22e année - N°930 - 28 avril 2025

CONCOURS

• Le prochain Trophée Jean Rougié, concours culinaire plébiscité par le monde de la restauration, se tiendra le samedi 20 janvier 2024 lors de la Fête de la truffe à Sarlat- la-Canéda. Cette quatorzième édition sera présidée par Alexandre Couillon, nouveau chef trois étoiles Michelin. Les inscriptions sont ouvertes aux jeunes élèves en cuisine âgés entre 18 et 25 ans le jour de la finale, inscrits en terminale bac pro et techno, brevets professionnels, BTS option B 1re et 2e année, mention complémentaire, bachelor cuisine - management des Arts culinaires, qui peuvent déposer leurs candidatures jusqu’au 17 novembre. Contact : Célia Dupont (0)6 81 10 48 73 - celia.dupont@euralis.com (04-09-2023).

• Les inscriptions d’échantillons pour le Concours international de Lyon, près de 300 catégories de fromages et produits laitiers : fromages de vache, chèvre, glaces, brebis, mais aussi beurres, yaourts, laits, crèmes…, sont ouvertes jusqu’au 27 octobre 2023. Frais d'inscription : 39€ HT par échantillon présenté. https://www.concourslyon.com/pro/login (04-09-2023).

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.