Les 13 et 14 octobre, le palais des congrès et des expositions Nice-Acropolis va accueillir plus de 70 exposants, un village start-up, près de 25 experts intervenants pour un cycle de conférences de haute qualité, des rencontres et des échanges.

Laureen Agaesse du lycée hôtelier Bonneveine à Marseille a obtenu le 2e prix de la 15e édition de ce concours organisé par Brasseurs de France, le syndicat professionnel de la brasserie française.

Ils étaient 50 candidats au départ, 10 finalistes et donc désormais 3 lauréats à l'arrivée, dont Adrien Gannac, lauréat du grand public.

La Direction départementale de la protection des populations (DDPP) doit veiller au respect de la réglementation sur l’hygiène sanitaire au restaurant, à ce titre, elle organise des contrôles inopinés dans tous les types d’établissements, y compris pour l’activité de restauration.

Les membres du bureau Riviera Côte d’Azur Corse et Monaco ont l’honneur de vous annoncer l’organisation du congrès international au sein de notre délégation qui se déroulera du 12 au 14 mars 2021.

Une nouvelle recette de crème dessert, résultat de la collaboration entre deux entreprises engagées pour le goût, la bio et l'équitable.

Domaine de référence depuis 1732, le Château du moulin-à-vent prend place au cœur de l'appellation éponyme. Le gamay, issu de vieilles vignes plantées sur des sables granitiques balayés par les vents, y est roi : il produit peu, mais produit grand.

Le goût est une expérience à multiples facettes qui met en éveil tous nos sens. C’est un sens si familier qu’il faut en être privé pour en mesurer l’importance et la complexité.

Véritable globe-trotter passionné de cuisine, Samuel Albert, grand gagnant de Top Chef 2019, vous invite à le suivre pour un voyage qui ravira vos papilles !

Wild & the moon est plus qu’un concept-food : c’est un mouvement créé par une amoureuse de la vie, de la nature et de la bonne table. Emma Sawko partage ici son mode de vie : la bonne nourriture est d’abord bonne pour soi et pour la planète et surtout délicieuse !

Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à toutes les situations du quotidien !

Dans le cadre des 20 ans du jumelage de Villeneuve-Loubet avec Forlimopoli, le service culturel s’est attaché à faire découvrir certains aspects culturels de Romagne, notamment des tissus imprimés à la rouille faisant l’objet d’une exposition actuellement à l’Espace Culturel André Malraux.

Pour ce troisième opus dédié au macaron, Pierre Hermé partage 64 recettes inédites, dans lesquelles le macaron se fait tantôt acteur principal, tantôt figurant incontournable d’un dessert à l’assiette, d’un bonbon de chocolat ou d’un frappé.

La gourmandise raisonnée : de nouvelles bases pour la pâtisserie, appliquées en 60 recettes et un répertoire de préparations essentielles.

180 pâtisseries, desserts ou recettes salées à préparer vite et sans effort grâce à votre robot.

Un album gourmand pour apprendre à cuisiner les desserts emblématiques du Sud-Ouest avec 17 recettes réparties en 12 régions. Des explications simples accompagnées de délicieuses illustrations pour guider petits et grands dans la réalisation de chaque dessert.