22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Edition

JDM éditions. L'Alsace à pied par monts et par vignes

Image
Ce nouvel ouvrage est entièrement consacré à la découverte, à pied, de la route touristique des vins d'Alsace, grâce aux bons plans acquis pendant 30 ans par des marcheurs alsaciens avertis et passionnés.

Tana éditions. Boîtes grain de sel pour des cakes party et des salades party

Image
Dans chaque boîte, 50 fiches recettes pratiques et plastifiées qui se nettoient en un coup d’éponge et un magnet “mon grain de sel” métallisé pour aimanter celles-ci sur votre réfrigérateur.

DIE. Le Vin. Essence de vie

Image
Écriture à 4 mains, celles de Carline Arnaud, chroniqueur gastronomique spécialiste de produits haut de gamme et Jean-Michel Deluc, maître sommelier de ChateauOnline et des Repaires de Bacchus, ancien sommelier du Ritz.

DIE. Le Vin. Essence de vie

Image
Écriture à 4 mains, celles de Carline Arnaud, chroniqueur gastronomique spécialiste de produits haut de gamme et Jean-Michel Deluc, maître sommelier de ChateauOnline et des Repaires de Bacchus, ancien sommelier du Ritz.

Michel Lafon. Les bistrots et brasseries de Gilles Pudlowski au Bristol !

Image
C’est à l’hôtel Bristol à Paris, au cours d’une soirée permettant de nombreuses découvertes gastronomiques, que Gilles Pudlowski, à l’occasion du lancement de son guide "Bistrots & brasseries 2010 Paris", plus de 580 adresses capitales, a  remis les 11 prix des élus 2010.

Éditions Glénat - Elle à table. Pasta et risotto

Image
Véritable invitation au voyage, ce livre vous plonge dans les saveurs de l’Italie, pesto, parmesan, tomates et offre une échappée vers des contrées où pâtes et riz s’enrobent d’arômes subtils, girofle, curcuma, cardamome.

Éditions Glénat - Elle à table. Poissons et crustacés

Image
Sains et gourmands, les produits de la mer sont des véritables trésors de bienfaits. Préparés en papillote, à la vapeur, pochés, grillés ou même crus, ils se cuisinent en toute simplicité pour vous offrir des saveurs intenses.

Hoëbeke. Tomates d’hier et d’aujourd’hui

Image
Un très beau livre du prince jardinier Louis Albert de Broglie et Dominique Gréroult illustré de photos de Marc Dantan, pour en savoir plus sur les tomates, le deuxième légume le plus consommé au monde, après la pomme de terre.

Tana éditions. Le journal de ma cuisine

Image
Cet ouvrage accueillera vos précieuses recettes, griffonnées ou découpées dans des magazines et deviendra votre meilleur allié dans la cuisine.

Vuibert. Entre les lignes de la fourchette

Image
Tout le monde le sait : nous sommes ce que nous mangeons. Alors, qui sait ce que révèlent nos choix en matière d'alimentation ?

Éditions Albin Michel. Mes recettes faciles et bluffantes

Image
Journaliste et animateur de plusieurs émissions télévisées culinaires, Laurent Mariotte aime partager sa passion de la cuisine.

Éditions Féret. Le goût du champagne

Image
Un ouvrage pratique consacré à une nouvelle approche de la dégustation des vins tranquilles.

Les éditions culinaires et Béaba. Kid cook book

Image
Virginie Michelin a créé pour les parents et pour les enfants un univers afin d’éveiller leur goût et leur curiosité.

Encre d'or éditions. Carnet d'inspiration du Pays de Grasse

Image
Après la parution du premier volume, sur Saint Paul de Vence, d'une collection identitaire et créative, Corinne Paolini édite un second ouvrage consacré au Pays de Grasse.

Tables & Auberges de France. Bien plus que les plaisirs de la table

Image
La nouvelle édition de ce guide de 1000 chefs indépendants, soucieux de promouvoir la qualité et la richesse de la gastronomie française, répartis sur toute la France vient de paraître.

Menu Fretin. Cuisines en décalage horaire

Image
50 produits d’exception racontés par 26 chefs francophones installés sur les cinq continents, voici le programme de ce livre.
«  127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 »