Connaissez-vous les pop cakes ? Cette nouvelle tendance va faire un malheur en France. Ces petites bouchées salées ou sucrées en forme de sucette vont vous régaler et épater vos convives.
L’auteur tord le cou aux idées reçues sur le bio, car non, « manger bio », ce n’est pas être condamné aux légumes crus, bouillies de millet et autre tofu pour résister à la malbouffe industrielle.
C'est en 1992 que la majeure partie des cépages, chardonnay, syrah, mourvèdre, ont été replantés sur ce site monastique, certainement le plus vieux en France avec ses 16 siècles d'existence.
L'une des plus anciennes foires de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, créée le 11 novembre 1921 par la Société d'Agriculture de Brignoles, bien ancrée dans son terroir, continue à témoigner de la vitalité de l'agriculture varoise, en mettant en lumière les agriculteurs et leurs productions.
Pour la 7e année consécutive, à l'initiative de Pierre Hermé, la première journée du printemps sera placée sous le signe de la gourmandise et de la solidarité.
Il y a un an, Joseph Viola investissait les cuisines de L’Oasis, armé jusqu’aux dents de tabliers de sapeur, pâtés en croûte et quenelles, pour un dîner typiquement lyonnais en Méditerranée... Un bouchon avait été lancé à la mer !
À deux pas du cours Saleya, en lieu et place de cette adresse mythique du Vieux Nice « La Poulette », où de véritables trésors gourmands ont été présentés par Paul Chervet jusqu’à ce qu’il prenne aujourd’hui sa retraite, Valérie et Pascal Lac viennent d’ouvrir leur 3e boutique.
Appelé aussi « blanc fumé » le sauvignon prend des allures différentes selon qu’il puise sa substance dans un sol calcaire, siliceux ou argilo-calcaire. Cette cuvée assemble très habilement ces expressions différentes. Le résultat ? Un vin complexe, à la fois puissant et vif.
Après le succès de l'huile d’olive citron de Menton en 2009 et citron de Menton et gingembre en 2010, la famille Djekhar et leur complice Mauro Colagreco, ont voulu mettre au point une nouvelle huile d’olive par macérations, avec de la finesse, de l’équilibre, de l’exotisme aux saveurs d’Orient.