22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Tous les articles

CHÂTEAU DE LA MESSARDIÈRE À SAINT-TROPEZ. Airelles & Cédric Grolet : nouvelle alliance gourmande

Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.

TERITORIA. 80 chefs réunis pour le déjeuner des chefs

Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.

LE VIEUX MOULIN À LA ROQUE-EN-PROVENCE. Huitième Bistrot de Pays des Alpes-Maritimes

Dans la vallée de l’Estéron, à 20 minutes de Gilette et à moins d’1 heure de Nice, bienvenue à dans ce petit village pittoresque entouré de montagnes, où l’on voit serpenter l’Estéron et son eau turquoise, dans l’écrin de verdure qui l’entoure.

HIPPOPOTAMUS. Carte estivale

Cette année, l’enseigne experte de la cuisson à la braise met le cap vers le soleil, le partage et la convivialité et lève le voile sur ses nouveautés de saison, proposées à des prix accessibles.

GOLF DE LA VANADE À VILLENEUVE-LOUBET. Première coupe gastronomique

Le Golf de la Vanade à Villeneuve-Loubet et son partenaire premium Detec’Table (« Club des gourmets connectés » Monaco Alpes Provence Côte d’Azur) ont organisé la 1re édition de cet événement festif alliant gastronomie et plaisir sportif.

FURIFURI. Lancement d’une nouvelle saveur gingembre

Le premier furikaké 100 % naturel fabriqué en France, originaire de Nice, poursuit son développement et lance une nouvelle saveur.

BRÉMOND FILS. L’art de l’apéritif provençal

L’épicerie fine de Provence et de Méditerranée invite les amateurs de saveurs authentiques à découvrir l’apéritif provençal traditionnel, composé de produits d’exception.

LE VIN DE LA SEMAINE. CHÂTEAU DE SAINT-MARTIN. Éternelle favorite rosé 2023 cru classé

Dans la lignée du Château de Saint Martin, reconnu pour son engagement envers l’excellence, cette cuvée AOP Côtes de Provence ajoute une touche d’audace, d’éclat et de générosité à sa gamme pour combler les palais des épicuriens.

ÉDITIONS LA PLAGE. Répertoire

Ce répertoire culinaire végétarien vous livre tous les secrets des 90 plats favoris de l’auteur avec pour seul objectif : célébrer les légumes et en faire les vedettes de tous ses plats.

MONTE-CARLO BEACH À ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN. L’établissement de Monte-Carlo Société des Bains de Mer écrit une nouvelle page de son histoire

Le printemps est de retour, et avec lui le célèbre Monte-Carlo Beach a rouvert ses portes le 5 avril 2024, pour une nouvelle saison riche en nouveautés.

MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER. Festival des étoilés Monte-Carlo

Après le succès rencontré les années précédentes, le Festival des étoilés Monte-Carlo revient pour sa quatrième édition. Pour ouvrir le bal, le 20 avril, Emmanuel Pilon et Simon Rogan proposent un déjeuner et dîner d’exception en présence d’Alain Ducasse.

HÔTEL LE SUQUET**** À CANNES. Dîner éphémère avec Basile Arnaud

Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.


FOIRE DE BRIGNOLES EN PROVENCE VERTE. Week-end de la gastronomie

Après une première édition à succès en 2023, la Foire de Brignoles remet le couvert avec cette année un week-end complet dédié à la gastronomie, au bien-manger et aux produits du terroir, samedi 20 avril et dimanche 21 avril 2024.

FIGUIÈRE À LA LONDE-LES-MAURES. La table provençale

Épicurienne dans l’âme, la famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le vin.

LES HALLES METRO. Concours de la meilleure brigade de France, le Couvent des Minimes en argent

Les Halles METRO ont organisé la 8e édition de cette compétition culinaire présidée par Gilles Goujon, MOF et chef 3 étoiles MICHELIN, qui met à l’honneur le travail d’équipe, la transmission et la recherche de l’excellence.

GUIDE MICHELIN. La Clef MICHELIN, une toute nouvelle distinction

Le 8 avril 2024, le Guide MICHELIN a dévoilé une toute nouvelle distinction qui récompense les meilleurs restaurants du monde. La Clef MICHELIN célèbre désormais les hôtels les plus exceptionnels.

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