22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

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Château de Berne en Provence à Flayosc. En pleine évolution

Ce Relais & châteaux 5 étoiles noyé dans un océan de verdure, au cœur d’un vignoble emblématique, fleuron du groupe MDCV, ne se contente pas de se reposer sur ses lauriers. De nouveaux atouts s’ajoutent régulièrement pour bonifier vos séjours.

Le Méridien Beach Plaza à Monaco. Journée internationale du café

L’hôtel participe à cette journée vendredi 1er octobre, proposant ainsi une myriade d’activités sur le café, tant pour les voyageurs que les couples et les familles.

La voile d’or à Saint-Jean-Cap-Ferrat. Vente aux enchères

À l’occasion de la fermeture de cet établissement historique, l’hôtel met en vente l’intégralité de son mobilier.

CDRE France. Louise Reeb et Emma Zanin, respectivement lauréates des trophées 2020 et 2021

Le Club des directeurs de la restauration et d’exploitation France (CDRE) a assuré le maintien de ses 1!e et 19e trophées qui se sont déroulés les 18 et 19 mars derniers et ce, totalement en distanciel alors qu’habituellement en présentiel. Le palmarès a été dévoilé vendredi 17 septembre dernier.

Championnat de France de barbecue 2021. Qui sont les champions ?

Plus motivés que jamais, les participants au 9e championnat de France de barbecue ont redoublé d’efforts et de créativité pour tenter de gagner ou de défendre leur titre au grand rendez-vous annuel de la gastronomie sur le grill.

Le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris. Le retour du délicieux panettone

Ceux qui les ont déjà goutés s’en souviennent. Ils sont de retour... Suite au succès rencontré en 2020, Le Louis XV-Alain Ducasse relance la vente à emporter de vos panettone préférés.

Jeunes agriculteurs du Var. Tous à la ferme

Cet événement annuel et itinérant est accueilli chaque année par une commune différente de Dracénie. À Gonfaron en 2017, Vidauban en 2018, puis Taradeau en 2019, les Jeunes agriculteurs du Var arrivent à Trans-en-Provence en 2021 pour cette 4e édition.

Les moulins de Provence. Nouveautés

Spécialiste des pâtes artisanales depuis 1936 la marque avignonnaise vous invite à déguster deux nouvelles références savoureuses, fabriquées à partir d’ingrédients issus de filières locales, et toujours bio.

Disciples Escoffier international. Actualité des délégations zone France

Participation à un livre de cuisine, démonstrations culinaires et journée de travail et de détente, les disciples sont toujours dans l’action.


Mama Shelter. Lancement d’une bière pression

Toujours en quête d’originalité et repoussant les limites de codes de la restauration, Mama Shelter lance sa bière pression « La Shelter », disponible en exclusivité dans tous les Mama de France.

Le vin de la semaine. Domaine la Navicelle. Rouge 2017

Née de l’assemblage de grenache (40 %), syrah (40 %) et mourvèdre (20 %) cette cuvée aux accents très sudistes est marquée par le fruit et la fraîcheur.

SoccApéro®. Une nouvelle idée géniale

C'était déjà super simple à réaliser, de l'eau à ajouter, du pep's pour shaker, une poêle bien chaude et le tour est joué : une galette à la farine de pois chiche prête en 2 minutes. Et en plus avec sa nouvelle boule shaker intégrée, adieu les grumeaux !

180°C spécial vins. La nouvelle mouture de la revue 12°5

La revue 12°5 change de peau et devient 180°C spécial vins, une parution annuelle qui prend le temps de vous en donner plus, toujours pour le même prix !

Éditions Sud Ouest. J’adore cette recette !

À la fois chef, animateur télé, auteur et créateur de contenu, Fabrice Mignot est au service de la cuisine.

Éditions Sud Ouest. Mange-tout !

Pour Carol, jardiner est une vocation et depuis quinze ans, elle a accumulé dans son potager béarnais expériences heureuses et malheureuses qu’elle retrace ici avec humour et légèreté.

Hachette cuisine. Polpo, shakshuka, tacos, ceviche, cookies, meat balls et autres recettes californiennes

Embarquez pour un voyage culinaire en Californie avec deux sœurs amoureuses de la région. Fermez les yeux et imaginez : la côte Ouest des États-Unis, des marchés de producteurs locaux, une plage de sable blanc au loin, les doux rayons du soleil et une superbe tablée de plats gourmands et sains prêts à être dégustés…

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