22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

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Les toits. Hôtel de Paris Saint-Tropez. L’atout gourmand

Au 4e étage, la terrasse du rooftop du 5 étoiles dispose d’une piscine réservée aux clients de l’hôtel, couplée d’un bar-restaurant, ouvert à tous, où l’on déjeune et dîne merveilleusement bien, avec une vue sublime sur le golfe de Saint-Tropez.

La table du Mas. Mas de Chastelas à Gassin. Gastronomie confirmée

Posée en surplomb des vignes de Bertaud Belieu, la Chesnaie de Bertaud devenue Mas de Chastelas, l’ancienne demeure de campagne des seigneurs de Bertaud, est un lieu unique pour séjourner en toute quiétude et apprécier un dîner maîtrisé.

Les vendanges étoilées à Cassis. 11e édition

Le meilleur de la gastronomie est au rendez-vous à Cassis, du 17 au 19 septembre, pour partager de précieux instants de délices, lors de la 11e édition.

La vita Monte-Carlo. Vendanges, dégustations et dîner à l’hôtel Hermitage

La Vita Monte-Carlo continuera à enchanter l’automne dans les établissements du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer jusqu’au 10 novembre avec des événements réjouissants.


Gault&Millau tour 2021. Les lauréats de la région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, Corse et Monaco

C’est à Saint-Tropez, au sein de l’Hôtel de Paris, que le troisième Gault&Millau tour de l’année 2021 parrainé par Arnaud Donckele, a eu lieu, lundi 6 septembre 2021, afin de célébrer les talents de la région PACA.

Hôtel Château de la Tour**** à Cannes La Bocca. Rentrée culturelle

Yoga le jeudi matin et déjeuner concert de Rébécca, gagnante de The voice kids saison 7, avec le ballet de la Diamond school de Cannes, inaugurent les nombreux projets « Art de vivre et culture au Château » qui jalonneront, dès 2022, la vie de ce site incomparable à plus d’un titre.

BVC expertise. Le doggy-bag est obligatoire en restauration

Dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire, depuis le 1er juillet 2021, les restaurateurs doivent fournir aux clients qui en font la demande des contenants réutilisables ou recyclables permettant d’emporter les aliments ou boissons non consommés sur place.

Florelli. Nouvelle gamme de riz « 100 % Riso Italiano »

Le spécialiste de la gastronomie italienne en GMS, lance une nouvelle gamme de riz 100 % d’origine italienne de la plaine du Pô, fruits de cultures raisonnées et durables, respectueuses du rythme des saisons et de la terre.

Valrhona présente Oabika

Un nouvel ingrédient issu du fruit du cacaoyer, une multitude d’applications pour les chefs et les artisans, le pouvoir d’un goût rare et insoupçonné... Oabika, c’est un nouvel univers de créativité.

Le vin de la semaine. Domaine Corsin Saint-Véran vieilles vignes 2017

Exposées Nord-Est sur la commune de Davayé, les vignes de chardonnay s’enracinent à 200m d’altitude dans un sol argilo-calcaire.

Vignerons indépendants. Devenez vendangeur pour une journée

Alors que les vendanges battent leur plein, les Vignerons indépendants proposent au public de devenir vendangeur d'un jour®. Une opération lancée dans plusieurs dizaines de domaines à travers toute la France !

ID art de vivre Provence Méditerranée. Soirée anniversaire

Ambiance champêtre au Provençal golf à Biot-Sophia Antipolis pour fêter les 21 ans du pôle magazine.

Petit futé Var. Lancement de la nouvelle édition

Laurent Boschero, responsable d’édition, accompagné d’une partie de son équipe commerciale et rédactionnelle, a présenté la nouvelle mouture de l’édition varoise 2021-2022 du guide.

La Revue du vin de France. Guide vert 2022

L’ouvrage de référence du monde du vin offre son plein de cuvées exceptionnelles et vous emmène dans un tour de France des régions viticoles pour vous faire découvrir les plus grands domaines, les vins les plus enthousiasmants et les vignerons coups de cœur.

Éditions Sud Ouest. Bordeaux dans ma cuisine

Bruno Oliver, de la dynastie des Oliver (Raymond, Michel, Aleksandre) nous offre ses recettes préférées à Bordeaux.

Éditions Sud Ouest. Le tournesol pop’ dans nos assiettes

Découvrez, à travers rencontres paysannes et recettes, le tournesol issu de semences « population ».

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