Monte-Carlo Société des Bains de Mer lance à Monaco, pour la première fois cet été, le concept des "Garden Evenings" tous les jeudis jusqu'au 27 août, de 18h30 à 22h30. Dans une ambiance bohème chic, installés près de la fontaine des Jardins de la place du Casino, petits et grands se régaleront des saveurs d’ailleurs avec un pop-up Buddha bar Monte-Carlo et rêveront sous les étoiles dans l’espace lounge, le tout en musique. Informations +377 98 06 88 99 (27/07/2020).

Tous les dimanches d'août et de septembre, le Nikki Beach Saint-Tropez à Ramatuelle (1093, route de l’Epi - (0)4 94 79 82 04 - reservations.sttropez@nikkibeach.com - https://saint-tropez.nikkibeach.com/ ) organise, de 11h30 à 20h, une journée "Amazing sundays" avec cuisine internationale en direct, plats au barbecue et cocktails sur-mesure (27/07/2020).

À Monaco, rendez-vous les jeudis 6 et 13 août pour deux soirées pique-nique sur l’herbe, en mode « snackonomie ».  Une nappe posée sur le gazon dans les Jardins de la place du Casino, un panier pique-nique délicatement rempli de délicieuses spécialités de snacking chic, préparé pour l’occasion par le restaurant Mada One. Pour ces deux soirées, en partenariat avec Veuve Clicquot, il faudra choisir et réserver son panier (un panier enfant sera également proposé) et se laisser porter par la musique live (27/07/2020).

L'association Euro-Toques France lance une pétition pour préserver un écosystème paysager et valoriser un modèle d'élevage fait de petites exploitations avec des animaux élevés au pré, nourris au foin, qui favorise le bien-être animal, la montée en gamme, le respect des savoir-faire, la maturation de la viande, l'art de la découpe ... tout en refusant la « viande » issue de cellules souches. Les chefs cuisiniers français proposeront à leurs homologues européens de rejoindre leur combat et de ne pas cautionner la fabrication de cette « viande » de substitution produite in vitro à partir de cellules souches. Ces ersatz et leurs déclinaisons : lait synthétique, omelettes sans œufs, foie gras de cellule souche, pourraient arriver prochainement dans nos assiettes. Les chefs d'Euro-Toques s'y refusent ! (27/07/2020).

La confiserie Le Roy René à Aix-en-Provence célèbre ses 100 ans cette année. Entre recettes ancestrales et matières premières de qualité, elle a mis en œuvre des actions au quotidien pour s’engager dans une démarche de développement durable et pour valoriser les filières locales. Une série limitée pour les 100 ans est disponible dans les boutiques Le Roy René et en ligne sur http://www.calisson.com (27/07/2020).

Le 3 août, la Chambre de commerce italienne, dans le cadre du projet « True Italian taste », promu et financé par le ministère des Affaires étrangères et de la coopération internationale, organise un nouveau webinaire B2B avec dégustation “Voyage à la découverte de l'huile de truffe”, tenu par Fausone1948, une entreprise familiale artisanale d'Alba, la terre de la truffe. Inscriptions avant le mercredi 29 juillet. Renseignements info@ccinice.org - (0)4 97 03 03 70 (27/07/2020).

Du 27 juillet au 1er août, la cave Flacons divins à Antibes (6 , rue du docteur Rostan - (0)4 97 04 70 40 - (0)6 45 82 08 84 - contact@flaconsdivins.fr - http://www.flaconsdivins.fr ) vous offre l'opportunité de venir déguster en boutique 6 nouvelles cuvées. Ces vins vous seront servis en dose de dégustation (2/3 cl.) afin de vous permettre de découvrir les crus proposés à la cave (27/07/2020).

La 8e édition du championnat du monde de dégustation à l’aveugle, organisée par la Revue du Vin de France aura lieu le 10 octobre 2020, au cœur du Château Smith Haut Lafitte, grand cru classé de Pessac-Léognan, où les grands dégustateurs sélectionnés dans le monde entier s’affronteront. Les dégustateurs de l’équipe tricolore 2019, sacrés champions du monde en octobre dernier au Château de Chambord, se sont à nouveau imposés lors des sélections nationales et pourront donc remettre en jeu leur titre cette année (27/07/2020).

La 8e édition du concours international Alliances du monde, qui va rassembler et sélectionner les meilleurs vins élaborés en fût de chêne, aura lieu les 13 et 14 octobre 2020, à l’abbaye de Noirlac, au cœur des plus belles futaies de chêne d'Europe, en lisière de la fort de Tronçais. Son ambition est ainsi de valoriser la qualité des vins bénéficiant des meilleures expressions vin/chêne, en attribuant chaque année des médailles, représentatives parce que fiables. L'exigence de sa méthode : limitation du nombre d'échantillons, condition optimale de dégustation, application stricte des normes internationales, sélection rigoureuse des experts jurés, démarche scientifique d'analyse des résultats. Date limite d'inscription 12 septembre 2020. http://www.alliances-du-monde.com - infos@alliances-du-monde.com (27/07/2020).

Henri Derepas est un habitué des récompenses. La petite cailletier du domaine Champsoleil à La Trinité a reçu une médaille d'or au London international olive table contest (LITOC) au Royaume-Uni et une première place au Master international of olives table à San Remo en Italie (27/07/2020).

La 22e édition d'Art et vIn est un événement oeno-artistique incontournable en Provence. Veuillez trouver, ci-après, les dernières dates de vernissage du mois de juillet :
• le 30 juillet à 18h30 les installations et dessins de Julie Dawid au château Margillière à Brignoles
• le 31 juillet à 18h les sculptures de Sophie Olivier au domaine des Escaravatiers à Puget-sur-Argens (27/07/2020).

Patrice Hardy est de retour dans la région. Celui que l'on a connu notamment chez Flo à Nice, lors d'un passage éclair, ce chef propriétaire étoilé Michelin en 2005 à « La truffe noire » à Neuilly-sur-Seine, vient d'ouvrir son restaurant, Le Mazet à Saint-Clair, un des quartiers du Lavandou. Tél. (0)4 94 92 88 61 (20/07/2020).

À l'occasion de l'inauguration du nouveau restaurant Da Laura à Mougins, en lieu et place de Vaste Horizon, l'ancien hôtel propriété de la ville (18, boulevard Courteline - (0)4 92 99 06 31 - mougins@dalaura.net ), Gérard Louvin a réalisé le remake de son émission télévisée "Sacrée soirée" ! L'ancien producteur de télévision, et son associée Laura Merlo, avaient invité près d'un millier de personnes, dont Jean-Pierre Foucault, Francis Perrin, Philippe Bouvard, Roland Magdane, Franck Dubosc, Michel Boujenah et le maire Richard Galy (20/07/2020).

En lieu et place du restaurant le Hussard, avec son emplacement idéal à l’entrée du cours Saleya, Bocca vient d’ouvrir au 3, rue Saint-François de Paule à Nice. Bocca mijotera une cuisine méditerranéenne à partir de produits frais. À la carte par exemple : farandole de tapas et de plats de riz grillés géants comme cet incroyable « Arroz a banda », cuit longuement dans un bouillon de poisson (20/07/2020).

Repris par la famille Roy, le père Étienne et ses deux fils, Martin et Robinson, l’ancien Domaine & Cie a été complètement transformé. Désormais baptisé Gaodina, l’hôtel-restaurant situé à 10 minutes du centre d’Aix-en-Provence (1075, chemin du mont Robert – (0)4 42 24 48 50 – http://www.gaodina.com - contact@gaodina.com ) a fait appel au chef Yannis Lisseri, qui a exercé 13 ans chez Peron à Marseille, dont 9 en tant que chef (20/07/2020).

La marque de pâtisserie qui accompagne tous les moments festifs des Français depuis plus de 70 ans s'élargit, et ouvre un nouveau point de vente à Marseille. C'est au sein du centre commercial Grand littoral (11, avenue de Saint Antoine - niveau 0 - porte 4 - (0)4 88 60 39 40) que La Romainville a ouvert ses portes le 18 juillet, et propose à tous les Marseillais ses célèbres desserts de fête. Avec cette 40e boutique, La Romainville confirme son savoir-faire pâtissier et amorce sa présence dans le Sud du territoire Français, pour vous proposer toujours plus de gourmandise, au prix juste (20/07/2020).