Après le départ annoncé d'Alain Montigny, MOF, de L'oasis à Mandelieu-la-Napoule, deux autres chefs étoilés Michelin, Philippe Colinet, La bastide de Saint-Tropez, puis Xavier Burelle, le Mas Candille à Mougins, quittent leurs fonctions de chef de cuisine (16/12/20198).