21e année - N°880- 25 mars 2024

Brèves

Festivités

Si vous passez vos vacances dans le Tarn, ne manquez surtout pas la « Fête de l’ail rose » à Lautrec (vendredi 7 août), rendez-vous convivial qui met l’ail rose de Lautrec à l’honneur durant toute une journée à travers des dégustations, des concours et un marché typique et la « Fête des vins de Gaillac » (7, 8 et 9 août), une grande fête populaire incontournable qui, depuis plus de 30 ans, célèbre les métiers et les produits de la viticulture.

Concours

En Aquitaine, les terres du Marmandais bénéficient d’atouts naturels incontestables qui ont forgé la renommée de la tomate de Marmande. Comme c’est la saison de la tomate, les chefs aquitains lancent un défi aux internautes en leur demandant de proposer leur recette gourmande sur http://www.concours.tomato.aquitaine.fr . À gagner : un repas gastronomique chez Fabrice Biasiolo « Une auberge en Gascogne » à Astaffort et de nombreux produits de la région Aquitaine !

Fédération française des spiritueux

Le conseil d’administration de la fédération française des spiritueux vient de nommer Jean-Pierre Lacarrière au poste de président. Il succède à Pierre Coppéré, appelé à quitter la France dans le cadre de ses nouvelles fonctions de président de Pernod Ricard Asia.

Acquisition chinoise

Le Château Richelieu (appellation Fronsac), l’un des plus anciens vignobles du Bordelais (créé par Charlemagne en 769), se trouve désormais entre les mains de A&A international, une holding chinoise opérant sur le marché du luxe. Stéphane Toutoundji reste l’œenologue conseil.

Récompenses

Les bières Leffe Blonde, Leffe 9°, Leffe Triple et Hoegaarden se sont vues attribuer la distinction suprême lors de l’édition 2009 du « Superior Taste Awards », compétition basée sur le jugement à l’aveugle de chefs et sommeliers, leaders d’opinion et experts en goût.

Fête nationale

Le Centre des monuments nationaux célèbre le 14 juillet et ouvre gratuitement au public les parcs et jardins de 26 monuments pour y accueillir de vastes goûters, pique-niques ou banquets républicains et festifs, placés sous le signe de la convivialité. Dans notre région seront ouverts, le site archéologique de Glanum à Saint-Rémy-de-Provence (tél. (0)4 90 92 23 79) et le trophée d’Auguste à La Turbie (tél. (0)4 93 41 20 84).

Chute du prix des hôtels en Europe

Les prix des hôtels européens au mois de juillet sont 14 % moins chers que l’année dernière, selon le trivago Hotel Price Index (tHPI) du comparateur de prix d’hôtels http://www.trivago.fr . Les vacanciers peuvent actuellement profiter de tarifs économiques dans les grandes villes touristiques d’Espagne et d’Italie. Certaines destinations favorites d’Europe présentent même une baisse des prix de l’ordre de 25 % par rapport au mois dernier et à l’année dernière. En France, le contraste estival nord-sud est respecté dans les villes françaises représentées dans le trivago Hotel Price Index. Paris et Lyon connaissent respectivement une baisse de 15 % et 20 % de leurs prix au mois de juillet, alors qu’ils augmentent légèrement à Nice (127€) et Cannes (143€) par rapport au mois de juin 2009.

Chambre 100 % écologique

La dernière-née des chambres de « La Bastide de Cabriès » (tél. (0)4 42 69 07 81) est particulièrement ancrée dans l’air du temps puisqu’elle met en scène du mobilier tout en carton 100 % écologique ! Si elle a la particularité d’être en accord avec l’environnement, cette chambre n’en est pas moins design et confortable. Créés sur mesure par la société Carton Design, le lit, le bureau et sa chaise sont en carton recyclable et n’ont utilisé que des peintures et vitrificateurs biologiques. Les chevets de lits sont constitués par deux blocs de chêne et les lampes sont faîtes de bois et de galets.

Concours photo

Participez cet été au grand concours photo des Grandes Etapes Françaises. Jusqu'au 31 août 2009, envoyez votre plus beau visuel des parcs et jardins de leurs établissements (Le Mas d’Artigny & Spa dans notre région) et gagnez peut-être des dîners gastronomiques ou des séjours de charme. Règlement disponible sur http://www.grandesetapes.fr

Concours design Malongo

Pour la seconde fois, les cafés Malongo ont invité les jeunes designers à participer à un nouveau concours parrainé par Matali Crasset. Cette année, ce ne sont pas moins de 150 étudiants qui ont présenté des projets pour certains d’une très grande originalité, ce qui promet des débats passionnants et un choix difficile. Un jury composé de spécialistes du design et des arts décoratifs examinera les propositions,orientées cette fois-ci vers l’éco-conception et la création d’un module multifonction prêt à accueillir tout ce qui contribue à faire exister un café et sa dégustation. Les prix seront décernés lors d’une soirée organisée le 18 septembre, au cœur même de l’usine de torréfaction Malongo, dans les Alpes-Maritimes.

L’échappée belle dans le Var

Suite à un problème de fabrication, le dossier sur l’art de vivre dans le Var, haut lieu du tourisme hexagonal et berceau du vin rosé, à paraître sur Paris-Match, sera encarté le jeudi 16 juillet prochain dans les éditions Provence, Côte d’Azur et Languedoc-Roussillon.

Ristorante Caffè Francesca

Spécialiste de la gastronomie italienne en service rapide, Francesca, qui compte aujourd’hui 52 points de vente répartis dans l’Hexagone, en Belgique et en Suisse, a ouvert la semaine dernière un nouveau « Ristorante Caffè » à Avignon (36, rue du vieux Sextier, à deux pas des Halles), portant à 4 le nombre de restaurants Francesca en région PACA. Rachel et Thierry Carré, dirigeants de ce nouveau restaurant et partenaires en licence de marque de la société Francesca, proposeront à leur clientèle, un service de qualité, des produits frais et des recettes issues de la gastronomie italienne et sicilienne imaginées par Francesca Albanese Arbogast, cofondatrice de l’enseigne.

Dîner à 4 mains

Réservez votre soirée du 25 septembre. Dans le cadre des vendredis du Château Saint-Martin & Spa à Vence, le fleuron du groupe Œtker organise un dîner exceptionnel dans les étoiles avec Éric Fréchon, chef au Bristol à Paris, consacré 3 étoiles Michelin et Yannick Franques, 1 étoile Michelin. Un colloque-débat animé par Jacques Gantié, journaliste et critique littéraire et Maurice Beaudoin, directeur général adjoint du Figaro Magazine et chroniqueur gastronomique, précédera le dîner à quatre mains. 180€ par personne (vins en supplément à la carte). Tél. (0)4 93 58 02 02 - reservation@chateau-st-martin.com

Les buffets de l'été

En juillet et août, le restaurant du Mas d’Artigny & Spa à Saint-Paul de Vence « Le Bougainvillier » (tél. (0)4 93 32 84 54) prend ses quartiers d'été et vous accueille tous les jours de 12h à 14h. Profitez de la superbe terrasse panoramique pour déjeuner face à la Méditerranée et au village de Saint-Paul de Vence. Plusieurs formules sont proposées à partir de 25€ par personne : buffet gourmet, buffet gourmand, plancha.

Voyage, voyage…

Tous les jeudis soirs d’été, de 19h à minuit, le Couvent des Minimes Hôtel & Spa à Mane-en-Provence (tél. (0)4 92 74 77 77 – reservations@couventdesminimes-hotelspa.com )vous propose un voyage aux 4 coins du monde, au bar « Le Caveau des Minimes ». Le temps d’une soirée, partez pour des destinations incontournables et vivez au rythme d’ambiances musicales caraïbes, new-yorkaises, londoniennes et méditerranéennes. Cocktail du jour et plateau de mises en bouche à partir de 15€ par personne.

La cuisine d’Aphrodite

La nouvelle carte d’été est arrivée au restaurant Aphrodite à Nice (10, rue Dubouchage (0)4 93 85 63 53 – reception@restaurant-aphrodite.com ).
«  630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 »