Bruno Scavo représentera la principauté de Monaco en février 2023 au concours ASI du meilleur sommelier du monde (29-08-2022).

L'année 2022 marque les 60 ans des domaines Bunan, des domaines familiaux qui, depuis trois générations, entretiennent et développent trois terroirs viticoles d'exception. Pour l'occasion, jusqu'au 30 septembre, tous les curieux, aficionados et amateurs confirmés de vin et d'art sont invités à découvrir une exposition artistique de photographies et de bouteilles « collector », célébrant l'histoire singulière du domaine (29-08-2022).

BabaOrum, jeu stratégique et culturel sur la pâtisserie française, a été créé à Aix par la jeune maison d'édition VICTOIRE, pour sensibiliser le jeune public au savoir-faire culinaire de la pâtisserie, connaître la culture sucrée, développer la curiosité et cuisiner en s'amusant ! https://babaorum.fun/produit/babaorum-le-jeu-cdc/ (29-08-2022).

Le CRT Côte d’Azur France dresse le bilan d’une saison estivale 2022 plus que réussie, avec jusqu’à 90 % de taux d’occupation. Grâce à un ambitieux plan de relance, lancé en début d’année en collaboration avec les partenaires du territoire, les résultats sont au rendez-vous. Le département des Alpes-Maritimes, les offices de tourisme, l’aéroport Nice Côte d’Azur, la CCI Nice Côte d’Azur, syndicats hôteliers, restaurateurs et autres professionnels du tourisme azuréens se félicitent de cette saison : le tourisme en #CotedAzurFrance reprend à son rythme d’avant crise (29-08-2022).

Jusqu’au 28 août, orchestré par Mathias Dandine et son équipe, avec la complicité de Claude Costa et Fred Jeanne, La Magdeleine à Gémenos 2, rond-point des Charrons - (0)4 42 32 20 16 - contact@relais-magdeleine.com ) vous attend pour vous faire passer des soirées musicales, romantiques, endiablées, festives et gourmandes, les dimanches en dîner concert à partir de 20h et les mercredis à partir de 18h en concert dans la prairie. Et pour les cinés plein air dans le parc, vous avez le choix entre un pique-nique dans la prairie ou un dîner au Grand Café. Programme à découvrir sur http://www.relais-magdeleine.com (25-07-2022).

Les « garden party » sont de retour au restaurant Le Castellaras à Fayence (461, chemin de Peymeyan - contact@restaurant-castellaras.com - http://www.restaurant-castellaras.com ) les dimanches 31 juillet et 14 août, le midi et le soir. Au menu une trentaine de plats différents de l’entrée au dessert sous forme de buffet, les viandes et poissons sont cuits sur le majestueux barbecue du Castellaras. Réservations au (0)4 94 76 13 80 (25-07-3022).

La crème de la crème du monde de la restauration s'est réunie le 18 juillet à Londres pour célébrer les World’s 50 Best Restaurants 2022, sponsorisés par S.Pellegrino et Acqua Panna. La cérémonie de remise des prix a récompensé l'excellence gastronomique dans 24 pays sur 5 continents, avant de désigner Geranium, à Copenhague, mené par le chef Rasmus Kofoed, comme le meilleur restaurant du monde (The World’s Best Restaurant 2022) et le meilleur restaurant d'Europe (The Best Restaurant in Europe 2022). Côté français, seuls 3 établissements situés à Paris sont présents dans le Top 50 : Septime (22e position), Le Clarence (28e), et L’Arpège (31e). Le restaurant marseillais AM par Alexandre Mazzia reçoit quant à lui le prix spécial American Express One To Watch (25-07-2022).

Gautier et Alexandra ont installé leur restaurant, bar à vins Rouge à Nice (2, rue de Foresta - (0)9 77 94 22 39 - https://rouge-restaurant.fr/ - rouge@rouge-restaurant.fr) dans le quartier des antiquaires, surplombant le port Lympia. Ouvert tous les jours, de 12h à 23h en continu (25-07-2022).

Dissimulée dans la nature varoise, au milieu des lavandes, des cyprès et des oliviers centenaires, « La ruine » ouvre cet été les portes de son inédit décorum : une cave festive, cachée au cœur des vignes du domaine viticole La Martinette à Lorgues (4005, chemin de la Martinette). La promesse d’une halte hors du temps, pour s’échapper avant ou après un dîner au restaurant Vigna, ou pour une soirée vibrante où se partagent crus choisis, grignotages chics de la région, music live, DJ sets ou encore parties de pétanque au coucher du soleil. Ouvert à tous, sans réservation du jeudi au samedi soir de 19h à minuit (25-07-2022).

Le chef du Faventia à Tourrettes, Christophe Schmitt, invite Jérôme Schilling, chef doublement étoilé Michelin, le 24 août, lors d’un dîner à 4 mains mettant à honneur les terroirs de chacun. Informations et réservations : (0)4 94 39 90 00 (25-07-2022).

Encore un nouveau chef pour La mère Germaine : le chef belge Christophe Hardiquest pose ses couteaux à Châteauneuf-du-Pape dès le 3 août (25-07-2022).

Charles Bernard est le nouveau chef pâtissier de l’hôtel Le Negresco à Nice (25-07-2022).

Chaque été, le marché provençal hebdomadaire du Luc-en-Provence (place de la Liberté), attire des visiteurs, enchantés de déambuler entre de magnifiques étals, généreusement achalandés. Les vendredis 5 août et 12 août, de 9h à 12h, la municipalité mettra à l'honneur le savoir-faire du territoire local avec CUISINEZ FUTÉ. De 9h à 12h, la chef Cathy Rosi proposera aux visiteurs une démonstration culinaire en accord avec les vins rosés et blancs des domaines partenaires. Des recettes de saison et des techniques de chef pour les reproduire à la maison. Quiz gourmand avec distribution de guide Petit Futé et magazine Gourmets de France (25-07-2022).

La 5e édition du Festival Kouss Kouss « Piment & harissa » se tiendra à Marseille du 26 août au 4 septembre 2022 (25-07-2022).

Le prochain dîner du Wine club Saint-Maur est programmé le vendredi 5 août, sur la terrasse de la cave. L’équipe du Château Saint-Maur à Cogolin (535, route de Collobrières) vous contera les secrets des cuvées Domaines Roger Zannier sélectionnées spécialement en accord avec le menu proposé à 140€ par personne (mise en bouche, entrée, plat et dessert, sélection de 4 vins). Réservation en ligne http://www.domainesrogerzannier.com ou par téléphone au (0)4 94 95 48 48 (25-07-2022).

À 18h40 sur M6, 56 chefs, qui défendent leur cuisine locale et leurs grands classiques culinaires régionaux, s’affrontent derrière les fourneaux pour montrer que leurs « petits ou grands plats » sont les meilleurs de France. Dans cette compétition, les chefs seront soutenus par des délégations de leurs départements ou régions où le chauvinisme va côtoyer la bonne humeur et le talent lors des dégustations. Pour les juger, Norbert Tarayre, Gilles Goujon et Aurélie Chaigneau. Du lundi 25 au vendredi 29 juillet, Magali Armando représente le Var et Stéphane Garcia les Alpes-Maritimes. Du lundi 1er au vendredi 5 août, Patricia Raffaelli représente le Vaucluse (25-07-2022).