Brèves

Les cours de cuisine de Laurent Poulet

Tous les lundis, Laurent Poulet donne des cours de cuisine (1 à 6 personnes maximum). Il s’adapte à vous, à votre cuisine, à vos ustensiles afin de parvenir à réaliser des mets de haute gastronomie en toute convivialité et toute simplicité. Quatre formules sont possibles, 2 heures de cours 36€, 1 matinée (9h à 14h) 72 € ou 1 journée (9h à 19h) 175€ ou 1 matinée ou une journée complète pour un « packaging à la carte » de 120€ à 200 €. Renseignements (0)6 80 96 95 65 ou latableducap@laurentpoulet.com

14e salon du chocolat

Du 29 octobre au 2 novembre 2008, le 14e salon du chocolat ouvrira ses portes, hall 5 porte de Versailles à Paris et accueillera près de 140 chocolatiers venus du monde entier. http://www.salonduchocolat.fr

Vista family brunch

Le Vista Palace à Roquebrune Cap Martin organise tous les dimanches les « Vista family brunch ». 65€ par personne, coupe de champagne et boissons incluses (gratuit jusqu’à 8 ans). Réservations (0)4 92 10 40 00. L’actualité du Vista Place, c’est également l’ouverture d’une plage au mois de mai, « Le Vista Beach » à Roquebrune Cap Martin

Vins & Agapes

Vins & Agapes, nouvelle cave ouverte à Fréjus plage l’été dernier (308, rue Roland Garros – tél. (0)4 94 44 06 41), va développer un nouveau concept à partir du 16 avril en proposant quelques tartines, assiettes de charcuteries, poissons fumés, salades... et évidemment un joli choix de vins au verre et les bouteilles du magasin servies sur table au prix boutique

Le blog de Vinexpo

Pour partager son actualité et ses connaissances, Vinexpo vient de créer son blog. Avec un graphisme volontairement minimaliste adapté à une lecture rapide, le blog Vinexpo est alimenté par un fil d’information et s’articule autour de cinq rubriques : l’évolution des marchés, la vie des entreprises, les tendances et nouveaux produits, les questions soulevées par le débat de la consommation responsable, et bien évidemment l’actualité du salon. http://www.vinexpo.com

Syrah du Monde®

La 2e édition de Syrah du Monde®, concours qui distingue les meilleurs vins issus du cépage syrah se déroulera les 15 et 16 mai 2008 à Ampuis (Rhône). Les producteurs qui souhaitent présenter leurs produits au concours ont jusqu’au 25 avril 2008 pour s’inscrire sur http://www.syrah-du-monde.com/pages/30_particip/form.fr.html

Scamandre aux « Primeurs des grands vins de Bordeaux »

Scamandre, grand vin de la vallée du Rhône, a été présenté aux « Primeurs des grands vins de Bordeaux » les 30 mars et 1er avril derniers au Château La Fleur de Boüard à Pomerol. C'est un réel honneur pour un "non Bordeaux" d'être accepté dans ce cercle très fermé

Open de France de desserts

Les lauréats de l'édition 2008 de l'Open de France de desserts, disputée dans le cadre du Sirest Ideas 2008 à Paris, sont la Finlande (médaille d’or), la Hongrie (médaille d’argent) et la Tunisie (médaille de bronze). Ces 3 nations participeront à la coupe du Monde de la pâtisserie, qui aura lieu les 25 et 26 janvier 2009 pendant le Sirha à Lyon

24 guides !

La collection des guides Michelin compte, pour le millésime 2008, 24 guides avec la publication de 2 nouveaux ouvrages, la deuxième édition des « Bonnes petites tables du guide Michelin France » (15,90€) et pour la première fois, le guide « chambres d’hôtes, les plus belles adresses du guide Michelin » (20€)

Manger équilibré tout en se faisant plaisir avec 2€ c'est possible !

Le jeudi 24 avril de 17h à 18h30 au Palais des congrès de Grasse, en avant-première de la 4e semaine Fraïch’ Attitude, qui se déroulera cette année du 31 mai au 6 juin, et dans le cadre de sa politique de santé publique, la ville de Grasse et le centre communal d’action sociale organisent une conférence « Manger équilibré tout en se faisant plaisir avec 2€ c'est possible ! », animée par la Banque Alimentaire et une diététicienne libérale. Entrée gratuite et ouverte à tous. Renseignements (0)4 97 05 56 50

Salon de « La Revue du vin de France »

Après le succès de la première édition 2007 qui avait réuni plus de 8 000 visiteurs, « La Revue du vin de France », premier magazine européen consacré aux grands vins, organise son deuxième salon samedi 17 et dimanche 18 mai 2008 dans le cadre prestigieux du Palais Brongniart, place de la Bourse à Paris, et réunit 200 vignerons, propriétaires et négociants réputés, représentant la diversité et l’excellence du vignoble français et international

Menus minceur

L’association des Maîtres Cuisiniers de France, qui regroupe 250 chefs cuisiniers, organise du 21 avril au 31 mai prochain, une opération de sensibilisation sur tout l’hexagone pour rétablir les bonnes habitudes alimentaires et prévenir l’obésité, qui touche de plus en plus de Français dès le jeune âge, en proposant un ou plusieurs menus minceur à leurs hôtes

Clos des Roses

Le Clos des Roses (ancien domaine Sainte Brigitte), domaine viticole à Fréjus de 15 hectares dont 8 en AOC, propriété de la famille Barbero, vient de présenter son premier millésime, un vin de pays des Maures, élaboré par Nathalie Millo, maître de chai

Les Animations du Château

Le Château des Demoiselles à La Motte, vignoble Côtes de Provence, lance « les Animations du Château » le dimanche 27 avril à l’occasion de la journée champêtre et l’inauguration de ses parcours pédestres

Journée du fromage

Le Château de Berne, vignoble Côtes de Provence à Lorgues organise une journée autour du fromage, le dimanche 20 avril 2008

Anniversaire du Spa Splendid

Pendant le mois d’avril 2008, pour célébrer le premier anniversaire du Spa Splendid, situé au rez-de-chaussée de l’hôtel Splendid à Nice (entrée par le 50, boulevard Victor Hugo), l’établissement offre à ses clients, 25 % de réduction sur les nouveaux soins (en bleu sur les pages « soins » et « massage » sur le site) et 25 % de réduction sur l’achat de produits à emporter Decléor. Le bon de réduction est à imprimer sur http://www.spa-splendid.com/coupon.htm

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Rédaction et photographies
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