21e année - N°884- 22 avril 2024

Balicco

Fête des mères. Champagnes et douceurs


Une sélection de plaisirs pétillants et de douceurs suaves et gourmandes pour combler toutes les mamans.


CATTIER. La cuvée Glamour rosé est un champagne légèrement sucré. Tout à la fois tendre comme une maman, séduisante dans son flacon raffiné à la fois moderne et romantique, elle est élégante dans sa robe rose saumonée où se forme un cordon de bulles fines, intenses et gourmandes avec, au nez, ses arômes soyeux de fruits rouges mûrs et de bonbons. Sa bouche développe une douceur crémeuse et subtile qui associe onctuosité et fraîcheur pour des notes subtiles de mûres et de fraises compotées et de bonbons acidulés. 29€.
http://www.cattier.com



DUVAL-LEROY.
La maison de champagne Duval-Leroy présente en édition limitée la cuvée « Femme de Champagne 2004 », en demi-bouteille. En bouche, un parfum envoûtant de noisettes mûres enrobe les effluves fleuries du chèvrefeuille, vite dominées par de délicates notes d’écorces de mandarines confites. Ce coffret écrin contenant la cuvée signature de la maison Duval-Leroy en demi-bouteille sera le cadeau idéal pour trinquer à toutes les mamans.
http://www.duval-leroy.com



JEEPER.
Parce qu’elle est unique et qu’elle a le droit au meilleur, offrez-lui la plus élégante et la plus féminine des attentions : un coffret dégustation de 3 demi-bouteilles (37,5 cl) de la cuvée grande réserve chardonnay par champagne Jeeper.
Cette cuvée blanc de blancs, à la robe or clair brillant et au nez minéral et floral, possède une attaque et une longueur en bouche qui subliment son caractère soyeux et vif à la fois. Ses notes d’agrumes soulignent sa délicatesse. Coffret 60€.
http://www.champagne-jeeper.com/les-cuvees



NICOLAS FEUILLATTE.
Pour son brut rosé, Nicolas Feuillatte a créé un sac marin en matière souple, façon ciré, dont la couleur est assortie à la cuvée. Cet accessoire féminin et pratique est idéal pour garder son champagne à la bonne température pendant quelques heures. Le brut rosé et son sac marin 28€.
http://www.nicolas-feuillatte.com



AMORINO.
Amorino propose une nouvelle création originale et gourmande : un panier de marguerites pour une fête des mères placée sous le signe du flower power. Puisque le bonheur le plus doux est celui que l’on partage, cet entremets glacé pourra être dégusté en famille pour un moment de plaisir intense.
Margheritine a été imaginé pour ravir les mamans les plus gourmandes en créant une explosion de saveurs. Ce bijou gustatif a été élaboré à partir de sorbet grenade, aux notes naturelles et irrésistibles, et de glace à la vanille de Bourbon de Madagascar pour un goût intense et boisé, recouvert de brisures de pistaches et d’un délicat coulis de fraise.
Trois types de marguerites viennent orner ce panier : fleur de lait - mangue, framboise - fleur de lait et fraise - fleur de lait. Enrobé d’un panier en chocolat noir, Margheritine surprendra agréablement toutes les mamans par son sublime équilibre. 6-8 personnes. 800 g. 24 €
http://www.amorino.com



LAC.
Dans le gâteau « Je t’aime maman », Pascal Lac a réuni tous les éléments afin de déguster cette journée avec gourmandise : la fleur rouge symbolisant la passion et le message en chocolat en forme de cœur. Il se compose d’un biscuit moelleux garni d’une compotée de fraise alliée à la rhubarbe et d’une crème mascarpone sur un biscuit croustillant. 36 € pièce, taille unique 6 personnes.
http://www.patisserie-lac.com

(photo D clic numeric)



LENÔTRE.
Une sélection de chocolats assortis qui fera fondre la reine de la journée : ganaches au gianduja, praliné noisette... et le cube de chocolat signature de Lenôtre décliné en version chocolat blanc garni, de caramel et fruit rouge… Une déclaration en douceurs pour gâter sa maman ! À partir de 17€ la boîte de 110g
http://www.lenotre.com

(photos X)

Publié le 25 mai 2015


Nos Dernières Actualités

MAISON DE BACON À ANTIBES. Reprise des dîners exclusifs

Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.

JU-MAISON DE CUISINE À BONNIEUX. La table de Julien Allano

Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.

CHÂTEAU DE LA MESSARDIÈRE À SAINT-TROPEZ. Airelles & Cédric Grolet : nouvelle alliance gourmande

Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.

TERITORIA. 80 chefs réunis pour le déjeuner des chefs

Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.