22e année - N°930 - 28 avril 2025
Le 8 avril 2024, le Guide MICHELIN a dévoilé une toute nouvelle distinction qui récompense les meilleurs restaurants du monde. La Clef MICHELIN célèbre désormais les hôtels les plus exceptionnels.
En ouverture : Hôtel du Cap-Eden-Roc
Lors de la sélection, cinq critères ont été analysés : le degré d’excellence en matière d’architecture et de design intérieur, la qualité et la régularité du service, la personnalité de l’établissement, le rapport qualité-prix, et la capacité de l’hébergement à être une porte ouverte de la destination dans laquelle il se situe.
Dans notre région Sud Provence-Alpes Côte d’Azur et la principauté de Monaco, la sélection comprend 8 hôtels 3 Clefs, 13 hôtels 2 Clefs et 23 hôtels 1 Clef, soir 44 hôtels.
Villa La Coste
• 3 CLEFS
Antibes : Hôtel du Cap-Eden-Roc
- Gordes : La Bastide de Gordes -
Le Castellet : Hôtel du Castellet -
Le Puy-Sainte-Réparade : Villa La Coste -
Les Baux-de-Provence : Baumanière
- Monaco : Hôtel de Paris Monte-Carlo
- Saint Tropez : La Reserve Ramatuelle
- Saint-Jean-Cap-Ferrat : Grand Hôtel du Cap-Ferrat
Airelles Saint-Tropez Château de la Messardière
• 2 CLEFS
Aix-en-Provence : Château de la Gaude
- Avignon : La Mirande
- Cassis : Les Roches Blanches -
Èze : Château Eza
- Èze : Château de la Chèvre d'Or
- Gargas : Coquillade - Provence
- Lauris : Domaine de Fontenille
- Monte-Carlo : Hôtel Métropole Monte-Carlo -
Nice : Le Negresco
- Roquebrune-Cap-Martin : The Maybourne Riviera
- Saint Tropez : Airelles Saint-Tropez Château de la Messardière
- Saint Tropez : Cheval Blanc - St-Tropez
- Saint-Paul-de-Vence : Le Domaine du Mas de Pierre
Terre Blanche
• 1 CLEF
Antibes : Belles Rives
- Beaulieu-sur-Mer : La Réserve de Beaulieu
- Bonnieux : Capelongue -
Cadenet : Auberge La Fenière
- Château-Arnoux-Saint-Auban : La Bonne Étape
- Crillon-le-Brave : Crillon le Brave
- Flayosc : Château de Berne -
Joucas : Le Phébus
& spa - La Croix-Valmer : Château de Valmer -
Le Puy-Sainte-Réparade : Château de Fonscolombe -
Les Baux-de-Provence : Domaine de Manville
- Le Tholonet : Les Lodges Sainte-Victoire -
Marseille : Le Petit Nice -
Ménerbes : La Bastide de Marie
- Moustiers-Sainte-Marie : La Bastide de Moustiers
- Saint-Jean-Cap-Ferrat : Royal Riviera
- Saint-Paul-de-Vence : Toile Blanche -
Saint-Rémy-de-Provence : Hôtel de Tourrel
- Saint Saturnin : Domaine des Andeols
- Tourrettes : Terre Blanche -
Vauvenargues : Sainte-Victoire -
Vence : Château Saint-Martin -
Villelaure : La Ferme HI Bride
Avis personnel. L’hôtel Terre blanche***** à Tourrettes dans le Var, sélectionné à 1 Clef, mérite largement l’attribution de 2 Clefs.
Également, absence remarquée des palaces cannois, du Cap Estel à Eze bord de mer, pour ne citer qu’eux. Why ? Michelin doit des explications.
(photos Gérard Bernar et DR)
Publié le 15 avril 2024
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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