22e année - N°930 - 28 avril 2025

Brèves

Dîner signature

Le mercredi 15 janvier 2020, au sein des loges des Légendes du stade Louis II à Monaco, à l'occasion du match A.S. Monaco - P.S.-G., le Café de Paris Monte-Carlo proposera ses plats emblématiques. Une expérience unique proposée par Monte-Carlo catering, le service traiteur sûr mesure de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, orchestré par le chef Philippe Joannes, un des meilleurs ouvriers de France (06/01/2020).

Bistronomie

Le vendredi 10 janvier, pour la première soirée bistronomie de l'année 2020 au Bistrot des Anges - Le Cannet (rue de l'Ouest - (0)4 92 18 18 28 - reservation@bruno-oger.com ), Bruno Oger et son équipe proposent un menu spécial dont l'intégralité des bénéfices reviendra à l'association "Orchidée familles". Voir le détail du menu sous l'onglet "agenda gastronomique". (06/01/2020).

Chef

Arrivé du K2 altitude à Courchevel, l'ancien compagnon de route de Nicolas Sale, Gatien Demczyna, est le nouveau chef des restaurants du Couvent des Minimes hôtel & spa à Mane. Il succède à Jérôme Roy, reparti pour sa Touraine natale (06/01/2020).

Chefs

À noter sur votre agenda, la  première édition des « Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs ». Durant 4 jours, du 23 au 26 avril 2020, Saint-Tropez se transformera en village gourmand avec la création d'un marché sur la place des Lices comptant 80 producteurs locaux et des chefs français et étrangers. Démonstrations culinaires, dîners à 4 mains, cours de cuisine... un ensemble d'ateliers et animations durant lesquels les chefs délivreront leurs secrets et présenteront les producteurs et artisans de la région (06/01/2020).

Brunch

Tous les dimanches, jusqu'au 5 avril inclus, de 12h30 à 16h, l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo vous invite à découvrir son brunch buffet au champagne, sous la majestueuse coupole de la mezzanine Eiffel. 110€ par personne, champagne à discrétion. 55€ par enfant, pour les enfants entre 6 et 12 ans et gratuit pour les enfants de moins de 6 ans. Contact +377 98 06 98 98 (06/01/2020).

Valorisation

Le jeudi 16 avril 2020, à l’initiative du ministère de l’Europe et des Affaires étrangères et d’Alain Ducasse, Goût de/Good France, grande célébration de la gastronomie française dans l’Hexagone et dans le monde entier, revient pour une sixième édition ! (06/01/2020).

Festivités

La 5e édition de "Cuisine cannoise en fête" se déroulera du 4 au 13 avril 2020, avec Jacques Chibois comme parrain (06/01/2020).

Distinction

Virginie Basselot, MOF et chef doublement étoilée Michelin du Chantecler à l'hôtel Le Negresco à Nice fait partie de la promotion civile de la Légion d'honneur du 1er janvier 2020, dans le secteur du développement économique (06/01/2020).

Sur-mesure

Jean Castelli, orfèvre, propose un nouveau plateau 100 % carbone de 2 kg de 67 x 52 cm (utile 60 x 50 cm) que de nombreux restaurants gastronomiques ont adopté. Tél. (0)6 11 43 42 19 - http://www.jeancastelliorfevre.fr - jeancastelliorfevre@gmail.com (06/01/2020).

Clefs d'or

Mathieu Adelaïde, concierge, hôtel Fairmont Monte-Carlo à Monaco, a terminé 3e du concours du meilleur jeune concierge Clefs d'or de France, le trophée Pierre Quentin « Les Clefs d'or » (06/01/2020).

Décès

Jacques Naveau, historique propriétaire de la plage Cabane Bambou à Ramatuelle, propriétaire du domaine viticole des Campaux, sur la route du Dom et président des exploitants de Pampelonne, est décédé (06/01/2020).

Site

https://www.sucre-concept-creation.com/ est un site de création et de vente d'œuvres d'art en sucre, à découvrir et à faire découvrir, car très original par sa conception et très novateur (06/01/2020).

Salon

La 9e édition du salon « Destination Vignobles » se tiendra du 5 au 7 octobre 2020 à Aix-en-Provence. L’Office de tourisme d’Aix-en-Provence, en partenariat avec le Comité régional de tourisme PACA (CRT PACA) et le Conseil interprofessionnel des vins de Provence (CIVP) a été sélectionné par Atout France pour accueillir l’événement (06/01/2020).

Parrain

Andréas Larsson, consacré meilleur sommelier du monde en 2007, a accepté d'être le parrain de la première édition de Vinomed, le salon grand export des vins et de l'œnotourisme en Méditerranée, qui se tiendra les 27 et 28 avril 2020 au parc des expositions de Montpellier (06/01/2020).

Joyeuses fêtes et rendez-vous en 2020 !

L'email-gourmand prend ses quartiers d'hiver et vous donne rendez-vous l'année prochaine pour de nouvelles aventures gourmandes, le lundi 6 janvier 2020. Passez de belles fêtes de fin d'année ! (16/12/20198).

Départs

Après le départ annoncé d'Alain Montigny, MOF, de L'oasis à Mandelieu-la-Napoule, deux autres chefs étoilés Michelin, Philippe Colinet, La bastide de Saint-Tropez, puis Xavier Burelle, le Mas Candille à Mougins, quittent leurs fonctions de chef de cuisine (16/12/20198).

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