Dans le cadre de son programme d’actions Japon 2010, le CIVP accueille un voyage de prospection de 4 importateurs japonais, du lundi 8 mars au  vendredi12 mars. Pendant cette semaine, les importateurs recevront une formation sur les vins de Provence et rencontreront des entreprises viticoles souhaitant initier ou développer leurs exportations sur ce marché. Le CIVP organise deux mini-expositions de type commercial et des visites de vignobles. Au total, près de 30 producteurs et négociants (AOC Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence et Coteaux Varois en Provence) présenteront ainsi leurs vins AOC aux importateurs venus tout spécialement du Japon.

Le domaine Bunan à La Cadière d’Azur a obtenu cinq médailles au concours général agricole de Paris 2010. Médailles d'or pour la cuvée Charriage en rouge 2007 et Mas de la Rouvière rosé 2009. Médailles d'argent pour le Château la Rouvière rosé 2009 et Moulin des Costes rosé 2009. Médaille de bronze pour le Château la Rouvière rouge 2007.

Sélectionnés à l’issue des épreuves régionales, huit sommeliers participeront à la finale du master of Port pour décrocher le titre de meilleur sommelier des vins de Porto, les 6 et 7 juin prochains à Paris. Malheureusement aucun candidat de notre région figure dans cette ultime épreuve.

lepanierpaysan.com , premier réseau de l’agriculture locale livrée à domicile dans un cadre de commerce équitable de proximité, propose des paniers composés de fruits et légumes frais, viandes, poissons, œufs, produits laitiers. Le tout provenant directement des exploitations agricoles locales pour un commerce équitable de proximité. lepanierpaysan.com offre toute une gamme de paniers adaptés, petits ou grands, duos, végétariens… accompagnés chaque semaine d’idées repas et de recettes variées, à partir de 45€. Il propose ses services aux consommateurs de l’Ardèche, la Drôme, l’Isère, la Vendée, la Loire-Atlantique, le Maine-et-Loire, le Vaucluse, le Gard, les Bouches-du-Rhône, Paris et sa petite couronne. Manger local en redécouvrant les produits de son terroir et en s’engageant aux côtés des agricultures locales, telle est l’ambition de lepanierpaysan.com

Samedi midi éditions vient d’éditer le premier guide « Tables d’hôtes en France », avec 408 adresses gourmandes. 20€.

Un jury composé de professionnels s'est réuni le 18 février pour élire le vainqueur du 3e concours de création de la boîte collector Kub Or® 2010. Il a été séduit par la création de Carine Juery, basée sur de la mosaïque. 

Niché dans le département de la Drôme, ce petit morceau de Vaucluse, mérite le détour. Un territoire géographiquement et historiquement unique. Une région gourmande depuis le XIVe siècle. À visiter absolument  et à découvrir sous l'onglet "numéro spéciaux" du site.

Après presque 18 ans de service dans la restauration gastronomique, Christine et Philippe Troncy, propriétaires du restaurant, ont pris la décision de repartir à l’aventure avec un nouveau projet qui va transformer le restaurant l’Arbousier à Saint-Raphaël. Une rénovation générale va être effectuée, afin de créer une nouvelle formule de brasserie, dans laquelle la cuisine attentionnée de Philippe Troncy sera toujours présente. Le nouvel établissement « La Brasserie », devrait ouvrir fin mars à la place de l’ancien restaurant.

Le 4 mars prochain, Philippe Gauvreau, 2 étoiles Michelin, accueille Stéphane Raimbault, 2 étoiles également, chez lui à Lyon, au Pavillon de la Rotonde pour un 4 mains au piano, intitulé... "Flaveur d'Orient".

Patrizia et Olivier Massard, propriétaires du domaine des Andéols à Saint-Saturnin-lès-Apt, ont choisi Guy Martin, le chef du Grand Véfour à Paris, pour succéder à Alain Ducasse, dont le partenariat s'est achevé. La réouverture est prévue le 30 mars.

Le chef Yves Terrillon, de "L'atelier de la cuisine des fleurs" à Tourrettes-sur-Loup reprend "Le bistrot des fleurs" (tél. (0)4 93 58 02 54) crée il y a 2 ans par les confiseries Florian. Il vous y accueillera à partir du lundi 1er mars.

Lors de la "kermesse aux poissons" de Théoule-sur-mer, plus de 2 000 formules menu dégustation tout poisson, ont été servis, ce qui a généré environ 150 000€ de chiffre d'affaires.

Lors du salon Agecotel, Joël Robuchon a accepté d’être le parrain de l'Ordre culinaire international, association créée en avril 2008 par Philippe Gardette.

Le bilan de l'année 2009 ressort en baisse pour les hébergements touristiques, à l'exception du camping qui a bénéficié d'une demande estivale soutenue et progressé de 10 % en nuitées. L'hôtellerie est le type d'hébergement le plus affecté par la baisse de la demande. L'occupation moyenne y dépasse juste les 55 % sur l'année, marquant une perte de 6 points par rapport à 2008. Pour les résidences de tourisme, l'occupation moyenne dépasse les 62 % avec une perte limitée à 4 points. Pour consulter le baromètre tourisme Côte d'Azur de janvier 2010 et les dernières tendances statistiques http://www.touriscope.com/v2/barometre/

D’après les premières estimations de l’Agence Bio, 3 600 nouveaux producteurs se sont engagés dans l’agriculture biologique en 2009, soit 300 producteurs de plus en moyenne chaque mois (+ 30 % en région Provence-Alpes-Côte d’Azur). En un an, le rythme d’engagement a plus que doublé. Le nombre de producteurs bio a donc augmenté de 23 % en 2009 par rapport à 2008. Au total, fin 2009, 16 400 producteurs cultivaient selon le mode de production biologique en France, alors qu’ils étaient 13 298 en 2008. Il s’agit de la plus forte progression constatée depuis 1995. Au total, la France comptait 25 000 opérateurs (producteurs, transformateurs, distributeurs et importateurs) engagés en bio au 31 décembre 2009, soit 20 % de plus que l’année précédente. Au total, 4 100 nouveaux opérateurs ont rejoint les acteurs bio en 2009.

Le Château Sainte Roseline aux Arcs-sur-Argens accueille Jean-Claude Henry, artiste peintre, qui  présente pendant trois mois une collection d’huiles sur toile et gravures. Le vernissage, en présence de l’artiste, est prévu le vendredi 26 mars à partir de 18h dans le caveau de vente du Château Sainte Roseline. Exposition et vente dans le caveau du domaine, du 27 mars au 20 juin.