22e année - N°930 - 28 avril 2025

BOCUSE D’OR FRANCE

La sélection France du Bocuse d’Or 2025 se tiendra le 8 septembre prochain au Grand Palais éphémère, à Paris. Parmi plus de cinquante candidatures, seuls 6 chefs ont été retenus pour cette sélection tricolore. Ils tenteront de décrocher leur place en équipe, composée chacune d'un candidat et d'un commis, et complétée pour la première fois cette année d'un coach. Les six candidats en lice sont : Damien Corneloup - L’Atelier Yssoirien* - Issoire (14) ; Jérôme Jaegle - Restaurant Alchémille* - Kaysersberg (68) ; Édouard Loubet - Le Grizzly - La Clusaz (74) ; Paul Marcon - Restaurant Marcon*** - Saint-Bonnet-le-Froid (43) ; Hippolyte Peters Desteract - Le Kabestan - Flourens (31) et François Vermeer-Merlen - styliste et conseiller culinaire (Rhône-Alpes). Les produits imposés pour les deux épreuves de la finale sont fournis par METRO France (04-09-2023).

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.