Antoine Piquet du CFA d’Avignon a terminé second de la finale nationale de la16e édition du concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny A.O.P. qui s’est déroulée au lycée professionnel François Rabelais de Ifs en Normandie (24/05/2021).

Les professionnels de la filière élevage et viande ouvrent leurs portes dans toute la France lors de la 6e édition des Rencontres MADE in VIANDE, du 24 au 31 mai 2021. De l’éleveur au cuisinier dans la restauration commerciale ou collective, en passant par le commerçant en bestiaux, le responsable d’abattoir, l’opérateur de transformation des viandes, le grossiste, l’artisan boucher, le charcutier, le tripier ou le boucher de grande surface, tous accueillent le public cette année, dans le respect strict des règles sanitaires. Retrouvez le programme complet et mis à jour quotidiennement en Provence-Alpes-Côte d’Azur sur http://www.madeinviande.fr (24/05/2021).

Les 36 lauréats 2021 du Prix d'excellence du concours général agricole, dont 3 de notre région Sud, Génépi Guillaumette, apéritifs et liqueurs (05), le domaine Les Hauts-Briguières, vins de la vallée du Rhône (84) et SCEA domaine de l'Olibaou, vins de Provence (13), ont été récompensés le 20 mai dernier, à l'occasion de la semaine de l'Agriculture française, en visioconférence, en présence de Julien Denormandie, ministre de l'Agriculture, Jean-Luc Poulain, président du Ceneca et Olivier Alleman, commissaire général du CGA (24/05/2021).

Le Pérou, terre d'origine du cacao, est le pays invité d'honneur du 1er concours international de chocolats élaborés à l’origine, organisé par l'Agence de valorisation des produits agricoles (AVPA) (24/05/2021).

Début juin, Thierry Thiercelin, ancien chef 1-étoile Michelin, va reprendre du service à Cagnes-sur-Mer à l'hôtel Royalmar, en lieu et place de Aeva hôtel (22, promenade de la plage). Il aura en charge le restaurant gastronomique, L'audace et le bistrot, Le jardin gourmand (17/05/2021).

Les chefs désireux de candidater pour représenter la France au Bocuse d’or 2023 doivent envoyer CV et lettre/vidéo de motivation à bocusedor@gl-events.com avant le 11 juin 2021. Un cycle de sélections nationales débutera  dès l’automne sur l’ensemble du territoire (17/05/2021).

Pour la réouverture du Bistro gourmand à Nice (3, rue Desboutin), le 19 mai, David et Laurence Vaqué, qui ont décidé de prendre du recul, ont passé le relais à Tom Wander et Aline Rantz (17/05/2021).

Le bureau RCA Corse et Monaco rappelle que les 14e rencontres internationales des Disciples d'Escoffier ont été reportées et se dérouleront du 1er au 3 avril 2022 dans différents pôles hôteliers de notre région (17/05/2021).

Du jeudi 20 au dimanche 23 mai, les restaurants de Monte-Carlo Société des Bains de Mer proposent des offres spéciales "Grand prix de Monaco". Jeudi 20 mai : menu à partir de 90€ par personne. Vendredi 21 mai : menu à la carte. Samedi 22 mai : menu à partir de 120€ par personne. Dimanche 23 mai : menu à partir de 290€ par personne. À réserver dès maintenant ticketoffice@sbm.mc - +377 98 06 36 36 (17/05/2021).

En fonction de l'évolution de la situation sanitaire en principauté, le couvre-feu passe de 21h à 22h.  (17/05/2021).

Pour accompagner le déconfinement du 19 mai et notamment la réouverture des terrasses, la mairie de Nice a annoncé que les rues Chauvin, Bavastro, Delille, Alberti et Lascaris, allaient devenir piétonnes du vendredi au dimanche soir, jusqu'au 30 juin prochain (17/05/2021).

Lucien Le Guen, du lycée technique hôtelier Marseille Bonneveine à Marseille est sélectionné pour la finale du meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France qui se déroulera à Tain L'Hermitage les 20 et 21 mai prochains (17/05/2021).

Le concours MAF "Arts de la table et du service", organisé par Patrice Abline, formateur restaurant du CFA régional de l’Académie de Nice et présidé par Olivier Novelli, un des meilleurs ouvriers de France, se déroulera le mercredi 19 mai au restaurant Baie des anges du lycée hôtelier Paul Augier à Nice (17/05/2021).

En 2024, Mama Shelter va s'installer à Nice, à l'angle de la rue Beaumont et du boulevard de Riquier (17/05/2021).

Les professionnels de la filière élevage et viande ouvrent leurs portes dans toute la France lors de la 6e édition des rencontres "Made in viande", du 24 au 31 mai 2021. Cette année, les rencontres sont également l’un des événements de la semaine de l’Agriculture française, temps fort du printemps dédié à nos filières durant le mois de mai (17/05/2021).

Amorino présente ses nouvelles fleurs glacées du printemps avec 3 parfums éphémères : 1 glace gourmande, cassata sicilienne et 2 sorbets envoûtants vegan, pamplemousse et jasmin acidulé et 1 nouveau macaron al gelato ananas yuzu épicé. Boutiques Amorino jusqu' à fin juin 2021. http://www.amorino.com (17/05/2021).