21e année - N°887- 13 mai 2024

Balicco

Verlec éditions. Chez Xavier, bienvenue à La Semplicità


Ce livre présente des recettes faciles à réaliser et nous rappelle la simplicité des mets du sud ou traditionnels revisités. Des recettes servies dans son restaurant, mais aussi des créations inédites et certains plats typiques de sa famille.


RECETTES. Les 60 recettes dévoilées sont répertoriées pas saison, nous livrant 24 entrées, 24 plats, et 12 desserts. Des petits farcis niçois de sa maman, au pain perdu à la framboise et à la pistache, en passant par le tartare de daurade à la mangue façon Vegaluna, vous saurez tout de la cuisine de Xavier !



• 168 pages. 19,95€

22 octobre 2012

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