Ce nouvel ouvrage est entièrement consacré à la découverte, à pied, de la route touristique des vins d'Alsace, grâce aux bons plans acquis pendant 30 ans par des marcheurs alsaciens avertis et passionnés.
Dans chaque boîte, 50 fiches recettes pratiques et plastifiées qui se nettoient en un coup d’éponge et un magnet “mon grain de sel” métallisé pour aimanter celles-ci sur votre réfrigérateur.
Écriture à 4 mains, celles de Carline Arnaud, chroniqueur gastronomique spécialiste de produits haut de gamme et Jean-Michel Deluc, maître sommelier de ChateauOnline et des Repaires de Bacchus, ancien sommelier du Ritz.
Écriture à 4 mains, celles de Carline Arnaud, chroniqueur gastronomique spécialiste de produits haut de gamme et Jean-Michel Deluc, maître sommelier de ChateauOnline et des Repaires de Bacchus, ancien sommelier du Ritz.
C’est à l’hôtel Bristol à Paris, au cours d’une soirée permettant de nombreuses découvertes gastronomiques, que Gilles Pudlowski, à l’occasion du lancement de son guide "Bistrots & brasseries 2010 Paris", plus de 580 adresses capitales, a remis les 11 prix des élus 2010.
Véritable invitation au voyage, ce livre vous plonge dans les saveurs de l’Italie, pesto, parmesan, tomates et offre une échappée vers des contrées où pâtes et riz s’enrobent d’arômes subtils, girofle, curcuma, cardamome.
Sains et gourmands, les produits de la mer sont des véritables trésors de bienfaits. Préparés en papillote, à la vapeur, pochés, grillés ou même crus, ils se cuisinent en toute simplicité pour vous offrir des saveurs intenses.
Un très beau livre du prince jardinier Louis Albert de Broglie et Dominique Gréroult illustré de photos de Marc Dantan, pour en savoir plus sur les tomates, le deuxième légume le plus consommé au monde, après la pomme de terre.
Après la parution du premier volume, sur Saint Paul de Vence, d'une collection identitaire et créative, Corinne Paolini édite un second ouvrage consacré au Pays de Grasse.
La nouvelle édition de ce guide de 1000 chefs indépendants, soucieux de promouvoir la qualité et la richesse de la gastronomie française, répartis sur toute la France vient de paraître.