21e année - N°880- 25 mars 2024

Balicco

Tous les articles

Malongo. Thés biologiques et équitables


Spécialiste des cafés gourmets labellisés Max Havelaar et AB, Malongo propose maintenant aux amateurs de déguster des thés équitables et issus de l’agriculture biologique conditionnés dans des doses de papier de fibres naturelles biodégradables à utiliser dans les machines de la gamme Malongo (Système 1,2,3 Spresso).

Monin. Cocktail rosé


Le spécialiste des saveurs depuis 1912, nous aide à préparer le dernier cocktail tendance avec la Maison Guiot : le rosé pamplemousse.

Monin. Cocktail rosé


Le spécialiste des saveurs depuis 1912, nous aide à préparer le dernier cocktail tendance avec la Maison Guiot : le rosé pamplemousse.

Hotels & preferences. Guide millésime 2011-2012


Toujours avec style et élégance, les nouvelles couleurs - fushia et noir - du guide retranscrivent parfaitement l'état d’esprit de la chaîne. Au fil des pages, son univers composée de boutique-hôtels audacieux, de bâtisses de caractère et d’établissements de haut standing se dessine et invite aux voyages.

Tana éditions. Les bons petits plats de Gordon Ramsay


Avec ce livre, Gordon Ramsay a un but : nous envoyer en cuisine pour préparer un repas d’enfer et inviter tous nos amis et notre famille à partager de délicieux petits plats.

Tana éditions. Ravioles et autres pâtes faites maison


Vous rêvez de confectionner vous-même vos pâtes, raviolis, ravioles, capello, mezza luna, linguini… ?

Éditions Jérôme Villette. Cambuse gourmande


Cuisiner sur les flots se heurte à plusieurs contraintes liées à l’exiguïté des lieux, la limitation et difficulté de l’approvisionnement, conservation des produits frais...

Beaux livres Déclics - groupe petit futé. Bistrots de chefs à Paris


Cette 3e édition passe en revue ces chefs d’un genre nouveau, dresse pour chacun le portrait. L’ouvrage invite ensuite le lecteur à passer lui-même aux fourneaux, avec une partie recettes dans laquelle chaque chef révèle de façon détaillée l’une de ses recettes préférées.

Éditions Atlas livres. 70 recettes faciles de tous les jours


Vous aimez cuisiner et manger de bons petits plats sans passer des heures aux fourneaux ? Alors ces 70 recettes sont faites pour vous !

Éditions Atlas livres. 70 crumbles, tartes et tartelettes


Régalez-vous avec 70 recettes sucrées. Classiques ou originales, il y en a pour tous les goûts !

L'Italie à table à Nice. 4 jours de dolce vita !


Du 2 au 5 juin, le principal salon organisé par la Chambre de commerce italienne de Nice, avec le soutien de la région PACA et la communauté urbaine Nice Côte d’Azur, va investir le jardin Albert Ier, pour présenter le meilleur de la production gastronomique italienne.

Châteaux & Hôtels Collection et Exclusive Hotels. L'union fait leur force


Puissant et ambitieux, un nouveau groupe est en train de naître aujourd’hui sur le marché de l’hôtellerie-restauration. Les deux réseaux volontaires, aux positionnements et aux expertises complémentaires, Châteaux & Hôtels Collection, repris en 1999 par Alain Ducasse et Laurent Plantier, et Exclusive Hotels, créé en 1994, ont officiellement scellé le 17 mai les conditions de leur rapprochement.

Les trois forts à Marseille. Dominique Frérard, un chef talentueux


Un look d’acteur de cinéma, un sourire accroché à ses lèvres, un teint de vacancier qu’il doit à ses heures de bricolage dans son jardin, une gentillesse naturelle et un talent fou. Voilà Dominique Frérard, chef de cuisine du restaurant « Les trois forts » au Sofitel vieux port à Marseille.

Ville de Menton. Pitacou et le prince


À l’occasion de la commémoration des 150 ans du rattachement de Menton à la France, le prince Albert II de Monaco, accompagné de Charlene Wittstock, a inauguré le potager des princes dans le jardin du palais Carnolès.

Le Méridien Beach Plaza à Monaco. Une nouvelle perspective


Jusqu’à la fin du mois d’août, Le Méridien Beach Plaza et Opéra Gallery Monaco vous invitent à découvrir une nouvelle perspective sur la sculpture avec deux œuvres inédites de l’artiste français Mauro Corda.

Fête des mères. Champagne !


Quelques beaux flacons pour que cette fête familiale soit encore plus pétillante.
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