Brèves

Hôtel Sezz

Les fortes pluies qui se sont abattues sur le Var et qui ont occasionné de nombreux dégâts, ont malheureusement retardé l'ouverture de l'hôtel Sezz à Saint-Tropez, qui risque d'être repoussée vers la mi-juillet. Le chef de "Colette", le restaurant de l'hôtel, Jérôme Roy, second de Pierre Gagnaire -qui signe la carte- devra attendre encore près d'un mois, pour dévoiler sa cuisine.

Ateliers de cuisine

Les ateliers de cuisine Jean Martin (9, rue Charloun Rieu - 13 520 Maussane-les-Alpilles - Tél. (0)4 90 54 34 63 - boutique@jeanmartin.fr ) redémarrent dès le 3 juillet (de 10h à 12h) et se prolongent jusqu'au 25 septembre. L’occasion d’apprendre à réaliser des recettes familiales originales provençales comme le taboulé de la mer ou le pain de courgettes (nouveautés Jean Martin 2010). Participation 20€ par personne. Programme détaillé sur http://www.jeanmartin.fr

Décoration

Nicole Rubi "La Petite Maison" à Nice, a reçu, le 6 juin, les insignes de chevalier de la Légion d’honneur, des mains de Christian Estrosi, ministre chargé de l’Industrie et maire de Nice.

Columbus Café

Columbus Café a ouvert son deuxième magasin à Nice, au 24, rue Tonduti de l’Escarène. D’une superﬁcie de 100 m2, comprenant une quarantaine de places assises et une terrasse, ce café est ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 19h et vous propose, tout au long de la journée, une large gamme de produits à base de café, de fruits, de thé.. mais aussi un choix en terme de restauration rapide (sandwiches, salades, mufﬁns, cookies, viennoiseries...).

Cuisine péruvienne

Après le succès du premier déjeuner, organisé au mois de mai, Georgina et Thierry souhaitent vous faire découvrir, une nouvelle fois, la cuisine péruvienne au travers d'un déjeuner (20€, entrée, plat, dessert). Il se déroulera dans leur jardin, le dimanche 27 juin à 13h au 422, rue Notre-Dame à Roquefort-les-Pins. Tél. (0)6 25 90 23 58 - georgina.billon@orange.fr - http://www.georginabijoux.com

Nouveaux membres

Hôtels & Préférence s’enrichit de 14 nouvelles adresses chics et authentiques en France et à l’étranger. Ces nouvelles destinations complètent la collection d’hôtels de la chaîne qui compte aujourd’hui plus de 135 établissements 4 et 5 étoiles. Les nouveaux membres de notre région sont « Avignon Grand Hotel » (Argent) à Avignon et « Mas du Grand Vallon – Hôtel et Golf Resort » (Platine) à Mougins.

Recettes au barbecue

Weber-Stephen France, l’un des premiers fabricants mondiaux de barbecues à charbon, à gaz et électrique, lance son jeu-concours « les recettes au barbecue – partagez vos expériences » sur Internet jusqu’au 31 août 2010. Inscrivez-vous et proposez vos recettes en cliquant sur http://www.recettesaubarbecue.fr

Rosé de Provence

En parallèle à la campagne d’affichage estivale « Le rosé de Provence dévoile… », le CIVP propose jusqu’au 15 août, un jeu quiz sur le site Internet http://vinsdeprovence.com , avec plus de 300 lots mis en jeu (10 week-ends en Provence pour 2 personnes, 100 livres recettes « Les instants du rosé de Provence », 200 ice bag vins de Provence, 20 clés USB). L’internaute devra répondre correctement à 3 questions posées sur les vins rosés de Provence. À l’issue du jeu, un tirage au sort départagera les bonnes réponses.

Fruits & légumes

Le numéro 5 de "Fruits & légumes magazine" est en kiosques. Au sommaire, retrouvez les fruits et légumes qui font de l'été une saison savoureuse, emplie de saveurs et de couleurs, découvrez les variétés de tomates, des plus courantes aux plus méconnues, les bienfaits du maïs doux en épis, l'originalité des pêches plates..., rencontrez le maître-glacier Gérard Taurin, qui a parcouru le Haut Atlas marocain pour redonner ses lettres de noblesse au sorbet... http://www.flmag.fr

Exposition

Comme chaque été, le Château Sainte Roseline aux Arcs-sur-Argens (tél. (0)4 94 99 50 30 - http://www.sainte-roseline.com ) organise une exposition de sculpture dans les vignes du domaine. Du 26 juin au 30 septembre 2010, il sera possible de découvrir William Sweetlove et sa vision du monde, au travers d'animaux qu'il transforme au gré de son imagination et de ses convictions, des lapins géants, des mini-éléphants et des chiens de toutes tailles... teintés de rouge, couleur fétiche de l'artiste ! Entrée libre.

Diversité en Champagne

Professionnels du vin, enseignants, œnologues, sommeliers, cavistes... Imposez-vous un challenge, relevez le défi, mettez à jour vos connaissances… et devenez « meilleur formateur en vin de Champagne 2010 » en participant à la 6e édition du concours européen des ambassadeurs du champagne, autour du thème la « diversité en Champagne ». Inscriptions jusqu'au 5 juillet sur le site http://www.lesambassadeursduchampagne.com

Vignoble bio

D'après les chiffres 2009 communiqués par l'Agence Bio, le vignoble bio représente aujourd'hui 4,6 % du vignoble national ; entre 2008 et 2009, le nombre d'exploitations viticoles travaillant en bio a progressé de 31,4% ; les surfaces bio (converties et en cours de conversion) ont progressé de 38,9 %, avec une progression particulièrement dynamique pour les surfaces en cours de conversion (+ 72,9 % contre 11,7% pour les surfaces converties).

Salon RVF

Après 4 années de succès à Paris, la Revue du vin de France lance la première édition de son salon à Bruxelles (samedi 6 et dimanche 7 novembre 2010), au sein d'Autoworld, musée réunissant la plus belle collection de voitures anciennes de Belgique.

Vin Suisse

L’édition 2010 du "Grand prix du vin Suisse", qui se déroulera à Sierre du 20 au 24 juin 2010, enregistre une augmentation de 30 % du nombre de crus présentés. Ce sont, en effet, 2 715 échantillons de vins de 560 producteurs de toute la Suisse qui seront soumis au verdict du jury de ce concours devenu incontournable pour les encaveurs du pays. Quelque 150 dégustateurs chevronnés vont désigner les meilleurs crus qui figureront au hit-parade. Organisé par VINEA, en collaboration avec la revue Vinum, ce concours se veut représentatif de la production viticole helvète.

Dîners à 6 mains

Le 21 et 22 juillet prochains au Mirazur à Menton (30, avenue Aristide Briand - tél. (0)4 92 41 86 86 - http://www.mirazur.com ), Mauro Colagreco invite ses deux amis chefs, Alex Atala, restaurant D.O.M. à Sao Paulo au Brésil et David Kinch, restaurant Manresa à Los Gatos, en Californie, à partager sa cuisine pour deux dîners exceptionnels à six mains.

Soirée bohémienne

A l’occasion de la réouverture de sa terrasse, le 30 juin prochain, Bistrot Tartine à Monaco (30, rue de la piscine - +377 97 98 70 70 - http://www.bistrottartine.com ) organise une soirée amusante et gourmande sur la thématique de la voyance. Rappelons que tout l’été, Bistrot Tartine reprendra, les week-ends, ses fameux «after gourmands» pour profiter d’une restauration jusqu’au bout de la nuit.

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