PROGRAMME. Organisé par l’association Avenir Pra-Loup Ubaye, présidée par le local Stéphane Gaston, ses compères Philippe Wojcik, Camille Ebert, Frederic Charlet, et une équipe de bénévoles, cet événement unique rassemble chefs emblématiques de la région Sud et producteurs locaux au pied des pistes pour une expérience culinaire hors du commun.

Dès le vendredi 14 mars, le festival s’ouvrira avec une soirée décontractée dédiée à l’agneau de Sisteron, sous toutes ses formes, mettant à l’honneur ce produit phare des Alpes de Haute Provence : intervention d’acteurs de la filière et concert du groupe « Les queues de langoustes ». (sur réservation).
Le samedi 15 mars, les visiteurs pourront profiter d’un marché artisanal et d’animations en musique, tout en déambulant dans le village street food, où des chefs talentueux proposeront leurs créations sous un format accessible. (sur inscription).
Le soir, un dîner de gala orchestré par plusieurs chefs étoilés prendra place dans un restaurant éphémère pour une expérience gastronomique d’exception où un produit local sera mis en valeur, suivi d’une soirée festive (sur réservation).
Le dimanche 16 mars clôturera le festival avec "Le bistrot du Snowfood" : une grande tablée en plein air, proposant côte de bœuf et fruits de mer sur le front de neige, accompagnée d’animations festives et d’un concert du groupe « Les queues de langoustes » (sur inscription).

Chefs présents : Ludovic Turac, Coline Faulquier, Lionel Lévy, Clément Higgins, Jules Mollaret, Paul Langlere, Laetitia Visse, Adel Dakkar et Frédéric Charlet.

• SNOWFOOD FESTIVAL

Pra Loup du 14 au 16 mars 2025

http://www.snowfoodfestival.com

contact@snowfoodfestival.com


(photos DR)



Publié le 10 mars 2025