21e année - N°883- 15 avril 2024

Balicco

SALON INTERNATIONAL DE L’AGRUME À MENTON. Première édition

SALON INTERNATIONAL DE L’AGRUME À MENTON. Première édition

Les 5 et 6 avril, dans la capitale du citron, ce salon va placer les agrumes au cœur des enjeux sociaux et invite les exposants, intervenants, partenaires et visiteurs, à réfléchir ensemble aux agrumes d’aujourd’hui et de demain, autour de leurs usages, tendances et savoir-faire.

ÉCHANGES. Ce salon, placé sous le patronage de Guillaume Gomez, représentant personnel du président de la République pour la gastronomie et l’alimentation, est né d’une réflexion portée par l’association pour le promotion du citron de Menton (APCM), afin de regrouper, en un même lieu, les professionnels, experts et prescripteurs de l’agrumiculture.
L’intérêt est que ces acteurs puissent échanger sur les problématiques rencontrées, les bonnes pratiques environnementales ou encore les nouvelles connaissances dans l’objectif d’améliorer la production et la chaîne de transformation des agrumes dans de nombreux secteurs.

Cette première édition se positionne comme le vecteur de savoir-faire, de nouvelles tendances, de pratiques culinaires exceptionnelles et de réflexions sur la filière.


• SALON INTERNATIONAL DE L’AGRUME

Vendredi 5 avril de 9h à 18h

Samedi 6 avril de 9h à 18h

Conférences, tables rondes, ateliers culinaires, dédicaces

https://www.salon-international-agrume.com

(photos Vincent Jacques et DR)



Publié le 1er avril 2024

Nos Dernières Actualités

MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER. Festival des étoilés Monte-Carlo

Après le succès rencontré les années précédentes, le Festival des étoilés Monte-Carlo revient pour sa quatrième édition. Pour ouvrir le bal, le 20 avril, Emmanuel Pilon et Simon Rogan proposent un déjeuner et dîner d’exception en présence d’Alain Ducasse.

HÔTEL LE SUQUET**** À CANNES. Dîner éphémère avec Basile Arnaud

Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.


FOIRE DE BRIGNOLES EN PROVENCE VERTE. Week-end de la gastronomie

Après une première édition à succès en 2023, la Foire de Brignoles remet le couvert avec cette année un week-end complet dédié à la gastronomie, au bien-manger et aux produits du terroir, samedi 20 avril et dimanche 21 avril 2024.

FIGUIÈRE À LA LONDE-LES-MAURES. La table provençale

Épicurienne dans l’âme, la famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le vin.