Jusqu'au 1er janvier 2023, La pâtisserie Cyril Lignac (tél. (0)4 98 13 78 73) s’invite au marché de Noël de Saint-Tropez. Crêpes, chocolat chaud et autres gourmandises vous attendent sur le port (12-12-2022).

Jean-Luc Le Formal, chef au restaurant Les caves Henri IV à Aix-en-Provence, est décédé le samedi 3 décembre 2022 à Gardanne. L’email gourmand adresse ses très sincères condoléances à sa famille et tous ses proches (12-12-2022).

Le Bocuse d’or a choisi la chef triplement étoilée Dominique Crenn en tant que présidente d’honneur de sa prochaine édition, les 22 et 23 janvier 2023, pendant le Sirha à Lyon. Pour départager les 24 pays qui s’affronteront autour de la lotte et du thème « Feed the kids » pour l’éducation au bien manger, le jury sera présidé par Davy Tissot, dernier vainqueur du Bocuse d’or en 2021 et un des meilleurs ouvriers de France 2004 (12-12-2022).

Le samedi 10 et le dimanche 11 décembre 2022, le marché d’intérêt national de Marseille a ouvert exceptionnellement ses portes au grand public pour la première édition de La régalade du MIN. Cet événement avait pour ambition de promouvoir une alimentation tournée vers le local, en valorisant les producteurs de notre région qui distribuent, chaque jour sur le MIN, leurs produits frais de qualité  (12-12-2022).

Bibendum, un nouveau restaurant, ouvert midi et soir du mardi au samedi, bar à vin et cocktails, ouvert uniquement le soir, vient d’ouvrir à Avignon (83, rue Joseph Vernet - https://www.bibendumavignon.fr/) (12-12-2022).

À partir du 15 décembre, le restaurant de la plage Beau Rivage à Nice (107, quai des États-Unis -  (0)4 92 00 46 80) ouvre pour la période des fêtes de fin d’année (jusqu’au 8 janvier selon conditions météo) puis ouvrira à nouveau fin janvier pour tout l’hiver et la saison printanière à venir (12-12-2022).

Le label « Ecocert en cuisine » niveau 3 excellence, a été remis à la commune de Mouans-Sartoux qui devient la 1re ville de France à recevoir ce niveau de labellisation, de la crèche au collège, avec pratiquement 100 % de produits bio servis au sein des cantines (12-12-2022).

L’InterContinental Carlton à Cannes, actuellement fermé pour de lourds travaux de rénovation, doit rouvrir au printemps 2023 sous le nom de Carlton Cannes, a Regent Hotel (12-12-2022).

C’est un hôtel flambant neuf qui vous attend au Novotel Sophia Antipolis (290, rue Fedor Dostoievski, Les Lucioles 1 - (0)4 92 38 72 38 - h0398@accor.com ), chambres, bar, restaurant, terrasse, piscine, espace détente, salles de séminaires (12-12-2022).

Le Clos Saint-Vincent, AOC Côtes de Provence, le premier rosé millésime 2022 à sortir des chais du Château Saint Maur à Cogolin est disponible, en édition limitée, 600 magnums numérotés (12-12-2022).

Premier millésime issu de la collaboration du Domaine de Leos (propriété de Patrick Bruel) avec Nicolas Jaboulet (Domaine Les Alexandrins), le vin rosé bio Leos "Cuvée Augusta" 2022 annonce sa sortie au printemps 2023, chez les cavistes et en CHR (12-12-2022).

Co-présidé par Alain Ducasse et Alain Dutournier, le Collège culinaire de France mobilise depuis 10 ans des artisans militants du monde culinaire pour construire une alternative durable face à l’industrialisation de l’alimentation. Parmi ces 3000 artisans répartis sur tout le territoire, 2000 sont restaurateurs ; on compte aujourd’hui près de 110 métiers de l’artisanat culinaire représentés au sein de ce collectif. En région PACA, ce sont 8 artisans militants de la qualité qui viennent d’être distingués ces derniers mois par le collectif : A-te-lier pad Marianne Meschi, Nice - Domaine Mas Saint Louis - François Doucet confiseur, Oraison - Poissonnerie Paro, Aix-en-Provence - Bagatelle Saint Tropez, Ramatuelle - La terre des Templiers, Biot - Le café des saveurs, Beaulieu-sur-Mer et Bistro Quai, Saint-Laurent-du-Var (05-12-2022).

Le vendredi 9 décembre 2022, à l’occasion de la prestigieuse soirée caviar et champagne à La Bastide Saint-Antoine à Grasse (48, avenue Henri Dunant - (0)4 93 70 94 94), faites pétiller vos papilles avec l'alliance du caviar de la Maison Kaviari et du champagne Piper-Heidsieck, André Robert et Bollinger, pour une soirée étincelante. 215€, boissons comprises (05-12-2022).

Les jeudi 8 et 15 décembre 2022, le Vivier restaurant à L’Isle-sur-la-Sorgue (800, cours Fernande Peyre - (0)4 90 38 52 80 - info@levivier-restaurant.com - http://www.levivier-restaurant.com ) organise deux soirées éphémères autour du vin, en présence du vigneron, alliant la cuisine inventive de Romain Gandolphe et les vins de deux domaines d'exception La Ferme Saint Martin, Beaumes-de-Venise, Ventoux et Côtes du Rhône et le Domaine Olivier Pithon, Calce - Côtes catalanes. Menu spécial 6 plats vin inclus 95€ (05-12-2022).

Du lundi 5 décembre au jeudi 8 décembre, midi et soir, le restaurant Le Tilleul à Saint Paul de Vence (place du Tilleul - (0)4 93 32 80 36 - https://www.restaurant-letilleul.com/ - info@restaurant-letilleul.com ) organise une semaine alsacienne et propose kougelhopf au fromage munster et poitrine de porc (15€) ; flammenkuech et petite salade (15€) ; choucroute alsacienne au Riesling (25€) et strudel traditionnel pommes-cannelle (10€)  (05-12-2022).

Tout l’hiver, la Brasserie du Corton à Cassis, située au dessus de la Villa Madie et face au Cap Canaille, vous accueille au cœur de sa cuisine ouverte pour les déjeuners et les dîners. Réservation au (0)4 96 18 00 00 ou http://www.lavillamadie.com (05-12-2022).