Fabrice Lavergne, président de Pavillon traiteur à Mouans-Sartoux, vient d’être élu à la présidence de LINKEUS (ex Provence Côte d’Azur events), alors que ce réseau, qui fédère plus de 240 professionnels de la filière évènementielle en région, vient par ailleurs de fêter son 15e anniversaire. Il succède ainsi à Pierre-Louis Roucariès, président de LINKEUS depuis 2011 et par ailleurs directeur général de l’office de tourisme et des congrès de Mandelieu-La Napoule  (03-07-2023).

Observatoire mondial du rosé : une consommation qui progresse sur le temps long, mais en repli dans le contexte de crise sanitaire. FranceAgriMer et le conseil interprofessionnel des vins de Provence (CIVP) publient le rapport 2023 de l'Observatoire mondial du rosé, qui rassemble, analyse et diffuse les données relatives à la production, à la consommation et aux échanges de vins rosés dans le monde. Couvrant 45 marchés dont la France, il permet de suivre les évolutions et les tendances d’une catégorie de vins en forte croissance (03-07-2023).

Déjà 30 bornes installées et 51 en cours d'installation dans les Bouches-du-Rhône et le Vaucluse ! La fédération régionale Gîtes de France® Sud Provence-Alpes-Côte-d’Azur défend un tourisme qui respecte et fait vivre l’identité des territoires, et qui favorise la rencontre et le partage. Ce déploiement de bornes électriques entre en parfaite cohérence avec l’engagement de Gîtes de France® en faveur d’un tourisme durable (03-07-2023).

Du 28 juin au 31 juillet prochain, aux 4 coins des Bouches-du-Rhône, vivez des expériences hors du temps qui vous emmèneront à la rencontre de la Provence dans ce qu’elle a de plus beau, de plus authentique et bien sûr de plus gourmand.
Cette année pas moins de 20 dîners insolites, initiés par Provence tourisme et réalisés par ICI Les Grandes Tables, seront proposés dans des décors étonnants sur tout le territoire. Découvrez le programme sur https://mpgastronomie.fr/evenements/les-diners-insolites/ (26-06-2023).

Beldi (« indigène» en Berbère), est le tout nouveau rooftop panoramique de 350 m2  situé à Biot (965, avenue Roumanille - (0)4 22 58 06 30 - info@beldirooftop.com ). On y goûte une cuisine levantine et une mixologie fusion, mises en scène par Anthony Daless, dans un décor des mille et une nuits, du mercredi au samedi, avec chaque soir un thème différent (26-06-2023).

Paulo Montenegro est le nouveau chef du restaurant de cuisine péruvienne Yose, bar & cocina à Nice (20, rue Bonaparte - (0)9 83 46 43 21) (26-06-2023).

Au Prieuré Baumanière à Villeneuve-lès-Avignon (7, place du Chapitre - (0)4 90 15 90 15 - https://www.leprieure.com/ - contact@leprieure.com), le nouveau chef Christophe Chiavola vous accueille pour le déjeuner, du jeudi au lundi, avec sa formule « Bistro’chic », à la carte ou menu à 60€ (26-06-2023).

Le palmarès de The World’s 50 Best Restaurants awards vient d’être dévoilé Valence en Espagne. Central, le restaurant emblématique des chefs Virgilio Martinez et Pía León à Lima, succède au lauréat de 2022, Geranium, à Copenhague. Seulement quatre restaurants français figurent dans la liste (26-06-2023).

L’été s’est définitivement installé à La pâtisserie de Cyril Lignac à la boutique de Saint-Tropez, qui propose quelques exclusivités comme une tarte cerise, une pavlova aux fruits rouges ou encore une tarte abricot (26-06-2023).

Les sélections pour la coupe du monde de la pâtisserie, qui se tiendra en 2025, auront lieu le lendemain de ceux pour le Bocuse d’Or 2025 au Grand palais éphémère de Paris. À l’issue de cette journée, un pâtissier, un chocolatier et un glacier sont retenus pour représenter la France à la coupe d’Europe de la pâtisserie en janvier 2024, afin de prétendre rejoindre la grande finale en 2025 (26-06-2023).

• Samedi 1er juillet, Maona Monte-Carlo ouvre ses portes. Du début de soirée jusqu’au bout de la nuit, ce cabaret d’été déroule un univers empreint d’une fantaisie rétro signé Belle Époque et d’une extravagance irrésistible entre DJ sets et diva au piano. Un hommage au patrimoine culinaire monégasque est rendu, où des plats populaires à partager côtoient les classiques modernes et le bar Sauvage est un haut lieu de la mixologie dédié à des créations cocktails signature. Réservation +377 98 06 56 00 - maonamontecarlo@sbm.mc (26-06-2023).

•  Le second établissement de Mathias Dandine, chef étoilé de la Magdeleine à Gémenos, La bastide Bourrely, restaurant, hôtel & spa, ouvre le jeudi 20 juillet au cœur du village de Calas-Cabriès en Provence, à proximité d’Aix-en-Provence (26-06-2023).

• À partir de juillet, au Domaine du mas de Pierre à Saint-Paul de Vence (2320, route des Serres - réservations (0)4 93 59 00 10), participez à la Lagoon party, la plage, avec vue sur Saint-Paul de Vence, tous les soirs de 17h30 à 22h, sauf le mercredi et les jeudis de la Garden party (26-06-2023).

• Au cœur des vignes du Château Saint-Maur, cru classé à Cogolin, profitez des soirées festives et décontractée aux sonorités électro pop, tous les mardis soirs du 27 juin au 5 septembre, de 19h à 23h. Savourez les vins du Château ainsi que les cocktails imaginés par le mixologue, tout au long de la soirée et appréciez les spécialités gourmandes cuisinées par les food trucks. Et tous les jeudis soirs du 29 juin au 5 septembre, de 19h à 23h, offrez-vous un instant privilégié sur la terrasse à la vue exceptionnelle sur le village de Grimaud, rythmé par les groupes de musique live. (Re)découvrez les vins du Château à la carte et savourez des propositions culinaires variées auprès de food trucks soigneusement sélectionnés pour vous. Places assises limitées, sur réservation uniquement (0)4 94 95 48 48 - chateausaintmaur@zannier.com. Entrée gratuite, consommations à régler sur place (26-06-2023).

Le tribunal de Nanterre, dans sa décision de mercredi 21 juin 2023, a choisi le Groupe La Boucherie, groupe familial français de restauration, pour venir à la rescousse de la marque Courtepaille qui était en redressement judiciaire depuis mars, permettant ainsi de préserver l'activité de 87 restaurants intégrés et franchisés (26-06-2023).

Cette saison 2023, la plage Beau Rivage à Nice s’enrichit d’un espace bien-être créé en collaboration avec Enjoy Riviera massage. Cet espace Beau Rivage care propose un hammam, une cabine de soins professionnels visage et une cabine de soins modelages corps. Ouvert 7 jours sur 7 de 10h à 19h avec ou sans réservation. Pour prendre rendez-vous (0)6 22 85 30 44 - beaurivagecare@enjoyrivieramassage.com - https://plagenicebeaurivage.com/beau-rivage-care-massage-spa/ (26-06-2023).

Yoann Peffer, Café des bains à Saint-Raphaël est qualifié pour la finale de The Bartenders Society, 1er concours international de cocktails et de soft cocktails à destination des barmen professionnels, signé Saint James, Caraïbos et Marie Brizard, qui se déroulera mi-novembre à Paris (26-06-2023).

Organisé par la Fédération des vignerons indépendants de Provence-Alpes-Côte d’Azur- Corse, Art & vin, le rendez-vous œno-artistique incontournable de Provence, poursuit son itinéraire à travers les plus beaux domaines de la région. Cette 25e édition, placée sous le thème « Quand l’art et le vin lient les hommes », a débuté en mai et se déroulera tout au long de l’été, voire plus (26-06-2023).