21e année - N°880- 25 mars 2024

Balicco

Hôtels

Kube hôtel à Gassin. Un nouveau chef de cuisine


Nicolas Coupé, chef natif de Cambrai, apporte la fougue de sa jeunesse et son originalité.

Bastide du Calalou à Moissac-Bellevue. Arrivée de Bernard Ferrand


Le nouveau chef, choisi par le directeur Stéphane d’Halluin pour remplacer Thierry Diderich, est en place depuis le 16 mai dernier.

La Bastide Saint-Antoine à Grasse. Opération découverte


Cette bastide du XVIIIe siècle construite au milieu d'une oliveraie millénaire, mondialement connue pour l'excellence de la cuisine de Jacques Chibois, va s'agrandir prochainement.

Hôtel Gray d'Albion à Cannes. Une nouvelle initiative environnementale


Engagé depuis plusieurs années maintenant dans une démarche de développement durable validée par une certification ISO 14001, le quatre étoiles cannois poursuit son action pour la préservation de la nature en installant, dès le mois de mai, trois ruches sur ses toits.

Royal Riviera à Saint-Jean Cap-Ferrat. Nouvelles chambres


L'hôtel 5 étoiles vient d'ouvrir de nouvelles chambres, entièrement repensées, dans un style très glamour, qui évoque le faste et la joyeuse modernité des années 50.

Clarion Grand Hôtel Aston à Nice. Rénovation des chambres


Après 3 années de "toilettage", l'ancienne préfecture des Alpes-Maritimes, puis hôtel de la Paix, avant de devenir l'Aston en 1975, dévoile son nouveau visage.

Groupe Jesta à Paris. Un nouveau départ pour Richard Duvauchelle


Après avoir terminé son 27e festival de Cannes, le parcours cannois de Richard Duvauchelle a pris fin le 31 mai. Mais point de retraite pour autant, car une nouvelle vie commence pour lui à Paris à compter du 3 juin, pour 3 ans.

Cap Estel à Eze bord de mer. Éric Paulus nommé directeur général


Bernard  Apthorp  qui a passé 10 ans dans cette magnifique demeure, vient de transmettre le témoin à Éric Paulus, enthousiasmé à l’idée de rejoindre cette villa de légende.

Golf de Roquebrune. Un nouveau concept d'art de vivre


Le 26 mai, Gérard Delli-Zotti, son épouse Marie et ses enfants Christelle et Jonathan, ont invité de nombreuses personnalités à découvrir un nouveau resort.

Five Hotel & Spa à Cannes. Offres d'ouverture


Si vous souhaitez découvrir le tout nouvel hôtel cannois, de manière particulièrement privilégiée, et dont l’ouverture est programmée le 10 juin prochain, vous pouvez choisir votre séjour selon trois formules exceptionnelles.

Relais & Châteaux. Les déjeuners sur l'herbe


Célébrer les belles journées de juin en famille, en pleine nature, et avec élégance, dans les plus beaux endroits de l’Hexagone : telle est l’initiative des Relais & Châteaux français qui se proposent de faire revivre cette délicieuse tradition.

Hôtel Belles Rives à Juan-les-Pins. Jonathan Dee, premier lauréat du prix Fiztgerald


Créé en 2011 par Marianne Estène-Chauvin, présidente de l'académie Francis Scott Fitzgerald et propriétaire de l'hôtel Belles Rives, en hommage à celui qui en avait fait sa résidence secondaire, ce premier prix a été attribué à un auteur américain.

Châteaux & Hôtels Collection et Exclusive Hotels. L'union fait leur force


Puissant et ambitieux, un nouveau groupe est en train de naître aujourd’hui sur le marché de l’hôtellerie-restauration. Les deux réseaux volontaires, aux positionnements et aux expertises complémentaires, Châteaux & Hôtels Collection, repris en 1999 par Alain Ducasse et Laurent Plantier, et Exclusive Hotels, créé en 1994, ont officiellement scellé le 17 mai les conditions de leur rapprochement.

Le Méridien Beach Plaza à Monaco. Une nouvelle perspective


Jusqu’à la fin du mois d’août, Le Méridien Beach Plaza et Opéra Gallery Monaco vous invitent à découvrir une nouvelle perspective sur la sculpture avec deux œuvres inédites de l’artiste français Mauro Corda.

Hôtel Martinez à Cannes. Hommage au cinéma


Le palace 5 étoiles dirigé par Richard Schilling, est toujours intimement lié au festival de Cannes, notamment par la réalisation du dîner du jury qui se tient chaque année au restaurant La Palme d’Or, la veille de l’ouverture officielle.

Hôtel Martinez à Cannes. Hommage au cinéma


Le palace 5 étoiles dirigé par Richard Schilling, est toujours intimement lié au festival de Cannes, notamment par la réalisation du dîner du jury qui se tient chaque année au restaurant La Palme d’Or, la veille de l’ouverture officielle.
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