Soirées

Fouquet's Cannes. Dîner autour de l'huile d'olive

Dans le cadre des habituelles soirées d'animation, le chef Maryan Gandon avait invité Fernando Pensato pour une soirée consacrée à cette merveilleuse huile d'olive vierge extra haut de gamme.

ZPlage à Cannes. Anniversaire et soirée caritative

À l’occasion des 10 ans de la ZPlage, le Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez a organisé en collaboration avec MDIA /Try me (spécialisé dans le « charity ») une soirée caritative qui a rassemblé 300 invités avec Adriana (égérie des Opticiens Atol) comme marraine de charme…

Chambre d'Agriculture du Var et C.I.V.P. Soirée chic et terroir

Plus de 430 convives se sont retrouvés à la résidence du Cap Brun pour la première édition de cette soirée organisée par la Chambre d’Agriculture du Var et le Conseil interprofessionnel des vins de Provence.

Vinofolies de L'étage. L'oasis à Mandelieu-La Napoule. Soirée domaine Minna Vineyard

En moins de 10 ans, Minna et Jean-Paul Luc ont réussi à s’imposer dans le paysage local grâce à un travail rigoureux, une méthode culturale respectueuse de l’environnement, des vinifications naturelles et des élevages longs… pour nous livrer des vins accomplis et matures.

Vinofolies de L'étage à La Napoule. Château de Crémat

Octobre, fin des vendanges au Château de Crémat. Deux jours que les dernières parcelles de folle noire étaient en cuves et l'occasion toute trouvée de trinquer autour d'un verre de ce jus fruité et sucré qui commençait déjà à gazouiller.

Vinofolies de L'étage à La Napoule. Clap de fin de saison avec le domaine Jale

Jeudi dernier, l’été s’installait timidement. L’heure avait sonné pour les Vinofolies de L’Etage de clôturer leur premier semestre en fanfare, avec l’arrivée théâtrale de François Seminel et son domaine de Jale.

L’oasis à Mandelieu-La Napoule. Les cuvées de Saint-André de Figuière

C’est dans un climat de renouveau que le domaine Saint André de Figuière a fait bourgeonner les dernières « Vinofolies de L’étage ».

L'oasis à Mandelieu-la Napoule. Vinofolies de L'étage

En ce début de printemps, il pleut des cordes et c’est l’hiver qui joue les prolongations. Mais le 28 mars dernier, c’est une circonstancielle pluie d’émotion qui s’est abattue sur L’oasis… Une « vinofolie » animée par Éric de Saint-Victor et son Château Pibarnon !

Les vinifolies de L'étage - L'oasis à Mandelieu-La Napoule. Château les Valentines

Le 28 février, la campagne de soirées « Vinofolies » a été relancée. Le cycle 2013 débutait à l’ultime fin du mois de la Saint-Valentin, avec le Château les Valentines, un domaine situé sur le secteur viticole de l’appellation Côtes de Provence La Londe-les-Maures.

Un des meilleurs ouvriers de France. Dîner de gala d'automne au Fairmont Monte-Carlo

Philippe Joannès, MOF et chef exécutif du Fairmont Monte-Carlo, a invité, dans ses cuisines, des confrères au col bleu-blanc-rouge, à venir préparer et signer un des 6 plats qui seront servis lors de la traditionnelle soirée automnale, le 15 octobre prochain, dans la magnifique salle de la Mer.

Oktoberfest 2012 au Café de Paris. Choucroute et bière à foison !

Du 14 au 23 octobre 2012, sous le chapiteau de la terrasse du Café de Paris, Monte-Carlo s’habille en blanc et bleu à l’occasion de la 7e édition de l’Oktoberfest.

Théâtre dans la vigne. À la découverte des vignobles varois

Les tréteaux de la 23e édition vont se dresser une nouvelle fois au milieu des vignes pour le plus grand bonheur des amateurs de vin et de théâtre.

Fondation Auguste Escoffier. Dîner d'Épicure à l'Hôtel du Cap - Eden-Roc au Cap d'Antibes

La 5e édition, qui aura lieu le vendredi 20 avril, sera orchestrée par 5 chefs de talent, Pascal Bardet, Christian Camprini, Denis Fétisson, Philippe Jego, Jean-Denis Rieubland, autour du chef des cuisines de l'hôtel 5 étoiles, Arnaud Poëtte et du chef pâtissier Lilian Bonnefoi.

Quand Raimbault « machonne » la bouillabaisse chez Viola

Il y a un an, Joseph Viola investissait les cuisines de L’Oasis, armé jusqu’aux dents de tabliers de sapeur, pâtés en croûte et quenelles, pour un dîner typiquement lyonnais en Méditerranée... Un bouchon avait été lancé à la mer !

Chaîne des rôtisseurs de Monaco. Dîner de gala au Columbus Monaco

Dernièrement, la Chaîne des rôtisseurs de Monaco s’est réunie au Columbus Monaco pour un dîner amical.

La Table à Nice. Femmes de goût, 1 an déjà

Une fois n’est pas coutume, le rendez-vous mensuel de ses dames accueillait, le 13 mars dernier, un duo féminin.

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Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

MARCHÉ DE NOËL

Le Château de Berne à Flayosc (Chemin des Imberts - http://www.chateauberne.com) annonce la tenue de son marché de Noël annuel. L’événement se déroulera le samedi 7 décembre de 10h à 19h et dimanche 8 décembre de 10h à 18h, et rassemblera plus de 100 exposants passionnés dans un cadre enchanteur, où l’artisanat local et les traditions provençales seront à l’honneur. Le marché sera également animé par de nombreuses activités gratuites pour toute la famille avec gaufres, marrons chauds, produits du terroir, vin chaud… Entrée libre côté route de Salernes, sortie côté Flayosc (02-12-2024).

TRUFFES

Jusqu’au 23 février 2025, tous les vendredis, vente de truffes par le syndicat des trufficulteurs des Alpes-Maritimes de 9h à 16h30 à la Maison du terroir - route de Provence - Le Rouret, en face du Marché de nos collines (02-12-2024).

VICTOIRE

• L’École Ferrandi À Paris a accueilli le 26 novembre 2024 la 6e édition du Trophée des cuisiniers de France, un événement incontournable dans le monde de la gastronomie. Après une compétition intense et créative, Matthieu Derible, chef talentueux du Château de la Gaude à Aix-en-Provence, accompagné de son commis Andria Carta, a remporté ce prestigieux concours (02-12-2024).

FOIE GRAS

Du 2 au 8 décembre 2024, ça sera les fêtes avant les fêtes dans de nombreux restaurants partout en France à l’occasion de la 5e édition de la Semaine du foie gras ! L’ensemble des restaurants participant est à retrouver sur la plateforme dédiée https://semaine-du-foie-gras.fr/ (02-12-2024).

FERMETURE

L’Hôtel Métropole Monte-Carlo entame un merveilleux voyage de transformation de ses chambres et suites, sous la vision de l’emblématique architecte d’intérieur Jacques Garcia. L’hôtel, les restaurants et le spa ferment le 2 décembre 2024 pour vous offrir une expérience encore plus inoubliable à partir du 2 mai 2025 (02-12-2024).

LA LISTE

Dans le Top 1000 des meilleurs restaurants du monde 2025, le palmarès français s'illustre avec Arnaud Donckele qui accède à la première place grâce à La Vague d'Or à Cheval Blanc Saint-Tropez. https://www.laliste.com/fr/ (02-12-2024).

OUVERTURE

Après avoir quitté les lieux afin de permettre une rénovation complète, le casino est de retour à Cannes, à partir du 2 décembre 2024 au sein du prestigieux Palm Beach. Rebaptisé Casino Royal Palm, il allie héritage et innovation pour offrir une expérience inédite de jeux sur la Côte d’Azur (02-12-2024).

RENAISSANCE

Créateur de spectacles depuis 1879, Monte-Carlo Société des Bains de Mer s’apprête à rouvrir la plus intimiste de ses salles de concert, qui de 2008 à 2011 avait mis à l’honneur les jeunes talents de la scène rock et folk locale. Le Moods, dont le tout Monaco attendait le retour avec impatience, devient le New Moods. Ce lieu mythique ouvrira ses portes le 5 décembre sur la place du Casino, après une inauguration officielle le 30 novembre (02-12-2024).

INAUGURATION

Mardi 26 novembre, Renaud Muselier, président de la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur, président délégué de Régions de France, a inauguré le pôle logistique du marché d’intérêt national (MIN) de Châteaurenard, en compagnie de nombreuses personnalités. Le pôle logistique du MIN de Châteaurenard, d’une surface d’environ 13 500 m², a été soutenu par la Région Sud à hauteur de 5 millions d’euros. Il est dédié à la ramasse, la massification, la mutualisation et la relivraison des produits agroalimentaires locaux. Il est la première réalisation concrète du vaste programme de redéploiement du MIN de Châteaurenard (02-12-2024).

QUALITÉ ET ORIGINE

D’u 1er au 7 décembre, l’INAO lance sa première campagne nationale pour promouvoir les signes officiels d'identification de la qualité et de l'origine que sont les AOP, les IGP, les STG, Le Label Rouge et l'Agriculture Biologique (02-12-2024).

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
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