22e année - N°930 - 28 avril 2025

Brèves

Champignons au Fouquet's Cannes

Du 15 au 21 septembre, la semaine gastronomique du Fouquet’s Cannes est consacrée aux champignons. À la carte, brouillade de girolles (21€), fricassée de cèpes (25€), champignons de Paris farcis (20€) et poêlée de shiitakes (20€)

Coffrets gastronomie

A l’occasion de la semaine du goût, du 13 au 19 octobre, Wonderbox, spécialiste des coffrets cadeaux multi-thématiques, propose, sur son site http://www.wonderbox.fr des tarifs spéciaux sur une large sélection de coffrets gastronomie

Offre Villa Massalia

Dans le cadre de l'exposition événement Van Gogh - Monticelli du 16 septembre 2008 au 11 janvier 2009 à Marseille, l'hôtel Villa Massalia Concorde Marseille propose une offre exclusive incluant l'hébergement pour 2 personnes en chambre supérieure, les petits-déjeuners buffet pour 2 personnes, 2 billets coupe-file pour l'exposition et un cadeau de bienvenue offert dans votre chambre. http://marseille.concorde-hotels.fr

Les vendanges de Cannes

Dans la soirée du 27 septembre (de 18h à 22h), Cannes instaure, à l’initiative de l’association Cannes Prestige, les vendanges de Cannes, une manifestation qui permet à une trentaine de boutiques et d’enseignes de prestige d’accueillir leurs clients et leurs partenaires autour d’une dégustation de grands crus régionaux

Dégustations

Jusqu’au 7 octobre, dans le cadre de la foire aux vins chez Nicolas 40, rue Meynadier à Cannes, Brigitte et Alain Leloup organisent des dégustations tous les samedis

Offre spéciale

Pour fêter ses 80 ans, The Leading Hotels of the World propose une offre spéciale à $19,28 (13,26€) la nuit. Les internautes doivent s'inscrire sur le site http://www.lhw.com/1928 . Ils recevront le 1er octobre prochain, à 13 h précises, un mail les invitant à réserver – sous 80 minutes - leur chambre dans l’un des 100 hôtels membres participant à cette opération, dont 61 en Europe

City lunch à Monaco

Manque de temps pour le déjeuner ? Essayez l’offre "city lunch" aux "Grandes Ondes" du Novotel Monte-Carlo : un plat, suivant le marché du jour, eau minérale et un café, accompagné de gourmandises, servis en 25 minutes, pour 25 euros seulement !

Monte-Carlo Wine Festival

Du 28 février au 2 mars 2009, la 2e édition du Monte-Carlo Wine Festival à Monaco sera placée sous le haut patronage du ministère italien des Politiques Agricoles, Alimentaires et Forestières. Informations + 377 97 77 52 87. http://www.monte-carlowinefestival.com

Soupes bio

La Conserverie Au Bec Fin à Cogolin présentera au Sial, en octobre prochain, une toute nouvelle gamme de 6 soupes bio, soupe de carottes à la coriandre ; soupe de tomates au gingembre ; soupe de carottes au cumin et gingembre ; soupe de courgettes au curry ; soupe de potimarron au curcuma et velouté provençal

Soupes bio

La Conserverie Au Bec Fin à Cogolin présentera au Sial, en octobre prochain, une toute nouvelle gamme de 6 soupes bio, soupe de carottes à la coriandre ; soupe de tomates au gingembre ; soupe de carottes au cumin et gingembre ; soupe de courgettes au curry ; soupe de potimarron au curcuma et velouté provençal

Campagne de communication

Mickaël Gracieux, le chef de « L’Aromate » à Nice, lauréat du « Trophée champagne Jacquart de l’étoile montante de la gastronomie 2008 », bénéficie actuellement d’une campagne de communication dans Paris Match, Nice-Matin et La Provence

Classement des hôtels

Le secrétaire d'Etat chargé du Tourisme, Hervé Novelli, a annoncé que le nouveau classement des hôtels, qui prévoit la création d'une cinquième étoile, sera officialisé par un arrêté à la fin du mois de décembre

Fête du millésime à Bandol

Le 7 décembre, pour la 27e édition de la fête du millésime, les vignerons de Bandol ont choisi de faire revivre un authentique village gaulois sur le port  même d’où jadis s’embarquaient les précieuses barriques marquées du B de l’appellation. Une bande d'irréductibles Gaulois, joyeux et truculents, inviteront la foule des amateurs à découvrir sur leurs stands décorés le  secret merveilleux de leur potion magique, le vin de Bandol et son cépage fabuleux, le mourvèdre

Recettes

Lors de la seconde édition du concours international femmes et vins du monde à Monaco en avril dernier, 41 « Novas » ont été décernées. Pour les mettre en valeur, le Club femmes et vins du monde, le comité Nord plants de pomme de terre et Touquet Savour, ont convié des chefs, des œnophiles, des étudiants et des gastronomes à associer chaque vin primé à des recettes originales. Les 41 recettes sont désormais réunies sur le blog http://www.clubfemmesetvinsdumonde.com . Retrouvez notamment celles de Frédéric Ramos, le chef du restaurant « Les Grandes Ondes » à Monaco, de Gilles Dalmas, traiteur à domicile au Beausset et de Patricia Castillo du restaurant « La Passerelle » à Marseille

Femmes de goût

Les prochaines « Rencontres des femmes de goût » se tiendront à L’Evian Royal Resort les 24, 25 et 26 octobre 2008. Après le thème du « regard » l’année dernière, cette 10e édition sera consacrée à l’un des sens les plus délicats, l’odorat, et à son exaltation dans les parfums. Informations sur http://www.femmes-de-gout.com

Rallye de la Sainte Victoire

La 7e édition du rallye découverte des vins de la Sainte Victoire est programmé le samedi 18 octobre prochain
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