge pour Bruno Laffargue et son entreprise Mic mac macaron, avec la mise en place d’une variété de confiseries et de chocolats.


Cacao Barry. Un nouveau chocolat ToutFruit

Cacao Barry révolutionne le monde des artisans avec sa dernière innovation : le chocolat ToutFruit, tel que la nature l’a imaginé !

CIVP. La soirée des lauréats

La remise des diplômes aux lauréats de l’édition 2021 du concours des vins de Provence a eu lieu jeudi dernier, lors d’une soirée organisée au Château Mentone, à Saint-Antonin-du-Var. Les lauréats des trophées de l’œnotourisme 2021 étaient également à l’honneur.


Le vin de la semaine. Domaine La Florane. À fleur de pampre rouge 2020

Cet AOP Côtes du Rhône a été conçu dans un esprit jeune et convivial. C’est un art de vivre, un mélange subtil de couleurs et d’arômes pour le plaisir des sens tout simplement. Il incarne la gourmandise et le partage. C’est un moment de détente et de voyage, une sensation qui respire ce terroir du sud de la France.

Éditions Trabucaire. La nouvelle épopée des vins oxydation secs

Cette nouvelle épopée à laquelle vous êtes conviés consiste à rassembler et à vous faire découvrir une nouvelle famille de vins : les vins oxydatifs secs.

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