Brèves

Domaine de Pibonson

Le mardi 18 mai, Yves Botasso, secrétaire général de l'ASNCAP, vous propose une dégustation, entre professionnels, dans la seule vigne mouginoise, autour d'un buffet champêtre et d'un concours de boules. Contact Yves Botasso (0)6 98 02 12 39

Zest

Yannick Prunier est de retour à Monaco. Il est le nouveau chef des cuisines de Zest restaurant et service traiteur (+377 97 98 49 70 - http://www.zestmonaco.mc )

Réouverture

"La Pergola", le restaurant d'été du Mas Candille à Mougins (boulevard Clément Rebuffel - (0)4 92 28 43 43 - info@lemascandille.com - http://www.lemascandille.com ), vient de rouvrir pour le déjeuner et vous propose une formule déjeuner à partir de 40€ par personne, avec une carte de plats légers et savoureux, des suggestions quotidiennes du chef Serge Gouloumès, pour (re)découvrir des plats typiques de son parcours gastronomique.

Table d'hôte

Le chef Alain Llorca propose un menu dégustation avec un accord mets et vins (de 4 à 10 personnes maximum) dans le cadre de la table d’hôte gastronomique, au cœur des cuisines (Restaurant-Hôtel****L Alain Llorca 350, route de Saint Paul - 06480 La Colle sur Loup - 04 93 32 82 20 – http://www.alainllorca.com ). Contact réservations : commercial@alainllorca.com

Médaille

Dominique Frérard, chef du restaurant Les Trois Forts, au Sofitel Vieux Port à Marseille, a reçu la médaille de chevalier de l'Ordre national du Mérite national le 17 mai dernier.

TF1

Nicolas Rutard, le nouveau chef exécutif des Îles Paul Ricard et créateur du Longo Maï, est apparu dans un reportage sur Bandol, diffusé lors du 13 heures de Jean-Pierre Pernaud, le 10 mai dernier sur TF1. http://videos.tf1.fr/jt-13h/balade-dans-les-rues-de-bandol-5846628.html

Déménagement

La Maison Dalleau, traiteur, s'est installée dans de nouveaux locaux, ZAC des Playes 33, boulevard de l'Europe 83140 Six-Fours-les-Plages. Tél. (0)6 60 89 24 31

Record culinaire

Malesan, vin de Bordeaux, organise le plus grand atelier culinaire pour figurer dans le Guinness Book... et partager, ensemble, une réelle expérience culinaire ! Inscrivez-vous au tirage au sort sur http://www.grandatelierculinaire.com . Les gagnants participeront à cet événement animé par le chef Martial, MOF, au salon de l'Escale à Paris le 25 septembre 2010.

Inauguration

La nouvelle aile du Majestic Barrière à Cannes a été inaugurée officiellement le soir de l'ouverture du festival du film.

Mas du Chastelas

La 4e édition des soirées littéraires du Mas du Chastelas à Gassin (quartier Bertaud), seront animées une nouvelle fois par Henry-Jean Servat (six soirées du 20 au 30 juin).

Concorde

Du 1er juin au 31 août 2010, le groupe hôtelier Concorde Hotels & Resorts (6 hôtels à Paris, 5 en province dont 3 dans notre région, Villa Massalia à Marseille, Palais de la Méditerranée à Nice et Hôtel Martinez à Cannes) prend ses quartiers d'été et propose des séjours estivaux avec des remises allant jusqu'à 30 %.

IGP

Le pintadeau de la Drôme vient d'obtenir l'indication géographique protégée. Le règlement européen enregistrant son IGP a été publié au Journal Officiel de l'Union Européenne du 11 mai 2010.

Atelier culinaire

Le mercredi 19 mai, la galerie "Un œil ouvert", créée dernièrement à Villeneuve-Loubet par Martine Sarfati, organise son premier atelier culinaire gratuit pour les enfants, en collaboration avec l'agence Elégance. Inscription obligatoire au (0)6 61 34 23 60

Exposition

Le Vista Palace Hôtel à Roquebrune Cap-Martin accueille l'exposition photographique "Irréel" de Viviane Marchioni. Vernissage le jeudi 20 mai à 19h.

Métiers de la restauration

4 jeunes de notre région issus de bac professionnel, Sonny Dufour, du lycée Alexandre Dumas à Cavaillon, Kévin Chico, lycée Golf Hôtel à Hyères (spécialité "organisation, production culinaire"), Sarah Benabdelmalek, du lycée professionnel Perdiguier à Arles, Benoît Bernabé, du lycée Golf Hôtel à Hyères (spécialité "service et commercialisation"), ont disputé, au lycée René Auffray à Clichy, la 13e édition du concours général des métiers de la restauration, promotion Andre Rosier, MOF 2007. Les résultats seront dévoilés le 8 juillet à la Sorbonne.

Pour le vignoble

Le numéro 37 du journal de l'association nationale des élus de la vigne et du vin (A.N.E.V.) est en ligne sur http://www.elusduvin.org/news_images/pour-le-vignoble-N%C2%B037-avril-2010-pdf_207.pdf

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Rédaction et photographies
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