22e année - N°930 - 28 avril 2025

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HÔTEL CRILLON LE BRAVE. Deuxième macaron Écotable pour La table du Ventoux

L’Hôtel Crillon le Brave est heureux d'annoncer que La table du Ventoux, le restaurant dirigé par le chef Thomas Lesage, vient d'obtenir son deuxième macaron Écotable, une reconnaissance prestigieuse qui témoigne de l’engagement des équipes envers une cuisine responsable et durable.

MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER. Les brunchs sont de retour

En octobre, les brunchs de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo et du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort sont de retour chaque dimanche, pour de délicieux instants placés sous le signe de la gourmandise et de la convivialité.

MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER. Gala de clôture du Festival des Étoilés Monte-Carlo

Depuis quatre ans, les chefs étoilés de Monte-Carlo Société des Bains de Mer - Alain Ducasse et Emmanuel Pilon, Marcel Ravin, Dominique Lory et Yannick Alléno – se donnent rendez-vous avec leurs brigades pour élaborer un sublime dîner multi-étoilé.

HIPPOPOTAMUS. Une carte automne-hiver conviviale et gourmande

Hippopotamus, enseigne de steak-house à la française, dévoile sa nouvelle carte automne-hiver 2024, entre tradition et innovation, dans un esprit généreux et gourmand pour s’adapter à la saison.

CARRÉ DES PRODUCTEURS ET DU TERROIR À COLLOBRIÈRES. La nouveauté de la 41e fête de la châtaigne

Dimanche 27 octobre 2024, en point d’orgue, la municipalité de Collobrières souhaite mettre à l’honneur la filière agricole varoise, valoriser les productions artisanales de qualité et initier le grand public aux circuits-courts et au bien-manger.

CULTURE SUCRE. 60 champions de France du dessert pour les 50 ans du concours

Cette année, Cultures sucre, association interprofessionnelle de la filière betterave-sucre française, fête un demi-siècle d’excellence et d’innovation en pâtisserie de restaurant, en célébrant les 50 ans du championnat de France du dessert.

CARLTON CANNES. Ce lieu où l’histoire ne cesse de s’écrire, reçoit un bonsaï de Takamatsu

Le 5 octobre dernier, le Carlton Cannes a reçu, lors d’une cérémonie officielle, un bonsaï japonais, symbole d’amitié entre le Japon et la France, des mains de Tsuyoshi Ogawa, représentant de la préfecture de Kawaga au Japon.

DISTILLERIES ET DOMAINES DE PROVENCE. « Poursuivre l’œuvre initiée par mon père »


Antoine Robert succède à son père Alain Robert, fondateur de la distillerie emblématique de Forcalquier,
 à sa tête depuis 1980.

LE VIN DE LA SEMAINE. Cave de Crouseilles. Seigneurie de Crouseilles Madiran 2018

Caractérisées par leur exposition sud/sud-ouest, les parcelles retenues pour cette cuvée AOC Madiran rassemblent les plus belles expressions des terroirs de Madiran.

OKTOBERFEST À MONACO. Le grand retour au Café de Paris Monte-Carlo

Ce rendez-vous, très attendu par les habitués du Café de Paris Monte-Carlo, reprend enfin ses quartiers après quatre ans d’interruption. L’Oktoberfest sera de retour du 18 au 27 octobre sur la terrasse du rez-de-chaussée, à l’entrée de l’emblématique brasserie, qui a fait peau neuve en novembre 2023.

LA BASTIDE BRUNO OGER - LE CANNET. Installation de 200 panneaux photovoltaïques pour produire une énergie verte

Au Cannet, le chef doublement étoilé Michelin, Bruno Oger, produit désormais plus de la moitié de l'énergie nécessaire à ses deux restaurants, la Villa Archange et Le bistrot des Anges.

M6. La meilleure cuisine régionale, c’est chez moi !

Cuisine du terroir, amour du produit et fierté régionale, voici la recette gagnante de cette nouvelle émission télévisée.

SEMAINE DU GOÛT®. 35e édition du 14 au 20 octobre

Parmi les temps forts à retrouver en scolaire, les Leçons de goût® feront découvrir les richesses du terroir aux écoliers dans plusieurs villes de France, de la maternelle au CM2.

AUTOUR DU VIN ET DU TERROIR À DRAGUIGNAN. Votre week-end gastronomie

Événement labellisé Vignobles et découvertes, le salon célébrant notre riche patrimoine viticole retrouve ses quartiers et offre sur un même lieu "la crème de la crème" de tous les savoir-faire.

COLLÈGE CULINAIRE DE FRANCE. Retour sur la Grande rencontre annuelle 2024

Un véritable succès pour le collectif, grâce à l'implication et la présence des artisans militants de la qualité, à l’occasion de la nouvelle édition organisée au Ground control à Paris.

MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER. Association avec Dominique London pour créer un Cigar club ultra exclusif

Créer l’un des plus beaux clubs au monde pour les amateurs de cigares, telle est l’ambition du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer, en s’associant avec Dominique London, société leader dans la commercialisation de cigares de luxe et spiritueux.

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