21e année - N°884- 22 avril 2024

Recettes

Lors de la seconde édition du concours international femmes et vins du monde à Monaco en avril dernier, 41 « Novas » ont été décernées. Pour les mettre en valeur, le Club femmes et vins du monde, le comité Nord plants de pomme de terre et Touquet Savour, ont convié des chefs, des œnophiles, des étudiants et des gastronomes à associer chaque vin primé à des recettes originales. Les 41 recettes sont désormais réunies sur le blog http://www.clubfemmesetvinsdumonde.com . Retrouvez notamment celles de Frédéric Ramos, le chef du restaurant « Les Grandes Ondes » à Monaco, de Gilles Dalmas, traiteur à domicile au Beausset et de Patricia Castillo du restaurant « La Passerelle » à Marseille

Nos Dernières Actualités

MAISON DE BACON À ANTIBES. Reprise des dîners exclusifs

Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.

JU-MAISON DE CUISINE À BONNIEUX. La table de Julien Allano

Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.

CHÂTEAU DE LA MESSARDIÈRE À SAINT-TROPEZ. Airelles & Cédric Grolet : nouvelle alliance gourmande

Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.

TERITORIA. 80 chefs réunis pour le déjeuner des chefs

Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.