Organisé en hommage au vigneron et ancien président du comité vins de l’INAO (1952-2006), le prix René Renou 2011, qui récompense la collectivité ayant le mieux oeuvré, au cours de l’année écoulée, pour la défense et la promotion du patrimoine culturel lié à la viticulture, est lancé. La date limite de dépôt des candidatures est fixée au 30 juin 2011. Le règlement complet est en ligne sur http://www.elusduvin.org

L’homme d’affaires Toufic Aboukhater, qui réside à Monaco, s'est porté acquéreur d'un portefeuille de sept hôtels de la chaîne InterContinental, dont le Carlton InterContinental Cannes édifié en 1911. Cette cession du fonds d'investissement immobilier de la banque Morgan Stanley real estate funds au milliardaire libanais Toufic Aboukhater, avoisinerait 450 millions d’euros et devrait permettre d'effectuer les travaux d'extension et de rénovation, tant attendus, du palace cannois. InterContinental conservera la gestion de l'hôtel mythique de la Croisette.

Auguste Escoffier sera doublement à l'honneur cette semaine, avec deux dîners de gala exceptionnels, le lundi 18 avril, au restaurant Elsa du Monte-Carlo Beach à Roquebrune Cap-Martin, à l'occasion de la 3e édition des "Menus de légende" organisée par les champagnes G.H. Mumm, où le chef Jean-Claude Brugel, MOF, revisitera le menu rouge et le mercredi 20 avril au Château Saint Martin & Spa à Vence, où 5 chefs, autour de Yannick Franques, MOF, Philippe Jego, Stéphane Raimbault, Marcel Ravin, Sébastien Broda et Jean-Michel Manière, élaboreront le 4e dîner d'Épicure (voir les différents menus sous l'onglet "agenda").

« La part des anges », la cave-bistrot à vins d’Olivier Labarde à Nice, a déplacé de quelques centaines de mètres une partie de son activité restauration, au 17, rue Pastorelli (tél. (0)4 93 85 69 90), sous l’appellation « La mise au verre ».

Pour le déjeuner, du lundi au vendredi, la brasserie du Columbus à Monaco sert la formule "Feel Coolumbus", qui comprend 4 plats disposés sur une seule assiette (1 entrée, 1 plat, 1 saveur italienne, 1 dessert). Destinée à la clientèle d’affaires qui veut apprécier un vrai déjeuner, la formule est servie en moins de 10 minutes et permet d’avoir un repas équilibré sans perte de temps. Formule à 18€. Parking offert. http://www.columbusmonaco.com

Le Riviera Marriott La Porte de Monaco à Cap d'Ail ouvre, la semaine du 18 avril, un nouveau bar et nouvelle terrasse bar et restaurant, le « C » (tél. (0)4 92 10 67 67 - http://www.marriottportedemonaco.com ).

Du 27 juin au 10 juillet, Didier Aniès, le chef étoilé et MOF du Grand-Hotel du Cap-Ferrat, s’invite au restaurant de l’Hôtel de Vendôme « 1, place Vendôme », à Paris, dans les cuisines du chef Nicolas Rucheton, pour une quinzaine gastronomique méditerranéenne.

Puisque Nice vient de recevoir l'appellation « Gay comfort », c'est naturellement que l'hôtel Beau Rivage (tél. (0)4 92 47 82 78 - info@hotelnicebeaurivage.com - http://www.hotelnicebeaurivage.com ), reconnu de longue date par la clientèle gay et lesbienne, vient de signer son adhésion à ce label hôtelier. Jusque-là « Gay friendly », l'hôtel niçois est désormais estampillé « Gay comfort ».

Ziad Atrissi remplace Richard Duvauchelle, à la direction du JW Marriott  Cannes, l'ancien Palais Stéphanie.

Préalablement aux prix S.Pellegrino 2011 des 50 meilleurs restaurants du monde, deux récompenses exceptionnelles sont annoncées : Anne-Sophie Pic remporte le tout premier prix Veuve Clicquot de la meilleure femme chef du monde et le légendaire chef espagnol Juan Mari Arzak reçoit le prix « Lifetime achievement » (une vie entière dédiée à la cuisine) pour l'ensemble de sa carrière.

D’avril à septembre, tous les mercredis soirs de 18h à 20h à Théoule-sur-mer, 30 à 35 paysans proposent leur production locale (légumes et fruits du jardin, viande issue de la ferme, poissons frais et crustacés pêchés par des pêcheurs locaux, vins régionaux, miel, fleurs, huile d'olive, tapenade, confitures...). Pour tous renseignements, s’adresser à Dominique Baldini à l’office de tourisme, tél. (0)4 93 49 28 28

Du 23 avril au 18 novembre 2011, TV Magazine et Châteaux & Hôtels Collection présentent, en partenariat avec l’école de cuisine Alain Ducasse, un grand concours de cuisine gratuit et ouvert à tous les cuisiniers amateurs de France « Tous en cuisine avec l’école Alain Ducasse ». 41 titres de la presse quotidienne régionale se sont joints à l’opération pour faire participer leurs lecteurs. 48 épreuves au total seront organisées partout en France, dans des établissements Châteaux & Hôtels Collection. Ainsi 240 candidats prendront part à cet événement culinaire unique. Vous pourrez suivre leur parcours dans tous les quotidiens associés à l’opération ainsi que dans TV Magazine. Les candidats devront télécharger le dossier de candidature directement sur le site Internet http://www.concours-tousencuisine.com accessible dès le 18 avril 2011. Ils auront la possibilité soit de le remplir en ligne, soit de le renvoyer par courrier à leur quotidien régional.

Lors de la demi-finale Est du concours gastronomique « Le bœuf, les races à viande », qui s'est déroulée le jeudi 14 avril, au lycée professionnel Hélène Boucher à Vénissieux, le candidat de notre région, Thomas Aaron, du lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme Paul Augier à Nice, parrainé par Bruno Oger, ne s'est malheureusement pas qualifié pour la finale.

Pour célébrer les 75 ans d’Orangina, la marque, en collaboration avec le SYNHORCAT (syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs), réédite la célèbre course des garçons de café, le 15 mai à Paris et le 22 mai à Marseille. Les 3 plus rapides et plus agiles seront sélectionnés pour participer à un concours d'ouverture de bouteilles.

Après le succès de la vacation organisée le 13 mars dernier à l’hôtel « Le Saint-James » à Bouliac près de Bordeaux, au cours de laquelle un carré d’as double magnums 2000 a été vendu 28 560€, la maison de ventes Besch Cannes Auction (Tél. (0)4 93 99 22 60 - (0)4 93 99 33 49 - besch@cannesauction.com - http://www.cannesauction.com ), assistée de Pascal Kuzniewski, expert agréé (Tél. (0)4 92 28 51 27 - 33 (0)6 07 79 72 06 - contact@vinvinoveritas.com ), propose à nouveau à sa clientèle française et étrangère, le samedi 23 avril à 14h30 à l'hôtel Martinez à Cannes, une vente de très belle qualité avec de nombreux flacons rares et anciens essentiellement en provenance du bordelais. La pièce majeure de cette journée pourrait être un autre carré d’as du millésime 2000 (comprenant huit magnums de Pétrus, Latour, Margaux et Haut-Brion), pour lequel 24 000€ à 26 000€ sont probables.