• Le prochain Trophée Jean Rougié, concours culinaire plébiscité par le monde de la restauration, se tiendra le samedi 20 janvier 2024 lors de la Fête de la truffe à Sarlat- la-Canéda. Cette quatorzième édition sera présidée par Alexandre Couillon, nouveau chef trois étoiles Michelin. Les inscriptions sont ouvertes aux jeunes élèves en cuisine âgés entre 18 et 25 ans le jour de la finale, inscrits en terminale bac pro et techno, brevets professionnels, BTS option B 1re et 2e année, mention complémentaire, bachelor cuisine - management des Arts culinaires, qui peuvent déposer leurs candidatures jusqu’au 17 novembre. Contact : Célia Dupont (0)6 81 10 48 73 - celia.dupont@euralis.com (04-09-2023).
• Les inscriptions d’échantillons pour le Concours international de Lyon, près de 300 catégories de fromages et produits laitiers : fromages de vache, chèvre, glaces, brebis, mais aussi beurres, yaourts, laits, crèmes…, sont ouvertes jusqu’au 27 octobre 2023. Frais d'inscription : 39€ HT par échantillon présenté. https://www.concourslyon.com/pro/login (04-09-2023).