Thierry Demolliens, MOF 2007 maître du service et des arts de la table, occupe désormais le poste de résident manager - directeur adjoint de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc au cap d’Antibes (16-01-2023).

Séverine Lecoester, directrice commerciale et marketing au Domaine de Verchant, a été élue en tant que présidente du Sales club Relais & Châteaux Sud France. Le club regroupe une quarantaine de maisons de la délégation Languedoc, Paca, Corse et organise des actions de représentation et promotion (workshop, fam-trip, presse…) pour son rayonnement en France et à l’international. Elle succède ainsi à Céline Risso qui occupe désormais de nouvelles fonctions aux hôtels du Castellet dans le Var. Elle occupe cette mission aux côtés de Franck Farneti, président de la délégation Sud et nouvellement élu président de la délégation France, maître de maison de l’établissement Relais & Châteaux Cap d’Antibes Beach Hôtel (16-01-2023).

La troisième session vins rosés du concours mondial de Bruxelles se déroulera à Montpellier, entre Camargue et Pyrénées, au cœur du Pays d’Oc. Du 8 au 10 mars 2023, plus de 60 dégustateurs internationaux auront la chance de découvrir un vignoble d’une extraordinaire diversité (16-01-2023).

Mercredi 7 décembre 2022, Sophie Kessler-Matière, propriétaire du Château Calissanne à Lançon-de-Provence, s’est vue élevée au rang d’officier de l’ordre du Mérite agricole. Cette distinction récompense les personnes ayant rendu des services marquants à l’agriculture, que ce soit dans la pratique agricole ou dans les fonctions ou travaux qui s’y attachent (16-01-2023).

Après 2 années de pause cause Covid, le Syndicat des vignerons de Rasteau organise son « Festival millésime 2022 » le jeudi 19 janvier 2023 dès 10h à Rasteau. L’événement est réservé aux professionnels du vin. Une table de dégustation libre à l’aveugle sera mise en place avec les cuvées des 21 domaines participants -millésime 2022- (16-01-2023).

Pour son édition 2022, le jury de EVOOLEUM a désigné l’huile d’olive Font de Leu comme « meilleure huile d’olive AOP de France ». La remise des prix a eu lieu le 20 décembre dernier à Madrid. http://www.evooleum.com/en - calissanneboutique.fr/collections/font-de-leu (16-01-2023).

Après la trêve des confiseurs, en 2023, l’actualité gourmande redémarre sur les chapeaux de roues, avec de nombreux événements à venir. Gérard et Michelle Bernar vous invitent à les découvrir chaque semaine sur leur site. Nous vous remercions de votre fidélité depuis 20 ans et nous vous souhaitons nos meilleurs vœux (09-01-2023).

Samedi 14 janvier, c’est la journée de la truffe au Château Rasque à Taradeau avec dégustations et déjeuner élaboré par La bastide des magnans à Vidauban sur le thème de l’or noir et petit marché des artisans. Informations et réservations (0)4 94 99 52 20 -contact@chateaurasque.com (09-01-2023).

Le mercredi 18 janvier au restaurant Yoshi à Monte-Carlo, une sélection de sakés IWA 5 sera à l’honneur lors d’un dîner dégustation unique, en compagnie de Richard Geoffroy, emblématique ancien chef de caves de Dom Pérignon et créateur des sakés IWA. 390€ par personne, saké inclus. Réservations +377 93 15 13 13 - yoshi@metropole.com (09-01-2023).

Après 12 années passées à La chèvre d’or, aux côtés de Arnaud Faye, MOF 2019, le chef pâtissier Julien Dugourd a annoncé la fin de sa collaboration avec le Relais & châteaux 5 étoiles à Eze village. Il ouvrira sa propre pâtisserie au 4, rue Catherine Ségurane à Nice, à deux pas de la place Garibaldi, dans le courant du printemps (09-01-2023).

Christian Morisset, le chef du Figuier de Saint-Esprit à Antibes (14, rue du Saint-Esprit - (0)4 04 26 85 37 93 - https://www.restaurant-figuier-saint-esprit.fr/ - contact@figuierdesaintesprit.fr ), défenseur des valeurs de la gastronomie française, souhaite faire découvrir cet Art aux plus jeunes. De ce fait, jusqu’au lundi 6 février 2023, chaque client de moins de 28 ans se verra offrir un 2e menu "Le figuier" pour son invité (pas de limitation d'âge). Cette offre est valable sur le menu "Le figuier", le dimanche au dîner, lundi et jeudi aux deux services, vendredi et samedi au déjeuner (09-01-2023).

Au restaurant La place de Mougins (41, place du commandant Lamy - https://laplacedemougins.fr/ - denisfetisson@laplacedemougins.com ), le chef Denis Fetisson cuisine pour vous la truffe melanosporum du Var durant le mois de janvier. Réservations (0)4 93 90 15 78 (09-01-2023).

La truffe est arrivée au restaurant Alain Llorca à La Colle-sur-Loup (350, route de Saint-Paul - (0)4 93 32 02 93 - reservations@alainllorca.com ). Pour l'occasion, le chef 1 étoile Michelin vous a concocté un menu à base de truffes fraîches et de saison. Découvrez dès maintenant le menu « La collection - Autour de la truffe noire melanosporum (09-01-2023).

Alexandre Lamberet, chef de cuisine Le Méridien beach plaza à Monaco, fait partie des finalistes du prochain « Prix culinaire Prosper Montagné » qui se déroulera le lundi 30 janvier 2023 (09-01-2023).

Christophe Bacquié, chef trois étoiles Michelin et MOF sera le président de la 13e édition du Trophée Jean Rougié, qui se déroulera le samedi 14 janvier 2023 lors de la Fête de la Truffe à Sarlat-la-Canéda (09-01-2023).

À l'occasion du nouvel An chinois, qui commencera le 22 janvier 2023 sous le signe du lièvre d’eau, Monaco dragon prestige et l’association Monaco-Chine organisent, avec le soutien de l’ambassade de Monaco en Chine, un dîner de gala dans la salle Belle Époque de l’hôtel Hermitage à Monte-Carlo le 24 janvier à 19h. Inscriptions avant le 10 janvier. Pour plus d’informations : info@monacodragonprestige.com (09-01-2023).