Fêtes

Fête des mères

Quelques bulles roses pour une fête des mères, tendre et pétillante, et quelques douceurs inspirées par les fleurs.

PROCHAIN NUMÉRO

Vous lisez le dernier numéro de l'année 2015. Gérard et Michelle Bernar vous donnent rendez-vous en 2016, le 4 janvier ou le 11 janvier, en fonction de l'actualité.

Marché de la truffe à Grasse et Le Rouret. L'année charnière

La 20e édition du marché de la truffe à Grasse et Le Rouret, organisée par le syndicat des producteurs de truffes noires des Alpes-Maritimes, la ville du Rouret et la ville de Grasse, avec le concours du Conseil départemental des Alpes-Maritimes et du Conseil régional PACA, a été présentée à La bastide Saint Antoine chez Jacques Chibois.

La semaine du goût®. Tous ensemble avec le goût

Placée sous le signe du plaisir et de la transmission, la semaine du goût® revient pour une nouvelle édition du lundi 12 au dimanche 18 octobre 2015.

Fête de la gastronomie. « Créativité et audace », les maîtres mots de l’édition 2015

La 5e édition de cet événement national se déroulera, partout en France et à l’étranger, les vendredi 25, samedi 26 et dimanche 27 septembre 2015.

Fête de la véraison à Châteauneuf-du-Pape. Sous le signe de Bacchus

Cette fête originale, créée en 1985, célèbre cette étape décisive de la maturation du raisin qui voit le grain passer du vert au pourpre et acquérir les fabuleux arômes qui font la renommée des vins de l’appellation Châteauneuf-du-Pape.

Fête du barbagiuan à Monaco. Première édition

Parce que cette délicieuse spécialité monégasque mérite d'être fêtée, A Roca a créé cette fête.

Fête des mères. Champagnes et douceurs

Une sélection de plaisirs pétillants et de douceurs suaves et gourmandes pour combler toutes les mamans.

Pâques à croquer

L'œuf, symbole de la naissance et de Pâques, n'est plus le seul à trôner dans les vitrines. Les pâtissiers chocolatiers redoublent de créativité et invitent un véritable bestiaire, de la basse-cour à la jungle. Des œuvres craquantes qui n'attendent qu'à être croquées !

Fête du miel de Mouans-Sartoux. L'anniversaire à ne pas manquer

Dimanche 27 avril prochain, les Apiculteurs en Provence se réuniront à l'occasion de la 20e édition de cette incontournable fête régionale du miel.

Saint-Valentin. Champagne !

Si vous n'avez pas opté pour un dîner en amoureux dans l'un des nombreux restaurants qui proposent un menu spécial, voici quelques beaux flacons à ouvrir chez vous et qui rendront cette fête pétillante.

Colomars. Fête de la truffe et marché d'hiver

La commune de Colomars (à 15 minutes de Nice) accueillera la fête de la truffe et un marché d’hiver réunissant des producteurs locaux de miel, fromage, produits oléicoles, confitures, salaisons, vins, produits frais, chênes truffiers et des trufficulteurs du département encadrés par le syndicat départemental des trufficulteurs des Alpes-Maritimes.

Fête de la Saint Vincent à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume. 14e édition

Le dimanche 26 janvier, ce sont toutes les appellations provençales qui seront rassemblées dans le cloître du Couvent royal, véritable joyau historique édifié en plein cœur de la ville.

Fête du miel de Roquebrune-sur-Argens. Un 20e anniversaire placé sous la signe de la lavande

Pour cet anniversaire particulier, la lavande - plante mellifère provençale très appréciée par les abeilles - est mise à l'honneur par le syndicat des apiculteurs professionnels du Var et l’association Arts et traditions.

Fête de la gastronomie. Une nouvelle ampleur

Pour la première fois, cette fête se déroulera durant trois jours, les vendredi 20, samedi 21 et dimanche 22 septembre 2013, dans toute la France.

Fête des pères

Quelques idées originales pour gâter votre papa hédoniste le 16 juin prochain.

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Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

SOIRÉE

La Chaîne des rôtisseurs de Monaco est co-organisatrice d’une soirée exceptionnelle le mardi 29 avril 2025, à partir de 18h, au prestigieux Hôtel de Paris à Monaco, au profit de la Fondation Albert II de Monaco. Sous le haut patronage et en présence de son altesse sérénissime le Prince Albert II de Monaco, cet événement réunira un public raffiné et engagé pour une expérience exclusive, Madame Caroline Scheufele, co-présidente de la Maison Chopard, sera présente pour célébrer une soirée où gastronomie, art et engagement se mêlent dans un cadre exceptionnel. Pour toute information complémentaire et réservation https://globarts.fr/diner-de-prestige-29-avril-2025 (28-04-2025).

CRÉATEURS

Le jardin du Mondrian Cannes accueillera, le dimanche 4 mai 2025 de 10h à 18h, le Jardin des Créateurs, un événement incontournable dédié à l’artisanat local. Organisé en collaboration avec l’association République des Arts, cette journée festive mettra à l’honneur les talents régionaux, alliant créativité, savoir-faire et convivialité. Parce que créativité et gourmandise vont de pair, les visiteurs auront le plaisir de découvrir et déguster une offre gastronomique variée. Entrée libre 45, la Croisette Cannes (28-04-2025).

DÎNER

Rendez-vous le mercredi 30 avril à Miramar plage à Cannes (64, la Croisette de 10h à 19h30) où l’équipe de la plage cannoise vous accueille aussi pour le dîner (28-04-2025).

CHEF DE CUISINE

Sébastien Tantot, 33 ans, vient d’être nommé chef exécutif du Maybourne Riviera à Roquebrune Cap-Martin. Il succède à Mauro Colagreco pour superviser l’ensemble de l’offre culinaire de la plage à la cuisine de l’hôtel***** (22-04-2025).

CHEF PÂTISSIER

Un parfum sucré flotte dans l’air de Monte-Carlo ! À compter de cet été, le chef Cedric Grolet devient le chef pâtissier exécutif de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo et ouvre au cœur du palace monégasque une toute nouvelle adresse : Cedric Grolet Monte-Carlo. C’est le patio de l’Hôtel de Paris Monte- Carlo qui accueillera le salon de thé et la boutique du célèbre chef pâtissier français. Cette nouvelle collaboration renforce le goût pour l’excellence et la créativité du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer (22-04-2025).

OUVERTURE

L’iconique restaurant Ciro’s, rendez-vous incontournable de la jet set de Deauville depuis 1920, vient d’ouvrir sur la mythique plage du Majestic à Cannes (la Croisette - (0)4 92 98 77 00 - https://www.hotelsbarriere.com/cannes/le-majestic/restaurants-et-bars/ciro-s-cannes - ciros-cannes@cannesbaerriere.com ) pour offrir une expérience unique alliant cuisine maritime et ambiance balnéaire chic. Sous la houlette de la cheffe Gabriella Stocker, passée par plusieurs tables étoilées à Madrid et Londres, la carte du printemps fait la part belle aux produits de la mer et aux inspirations méditerranéennes (22-04-2025).

MARCHÉ

Le dimanche 27 avril, de 9h à 13h, la Ville de La Ciotat (rond-point de l’Hôtel de ville de La Ciotat) accueillera l'événement de clôture de la première phase du projet « Mon marché zéro déchet », porté par l’Atelier Bleu CPIE Côte Provençale. Ce projet ambitieux vise à accompagner les usagers des marchés ciotadens dans le changement de leurs pratiques pour réduire les déchets, et plus particulièrement les plastiques à usage unique, tout en sensibilisant le public à l'importance d'adopter un mode de consommation plus responsable (22-04-2025).

RÉOUVERTURE

Le 25 avril prochain, le prestigieux Althoff Villa Belrose***** à Gassin (boulevard des Crêtes - https://www.althoffcollection.com/fr/althoff-villa-belrose - info@villa-belrose.com - (0)4 94 55 97 97) rouvre ses portes, plus resplendissante que jamais. Après trois années de rénovation minutieuse orchestrée durant les mois d’hiver, cet établissement emblématique de la collection Althoff révèle un décor revisité, fusionnant élégance et modernité. Du côté des plaisirs culinaires, le restaurant gastronomique, dirigé par le talentueux chef Jimmy Coutel, entame un nouveau chapitre sous l’enseigne « Le Belrose ». Son concept repensé met à l’honneur une cuisine méditerranéenne d’exception, célébrant le terroir et l’authenticité (22-04-2025).

GUIDE 

Face à des températures de plus en plus élevées et à des exigences sanitaires renforcées, Les Halles METRO publient un nouveau guide pratique : « Pourquoi et comment respecter la chaîne du froid ? ». Un outil clair et accessible conçu pour aider les professionnels de la restauration à mieux comprendre les enjeux de la chaîne du froid et à sécuriser chaque étape, du stockage à la livraison. Le guide est disponible gratuitement sur https://www.metro.fr/inspiration/conseil-hygiene-alimentaire/chaine-du- froid (22-04-2025).

CONCOURS

• Après avoir posé ses shakers à Nice puis Monaco, le concours de mixologie organisé par Distilleries et Domaines de Provence revient à Cannes au Mondrian, le 28 avril prochain. Pour s’inscrire fcoupez@distilleries-provence.com (22-04-2025).  

• Pour son édition 2025, le challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires, ouvert aux jeunes talents de la cuisine de 16 à 24 ans, élèves ou apprentis cuisiniers, invite les chefs de demain à associer foie gras, magret et confit dans une conjugaison gourmande et festive sur le thème « Foie gras, magret, confit : le trio star des planches bistronomiques ! ». Le règlement du concours ainsi que la fiche d’inscription, sont disponibles sur le site https://fandefoiegras.fr/, sur demande auprès de anais@adocom.fr, ou encore par simple appel téléphonique au (0)1 48 05 19 00, jusqu’au 3 juin 2025 (22-04-2025).

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes
(0)6 33 55 01 19
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