Soutenu étroitement par la Région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azurer la CCI Nice-Côte d’Azur, le salon dédié aux nouvelles technologies et aux innovations digitales pour le secteur CHR (café-hôtel-restaurant), confirme la tenue de sa deuxième édition méditerranéenne les 13 et 14 octobre à Nice-Acropolis. https://www.fhtnice.com (07/09/2020).

En plein cœur du Luberon, le Domaine de Fontenille à Lauris propose, du 11 septembre au 31 octobre -uniquement les vendredis, samedis et dimanches-, de vivre autrement les traditionnelles vendanges. Équipés d’une paire de bottes et d’un sécateur, les vendangeurs d’un jour vivent une expérience immersive : vendanges de quelques rangs de vignes, visite du chai, découverte du processus de vinification, dégustation des premiers jus en fermentation et déjeuner vigneron réalisé par le chef Michel Marini du restaurant étoilé Le champ des lunes du Domaine de Fontenille. 75€ par personne. Réservation (0)4 13 98 00 00 - oenotourisme@domainedefontenille.com (07/09/2020).

La 11e édition de "Découvertes en Vallée du Rhône" aura lieu du 12 au 15 avril 2021 et parcourra les vignobles rhodaniens d'Avignon à Ampuis. Les visiteurs peuvent s'inscrire dès maintenant sur https://www.decouvertes-vins-rhone.com/ (07/09/2020).

Le samedi 12 septembre, le restaurant Beam!, entièrement bio à tendance végétale et zéro déchets,  ouvrira ses portes dans l'enceinte du Télégraphe à Toulon (2, rue Hippolyte Duprat - (0)4 94 24 04 04), avec aux commandes de la cuisine, Arnaud Tabarec, l’ancien chef  du Five Seas Hotel à Cannes (31/08/2020).

Le relais de Roussillon, village de Roussillon à La Tour-sur-Tinée, le restaurant de Franck Warin, ancien chef de Terroir divin à Nice, ouvrira le lundi 7 septembre à 12h. Tél. (0)6 68 13 71 43 (31/08/2020).

Après plusieurs mois de travaux, le restaurant-brasserie du Palais de la Bourse à Marseille, « 1860 Le Palais », cet espace moderne de 290 m² complété par une terrasse de 370 m² pensé pour les chefs d’entreprises et les visiteurs, a ouvert ses portes au public le jeudi 13 août. Ce nouveau lieu offrira une cuisine de très grande qualité principalement à destination d’une clientèle d’affaires de passage au Palais de la Bourse ou en rendez-vous en centre-ville. L’inauguration officielle se tiendra début septembre 2020 (31/08/2020).

En partenariat avec Areas, professionnel de la restauration dédiée aux voyageurs, EXKi a ouvert son 105e établissement -le premier dans notre région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur- au sein
de la gare Marseille Saint Charles le 4 août dernier. Les 106 m2 du restaurant accueillent jusqu’à 37 personnes assises dans une salle lumineuse. L’offre d’EXKi s’articule autour de produits sains et
gourmands, de recettes vraies et créatives à la fois, élaborées majoritairement à partir de légumes de saison, frais et bio dès que possible (31/08/2020).

Steak’n Shake Monaco a ouvert à La Condamine, au niveau de la rotonde de l’Ermanno Palace. L’enseigne, fondée par Sardar Biglari, résident de longue date en principauté, vient s’ajouter à la trentaine d’établissements de restauration déjà implantés dans l’Hexagone (31/08/2020).

Yohan Jara, l'ancien chef pâtissier de Paloma à Mougins et KoMo à Monaco, vient d'intégrer l'équipe de Medusa Cannes (place Franklin Roosevelt - (0)4 28 70 20 00 - contact@medusacannes.com⁣ - https://medusacannes.com/fr/bienvenue-a-medusa/ ), restaurant cabaret installé au Palm beach, ouvert tous les soirs à partir de 20h (31/08/2020).

Les 12 et 13 septembre 2020 se déroulera, pour la 8e année consécutive, le Championnat de France de barbecue aux Saintes-Maries-de-la-Mer. Cette année, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, 25 équipes sont déjà inscrites…  Alors n’attendez plus, inscrivez-vous, représentez votre région et tentez de devenir LE champion de France de barbecue. Les inscriptions sont encore ouvertes sur http://www.bbqfestival.fr/inscriptions/ (31/08/2020).

À vos agendas, samedi 19 septembre 2020, pour la reprise des cours de cuisine à La Cuisine des fleurs à Antibes, le chef  Yves Terrillon vous propose une demi-journée complète autour du jasmin grandiflorum. Vous pouvez déjà réserver par téléphone au (0)4 92 95 13 32 ou par email contact@la-cuisine-des-fleurs.com . Le tarif de la demi-journée, tout compris avec le cours et le déjeuner est de 80€ par personne (31/08/2020).

Au 1er septembre, le "Restaurant du Métropole Monte-Carlo" n'arborera plus le nom de Joêl Robuchon dans son intitulé, le contrat qui le liait au groupe Joël Robuchon international étant non renouvelé. En cuisine, pas de changement. Christophe Cussac reste aux commandes (31/08/2020).

Jusqu'au 1er novembre inclus, pour toute réservation d'une table à dîner, ou à déjeuner le dimanche, effectuée en ligne sur le site Internet des restaurants Le Sàrti, Le BBQ, La Garlaban, Les Îles Paul Ricard offrent la traversée maritime à tous les convives. https://www.lesilespaulricard.com/restaurants/ (31/08/2020).

Spécialisé dans l’accueil de groupes de tourisme, l’organisation d’événements privés (anniversaires, repas associatifs) ou professionnels, Le Ligure Nice restaurant (15, rue Biscarra - (0)4 93 13 06 08 - contact@leligure.com ) est ouvert dorénavant aux individuels, et propose une carte de spécialités niçoises, du mardi au samedi, midi et soir, et le dimanche midi (31/08/2020).

Depuis le dimanche 30 août 2020, les « Brunchs famille friendly» du restaurant Le Village sont de retour au Village Club du Soleil de Marseille (23, rue François Simon,13003 Marseille). Ouvert à tous, le brunch comprend un buffet à volonté, des clubs enfants dès 18 mois jusqu’à 8ans, l’accès à la piscine extérieure chauffée, à l’espace détente et à la salle de sport. Sur réservation uniquement au (0)4 91 95 08 88 de 8h à 11h et de 17h à 20h (appel gratuit) ou sur brunch@villagesclubsdusoleil.com (31/08/2020).

Une masterclass animée par Valérie Espinasse, micronutritionniste, spécialisée en médecine prédictive et personnalisée, est organisée à Lily of the Valley à La Croix-Valmer (boulevard Abel Faivre, quartier de Gigaro - (0)4 22 73 22 45) du 13 au 19 septembre 2020 (31/08/2020).